Заи или Тасса - это агротехника, позволяющая выкапывать ямы (длиной и глубиной 20–30 см с шагом 90 см) в почве в предсезонный период для сбора воды и концентрирования компоста. Этот метод традиционно используется в западном Сахеле (Буркина-Фасо, Нигер, Мали ) для восстановления деградированных засушливых земель и повысить плодородие почвы.
Ямы Заи были вновь введены с 1980-х годов Якубой Савадого, фермером из Буркина-Фасо, который представил новшество, заключающееся в заполнении их навозом и компостом для обеспечения растений питательными веществами. Навоз привлекает термитов, туннели которых помогают еще больше измельчать почву. Также он немного увеличил размер отверстий по сравнению с традиционными моделями. Отверстия заи помогают повысить урожайность деревьев, сорго и проса на 500%.
В качестве альтернативы технике заи некоторые инженеры-агрономы предлагают технику окунания, особенно в случай очень легких почв.