Желтоволосый цыпленок

Цыпленок с желтыми волосами, также называемый цыпленок с желтыми перьями, 黃毛 雞 (кантонский Йель : wòhng mouh gāai, Пиньинь : huángmáo jī, порода цыплят, традиционно выращиваемых на мясо в Китае. Чтобы вырасти до рыночных размеров, требуется около 120 дней по сравнению с 41 днем ​​для цыплят-бройлеров, выращенных специально для цыплят.

. Цыпленок с желтыми волосами имеет ароматный вкус, но требует больше времени и труднее готовится, чем обычный бройлер. в нем меньше жира и больше мяса. За пределами Китая его можно купить только в китайских ресторанах, и даже там Конечно, не в английском меню. Порода вытесняется в Китае цыплятами-бройлерами.

Цыплята с желтой шерстью не обязательно свободно выгула, хотя может быть, если выращивать таким образом.

Примечания