Войти
Китайский самшит, сушеные фрукты 
Китайский женьшень 
Наньчанский суп из банок с курицей и цветком питайи Нангчан-джар суп - это китайская кухня Цзянси, и это мясной суп, который хранят в банках и хранят в большом сосуде. Подобно супу Гуандун, суп из банок Цзянси может быть приготовлен из различных ингредиентов, от свиных костей, курицы и утки до различных видов китайских лекарственных материалов, таких как женьшень, кодонопсис и Китайская волчья ягода.
Тем не менее, суп Цзянксиджар имеет свою уникальность, которая отличает его от других видов китайского супа.
Без крышки каждая суповая банка покрыта серебряной фольгой с крошечным отверстием для выпуска пара внутри при нагревании суповой банки.
При хранении в маленькой суповой банке, которую кладут в большую кастрюлю, ингредиенты нагреваются за счет тепла воздуха вокруг маленькой суповой баночки внутри большой кастрюли, вместо того, чтобы получать тепло непосредственно от огня или за счет передачи тепла от большой посуды..
Как знаменитая кухня провинции Цзянси, суп Нанчан Джар имеет долгую историю, насчитывающую более тысячи лет. О происхождении этого супа даже есть несколько народных сказок. В династии Мин был честный и бережливый чиновник по имени Танбин. Тангбинь много работал и всегда оказывал людям услуги. Чтобы помочь большему количеству бедных людей, Тангбин поместил все свои пищевые ингредиенты в большую банку, чтобы приготовить суп для бедных. Поскольку пищевые ингредиенты в течение суток хранились в большой банке с высокой температурой, вкус супа стал лучше. Люди это оценили и приготовили такой же суп. Со временем люди или следующие поколения последовали за своими предками. И этот суп, изобретенный Тангбином, стал известным супом в сегодняшнем Китае.
Поскольку Цзянси суп из банок сочетает в себе различные ингредиенты, его питательная ценность высока, что также соответствует диетическим привычкам китайцев. Китайцы предпочитают суп за обеденным столом, они верят, что суп может помочь им получить питательные вещества для построения сильного тела. Более того, китайцы считают, что суп может как-то снизить потребление других основных продуктов питания, что помогает избежать ожирения.
