Сыр из замка Арда

Замок Арда - ирландский производитель сыра, принадлежащий Гвинфору Оуэну и Кристине Оуэн. Он находится на их ферме в Балтиморе, графство Корк. Основанная Джуди Уоттон, нынешние владельцы приобрели замок Ardagh Castle в 2014 году и продолжают производить сыр таким же образом. Производится три вида сыра. Все сыры производятся вручную с использованием сырого молока, полученного из небольшого стада англо-нубийских коз. Производство сыра очень невелико, и он продается на фермерском рынке Скибберин.

• 1 Продукция
• 2 Награды
• 3 См. Также
• 4 Ссылки
• 5 Внешние ссылки

• Козий сыр Замок Арда - подходит для вегетарианцев в возрасте от 8 недель до 6 месяцев.
• Замок Ардаг Гьетост - изготовлен из сыворотки, на заказ.
• Замок Ардаг Рикотта - изготовлен из сыворотка, на заказ.

• Бронзовая медаль на конкурсе British Cheese Awards 2011 за козий сыр, выдержанный более 3 месяцев.

• Список сыров из козьего молока

• Официальный сайт замка Арда

.