Имена | |
---|---|
Название IUPAC 1 - (2,5-Диметоксифенилазо) нафталин-2-ол | |
Другие названия Citrus Red No. 2, CI Растворитель Red 80, C.I. 12156, E121 | |
Идентификаторы | |
Номер CAS | |
3D-модель (JSmol ) | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.026.162 |
Номер E | E121 (colours) |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Панель управления CompTox (EPA ) | |
InChI
| |
УЛЫБКА
| |
Свойства | |
Химическая формула | C18H16N2O3 |
Молярная масса | 308,337 г · моль |
Внешний вид | От оранжевого до желтого твердого вещества или темно-красный порошок |
Температура плавления | 156 ° C (313 ° F; 429 K) |
Растворимость в воде | Нерастворимый |
Опасности | |
NFPA 704 (огненный алмаз) | 0 0 0 |
Кроме того, где не По ее словам, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
Y (что такое ?) | |
Ссылки на ink | |
Citrus Red 2, Citrus Red No. 2, CI Solvent Red 80 или C.I. 12156 - искусственный краситель. Как пищевой краситель, он был разрешен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) с 1956 года для окрашивания кожуры апельсинов. Citrus Red 2 внесен в список Международного агентства по изучению рака (IARC) как канцероген группы 2B, вещество, «возможно канцерогенное для человека».
Citrus Red 2 представляет собой твердое вещество от оранжевого до желтого цвета или темно-красный порошок с температурой плавления 156 ° C. Он не растворяется в воде, но легко растворяется во многих органических растворителях.
В Соединенных Штатах Citrus Red 2 иногда используется для окраски апельсинов. Разрешено использовать только на кожуре. Это разрешено, когда фрукт предназначен для употребления в пищу, но не разрешен, когда фрукт предназначен или используется для обработки, например, для производства апельсинового сока. Он используется на некоторых апельсинах из американского штата Флорида, но запрещен в американских штатах Калифорния и Аризона.