Пьяные креветки

Пьяные креветки съедены заживо Наполовину приготовленные пьяные креветки

Пьяные креветки - популярное блюдо в некоторых частях Китая. на пресноводных креветках, которые иногда едят вареными или сырыми. Креветки погружают в ликер, чтобы облегчить употребление. В разных частях Китая рецепты блюд разные. Например, креветки иногда замачивают в спирте, а затем готовят в кипящей воде, а не подают живыми, а в других рецептах приготовленные креветки маринуют в спирте после варки.

Потребление сырых пресноводных креветок может быть серьезным опасность для здоровья из-за риска парагонимоза.

• 1 См. также
• 2 Примечания
• 3 Источники
• 4 Внешние ссылки

• Odori ebi, японский эквивалент

• Chinese Home-Style Cooking, Foreign Languages ​​Press, Beijing, 7th Printing, 2005, pp. 127. (ISBN 7-119-00407-7 )

Викискладе есть медиафайлы, связанные с пьяными креветками.

• Видео живых китайских пьяных креветок
• Ужин с креветками Deep End Dining