Crenation (от современного латинского crenatus, что означает «зубчатый или зубчатый», от популярного латинского crena, означающего «выемка») в ботанике и зоологии, описывает форму объекта, особенно листа или раковины, как круглозубую или имеющую зубчатый край.
Дескриптор может применяться к объектам разных типов, включая клетки, где одним из механизмов образования зубцов является сокращение клетки после воздействия гипертонического раствора из-за потери воды из-за осмоса. В гипертонической среде клетка имеет более низкую концентрацию растворенных веществ, чем окружающая внеклеточная жидкость, и вода диффундирует из клетки. путем осмоса, вызывая уменьшение объема цитоплазмы. В результате клетка сжимается, и на клеточной мембране появляются аномальные зазубрины. Маринование огурцов и соление мяса - два практических применения зубчатости.
Плазмолиз - это термин, который описывает растительные клетки, когда цитоплазма отрывается от клеточной стенки в гипертоническая среда. При плазмолизе клеточная стенка остается неповрежденной, но плазматическая мембрана сжимается, и хлоропласты растительной клетки концентрируются в центре клетки.
Зубчатость также используется для описания свойства эритроцитов. Эти эритроциты выглядят так, как будто у них есть выступы, выходящие из меньшей центральной области, как мяч с шипами. Зубцы могут быть либо большими, неправильными спикулами акантоцитов, либо более мелкими, более многочисленными, регулярно нерегулярными выступами эхиноцитов. Акантоциты и эхиноциты могут возникать из-за аномалий липидов или белков клеточной мембраны, или из-за других болезненных процессов, или как артефакт ex vivo .