Войти
Добладас в молкахете Доблада в мексиканской кухне, представляет собой кукурузную лепешку или пшеничную лепешку, сложенную один раз в виде полукруга или сложенную дважды в четверть круга, которая обжаривается в масле, покрывается соусом и сбрызгивается сыр. В качестве гарнира он может сопровождать некоторые блюда, как в carne a la tampiqueña, или быть закуской, как в enchiladas, или без куриной начинки.
Дель Кастильо, Мария. (1966). Cocina mexicana. Эд. Олимпо.
http://txavarria.photoshelter.com/image/I0000_yplcN4E8cw Доблада с родинкой
