Кэрри Нахабедян

Кэрри Нахабедян (родилась 22 июля 1958 г.) - американский шеф-повар, наиболее известный своей работой в ресторане Мишлен звезда ресторан i п Чикаго, Иллинойс. Ранее она работала во множестве ресторанов, а в NAHA она выиграла премию Фонда Джеймса Берда в 2008 году.

• 1 Биография
• 2 Награды и награды
• 3 Личная жизнь
• 4 Источники

Когда она росла, в кулинарии повлияла ее мать, а также знаменитый шеф-повар Джулия Чайлд. Позже она описывала, как наблюдать за Чайлдом как «как смотреть, как художник рисует». Нахабедян начала свою кулинарную карьеру с трехлетнего ученичества в Ritz Carlton Hotel в Чикаго. Затем она переехала в Атлантик-Сити, Нью-Джерси, чтобы стать помощником повара садовника в Resorts Casino Hotel, когда он впервые открылся.

Она вернулась в Чикаго, чтобы работать, прежде чем перебраться в различные рестораны в Европе, а затем вернулась в США, где стала первой женщиной, которая работала в Чикаго. Она продолжила работать в ряде других ресторанов в Иллинойсе. В 1989 году она стала су-шефом в Four Seasons Hotel Chicago, а затем стала исполнительным шеф-поваром, что было для нее впервые на таком уровне. Она осталась в сети Four Seasons Hotels, переехав в Four Seasons Hotel Biltmore.

После восьми лет в Калифорнии в сети отелей Нахабедян вернулась в Чикаго, чтобы открыть свой ресторан. Он продолжит получать звезду Мишлен и продолжает иметь ее по состоянию на издание справочника 2012 года.

В 2008 году Нахабедян был награжден Премия Фонда Джеймса Берда для района Великих озер. Мэр Чикаго Ричард М. Дейли назвал 22 сентября 2009 года в честь Нахабедяна, в тот же день она была введена в Зал славы поваров Чикагского кулинарного музея.

В 2012 году Наха впервые была награждена четырьмя бриллиантами AAA Motor Club. Согласно изданию Michelin Guide 2012 года, Нахабедян - одна из десяти женщин-шеф-поваров в Соединенных Штатах, обладателей звезды Мишлен.

Нахабедян армянского происхождения благодаря своей бабушке-армянке Роуз.