Сапрофаги - это организмы, которые получают питательные вещества за счет разлагающейся биомассы мертвых растений или животных. Они отличаются от детритофагов тем, что сапрофаги являются сидячими потребителями, в то время как детритофаги являются мобильными. Типичные сапрофагические животные включают сидячих полихет, таких как амфитриты (Amphitritinae, черви семейства Terebellidae ) и другие теребеллиды.
. Поедание древесины, живой или мертвой, является известная как ксилофагия. Деятельность животных, питающихся только мертвой древесиной, называется сапро-ксилофагией, а животные - сапро-ксилофагами.
В пищевых цепях сапрофаги обычно играют роль разлагателей. Есть две основные ветви сапрофагов, разбитые по источникам питательных веществ. Существуют некрофаги, которые потребляют биомассу мертвых животных, и танатофаги, которые потребляют биомассу мертвых растений.