Пинунег

Пинунег - это филиппинская кровяная колбаса происходящие из игороц. Он сделан из свиной крови (иногда из коровьей или крови карабао), рубленого свиного жира, соли, красного лука, имбиря и чеснока, заправленных в оболочку из тонкой кишки свиньи. Его традиционно готовят во время церемонии принесения в жертву свиней.