Гильермо Кападокия (1909-1951) был филиппинцем политик и рабочий лидер. Он был видным лидером Коммунистической партии Филиппин (PKP) и различных рабочих движений. В течение последних полутора лет своей жизни он был региональным партизанским командиром Хукбалахап.
Кападокия родился в Восточном Негросе, в семье бедного рабочего. Сам Кападокия выжил благодаря различным занятиям, например, работая поваром и официантом. Он стал активным членом профсоюзов в 1920-х годах. Несмотря на отсутствие формального образования, Кападокия стал очень грамотным и приобрел глубокие познания в марксистско-ленинской мысли.
Когда была основана Partido Komunista ng Pilipinas (Коммунистическая партия Филиппин или PKP), Кападокия была включена в ее первый Центральный комитет. В рабочем движении Кападокия была ведущей фигурой в Katipunan ng anak-Pawis sa Pilipinas (KAP). Кападокия стал генеральным секретарем Коммунистической партии в 1938 году в процессе объединения с Социалистической партией. В том же году Кападокия стал исполнительным секретарем Коллективного рабочего движения.
25 января 1942 года Кападокия, Педро Абад Сантос и Кришанто Евангелиста были арестованы японские войска. Он был заключен в Форт Сантьяго. Через несколько лет он был освобожден.
Когда в июле 1945 года был сформирован Конгресс организаций труда, Кападокия была включена в его руководство. Кападокия стал вице-президентом CLO.
Когда в 1949 году вспыхнуло восстание Хукбалахап, Кападокия осталась в тени и продолжала работать как Конгресс Лидер трудовых организаций. Однако в конце 1949 года он ушел в подполье, чтобы возглавить хуков на острове Панай. Кападокия и несколько его бойцов были убиты правительственными войсками при нападении на их убежище в горах Панай в сентябре 1951 года.