Сухая основа

Сухая основа является выражением расчета в химии, химической инженерии и связанных предметах, в которых присутствие воды (и / или других растворителей) не учитывается для целей расчета. Водой (и / или другими растворителями) пренебрегают, потому что добавление и удаление воды (и / или других растворителей) являются обычными стадиями обработки, а также происходят естественным путем за счет испарения и конденсации ; часто полезно отжимать композиции на сухой основе, чтобы устранить эти эффекты.

Водный раствор , содержащий 2 г глюкозы и 2 г фруктозы на 100 г раствора, содержит 2/100 = 2% глюкозы на влажной основе, но 2/4 = 50% глюкозы на сухой основе. Если бы раствор содержал 2 г глюкозы и 3 г фруктозы, он все равно содержал бы 2% глюкозы на влажной основе, но только 2/5 = 40% глюкозы на сухой основе.

Часто концентрации рассчитываются по сухому веществу с использованием содержания влаги (воды):

$Основная\; концентрация\; в\; сухом\; состоянии\; =\; Как\; есть\; концентрация\; \times \; 100\; 100\; -\; PercentMoisture\; \{\backslash \; displaystyle\; \{\backslash \; text\; \{Dry\; Basis\; Concentration\}\}\; =\; \{\backslash \; text\; \{As\; Is\; Concentration\}\}\; \backslash \; times\; \{\backslash \; frac\; \{100\}\; \{100\; -\; \{\backslash \; text\; \{PercentMoisture\}\}\}\}\}$

В приведенном выше примере концентрация глюкозы составляет 2%, а содержание влаги 96%.

$2\%\; \times \; 100\; 100\; -\; 96\; =\; 50\%\; \{\backslash \; displaystyle\; 2\; \backslash \%\; \backslash \; times\; \{\backslash \; frac\; \{100\}\; \{100-96\}\}\; =\; 50\; \backslash \%\}$