Холодный тофу, также известная как Cold Tofu Improv, - это некоммерческая организация и азиатско-американская группа импровизации и комедии, базирующаяся в Лос-Анджелесе.
Cold Tofu была основана в 1981 году и является первой и самой продолжительной азиатско-американской импровизацией и комедией. труппа в США. К 35-летнему юбилею «Холодный тофу» был включен в список «театральных вех» журнала American Theater Magazine. Несмотря на репутацию азиатско-американской комедийной группы, «Холодный тофу» имеет мультикультурные корни. Среди первых членов: Эми Хилл, Фил Ламарр, Джим МакНерленд, Джерри Тондо, Джефф Ривас, Джои Мияшима, Глен Чин и Роберт Коваррубиас.
В начале своего существования группа тренировалась у Стивена Бука (основателя «Техники импровизационного актерского мастерства» и соавтора Виола Сполин ), Гэри Остин (создатель The Groundlings ) и Энди Голдберг (директор Off The Wall в The Improv ). Пэт Морита был одним из первых спонсоров Cold Tofu. В 1980-е годы «Холодный тофу» снимал комедийные шоу, в которых затрагивались вопросы расы, разнообразия и инклюзивности. В конце 1990-х Cold Tofu расширил свои усилия, чтобы служить обществу, проводя мастер-классы по импровизации, на которых актеры и неактеры изучали техники импровизации для повышения производительности и навыков межличностного общения.
Мэрилин Токуда и Денис Кумагай руководили «Холодным тофу» и разделили роль художественного руководителя. В 1993 году Роберт Коваррубиас и Хелен Ота заняли пост арт-директоров и служили в организации до 2000 года, когда Хелен Ота продолжала работать в качестве единственного художественного руководителя. В 2013 году на эту должность была назначена Джули Ли.
Актерский состав Cold Tofu регулярно выступает с импровизированными шоу в Маленьком Токио и по всему Лос-Анджелесу. Cold Tofu также продолжает проводить семинары для студентов в своем учебном центре для актеров и неактеров.