Войти
 | |
| Тип | частный |
|---|---|
| Промышленность | Упаковка для мяса |
| Основана | 1995 |
| Основатель | Джон и Кэрол Стюарт |
| Штаб-квартира | Арканзас-Сити, Канзас, США |
| Обслуживаемая территория | США |
| Ключевые люди | Деннис Булке (генеральный директор) |
| Владелец | Marubeni Corporation |
| Веб-сайт | www.creekstonefarms.com |
Creekstone Farms Premium Beef, LLC является компанией по переработке говядины, расположенной в Арканзас-Сити, Канзас.
Компания была основана в 1995 году Джоном и Кэрол Стюарт. Изначально чистокровная ферма Black Angus в Кэмпбеллсбурге, Кентукки, Creekstone Farms вошла в перерабатывающий бизнес в 2003 году, купив перерабатывающий завод площадью 450 000 квадратных футов (42 000 м²) в Арканзас-Сити., Канзас. Компания Creekstone Farms начала переработку крупного рогатого скота породы черный ангус премиум-класса в мае 2003 года. Весной 2004 года компания Creekstone Farms запустила дополнительную линию продукции черного ангуса - говядину черного ангуса Creekstone Farms Natural. Джон Стюарт ушел из компании в октябре 2007 года. Creekstone Farms в настоящее время принадлежит Marubeni Corporation и принадлежит Sun Capital Partners. Когда г-н Стюарт вышел на пенсию, он сохранил право собственности на ферму в Кентукки, которая с тех пор была продана и больше не связана с брендом Creekstone Farms. Компания сообщает, что запрет Японии на американскую говядину с 2003 года привел к тому, что компания потеряла треть своих продаж, что привело к сокращению примерно 150 человек.
Creekstone Farms известна своей попыткой проверить всю свою говядину на губчатую энцефалопатию крупного рогатого скота (BSE, или «коровье бешенство»). Обойдясь примерно в полмиллиона долларов, Creekstone построила испытательную лабораторию, первую на территории мясокомбината в США, и наняла необходимый персонал. Однако в 2004 г. США Министерство сельского хозяйства, контролирующее продажу наборов для тестирования, отказалось продать Creekstone достаточно, чтобы протестировать всех своих коров.
Заявленная позиция Министерства сельского хозяйства США заключалась в том, что разрешение любой мясоперерабатывающей компании тестировать каждую корову подорвало бы официальную позицию агентства, согласно которой выборочное тестирование было научно адекватным для обеспечения безопасности. Министерство сельского хозяйства США также утверждает, что тестирование не гарантирует безопасности пищевых продуктов, потому что болезнь трудно обнаружить у молодых животных. Альтернативная позиция заключается в том, что возражение Министерства сельского хозяйства США является результатом давления со стороны более крупных предприятий по упаковке мяса. Президент Национальной ассоциации животноводов сообщил Washington Post, что «если испытания будут разрешены в Крикстоуне, мы думаем, что это станет международным стандартом, а также национальным стандартом». Creekstone Farms заявляет, что тесты стоят около 20 долларов за животное, что увеличивает стоимость говядины примерно на 10 центов за фунт. В настоящее время министерство сельского хозяйства США проверяет около 1% скота, забитого в США.
В марте 2006 года компания Creekstone подала судебный иск против Министерства сельского хозяйства США за отказ провести полное тестирование. 29 марта 2007 г. судьи Джеймс Робертсон из США Окружной суд округа Колумбия постановил, что Министерство сельского хозяйства США имело право ограничивать использование биологических продуктов и регулировать диагностическое тестирование, но эти полномочия не распространялись на регулирование наборов для тестирования на BSE. 29 августа 2008 г. Апелляционный суд округа Колумбия подтвердил вывод окружного суда о полномочиях Министерства сельского хозяйства США ограничивать использование биологических продуктов и регулировать диагностическое тестирование, но отменил решение суда низшей инстанции о том, что USDA не имело полномочий регулировать наборы для тестирования BSE.
