Войти
Пол Мерретт - телеведущий [1] [2] из Годалминга, известный тем, что часто приглашенный шеф-повар Saturday Kitchen, постоянный шеф-повар Sunday Feast и снялся в фильме «Лучшие» вместе с Сильваной Франко и Беном О'Донохью. Пол Мерретт владеет и управляет пабом Victoria Pub and Dining Rooms в Шине. Он был дважды удостоен звезды Мишлен и является автором книги «Использование сюжета: рассказы шеф-повара» (2008).
Пол Меррет провел первые три года своей карьеры в качестве ученика повара в отеле Ritz на Пикадилли в Лондоне. В течение следующих десяти лет Пол работал со многими ведущими шеф-поварами, включая Питера Кромберга и Гэри Роудса.
Первая должность шеф-повара Пола была в ресторане Terrace в отеле Meridian в Лондоне. Затем он переехал в ресторан L’interlude на Шарлотт-стрит. Через двенадцать месяцев после его приезда ресторан был удостоен звезды Мишлен. Несмотря на этот успех, ресторан был продан инвесторами, и Пол перебрался в ресторан The Greenhouse в Мейфэре, Лондон, где его еда снова получила звезду Мишлен.
В 2005 году Пол участвовал в создании и запуске ресторана The Greenhouse Restaurant. Гастро-паб Фулхэм Ферма. Сделав перерыв в начале 2008 года для написания своей первой книги, Пол приобрел, отремонтировал и перезапустил Паблик Виктория, столовую и отель рядом с Ричмонд-парком в Западном Лондоне.
У Пола двое детей - Элли и Ричард.
.
