Транкапечо

Транкапечо - сэндвич, который подают в Кочабамба, Боливия. Оно происходит от блюда под названием «сильпанчо», которое отличается от традиционного сильпанчо. Все ингредиенты, включая рис, добавляются в лепешку из хлеба, которая также является типичным блюдом в этом городе. В Кочабамбе этот бутерброд можно найти на рынках и в районах возле католического университета Сан-Пола.

• Боливийская кухня
• Список сэндвичей