Войти
 | |
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленный | Ресторанный |
| Основанный | 1997; 23 года назад (1997) |
| Основатель | Саймон Вудрофф |
| Главный офис | Сохо, Лондон, Великобритания |
| Количество мест | 100 ресторанов |
| Обслуживаемая территория | Великобритания, Ирландия, Россия, Объединенные Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Бахрейн, Кувейт и Австралия. |
| Ключевые люди | Ричард Ходжсон (Генеральный директор ) |
| Продукты | Суши |
| Выручка | £ 80 миллионов (2015) |
| Владелец | Компания YO! |
| Количество сотрудников | 1800 (2015) |
| Материнская компания | Mayfair Equity Partners |
| Веб-сайт | yosushi.com |
YO! Sushi - компания, которая владеет, управляет и предоставляет франшизу суши с конвейерной лентой рестораны, в основном в Соединенное Королевство, Республика Ирландия, Россия, Объединенные Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Бахрейн, Кувейт и Австралия.
Предыдущий логотип 
YO! Суши в Тринити Лидс. (2019) 
ЙО! Суши в ТЦ Bluewater (2007) 
ЙО! Суши в станции Паддингтон, Лондон (2005) 
ЙО! Суши в Манчестере (2006) ЙО! Компания Sushi была основана в 1997 году британским предпринимателем Саймоном Вудроффом. Текущий владелец - Mayfair Equity Partners и члены YO! Команда высшего руководства суши. ЭЙ! Sushi открыла свой первый ресторан в Сохо, Лондон в январе 1997 года. Второй ресторан последовал за открытием в Harvey Nichols.
. В 2000 году Робин Роуленд стал генеральным директором, а в 2002 году YO! Суши открыли свой первый ресторан за пределами Лондона, в манчестерском Selfridges. К 2003 году у компании было открыто двенадцать ресторанов, и первая франшиза открылась в Дубае, Объединенных Арабских Эмиратах.
. В апреле 2003 года была показана одна сцена из фильма Джонни Инглиш проходит в ресторане YO! Суши. У Джонни Инглиша галстук застревает на конвейерной ленте. В 2007 году открылись две новые франшизы: одна в Дублине, другая в Москве. В апреле 2010 года они открыли свой пятидесятый ресторан на Рыночной площади в Лондоне.
В 2008 году они стали первой группой предприятий общественного питания, которая приняла систему цветового кодирования светофоров Агентства по стандартизации пищевых продуктов, которая позволяет клиентам видеть информацию о питательной ценности продуктов, которые они едят.
С 1 сентября 2009 года YO! Суши в торговом центре Whiteleys запустили услуги по доставке еды на вынос и доставке, позволяя клиентам заходить в ресторан и заказывать еду или делать заказ через Интернет, чтобы доставить еду домой.
К июню 2014 г. у компании было более семидесяти ресторанов. В октябре 2016 года компания открыла свой первый автономный американский ресторан в Бостоне, Массачусетсе, а несколькими месяцами позже в районе Флэтайрон на Манхэттене, в марте 2017 года. пять ресторанов в Северной Америке, но все они с тех пор закрылись.
ЙО! Компания Sushi специализируется на доставке суши клиентам с использованием японского стиля «кайтэн» конвейерной ленты. В каждом ресторане различные суши блюда и другие японские блюда готовятся на кухне в стиле театра на виду у посетителей, а затем устанавливаются на тонкой конвейерной ленте.
Лента переносит еду по всему телу. ресторан в цепи, позволяющий посетителям выбрать любое блюдо прямо сейчас.
Рестораны в основном расположены в Соединенном Королевстве с большинством в Лондоне. Рестораны также были открыты на Ближнем Востоке в Дубае, Саудовской Аравии, Бахрейне и Кувейте, а также в других странах, таких как Россия и Ирландия.
В Соединенных Штатах, YO! Суши открыла пять ресторанов: Был YO! Суши находятся в торговом центре Westfield Garden State Plaza в Paramus, New Jersey, недалеко от New York City. Это место открылось в мае 2015 года, но закрылось два года спустя, в 2017 году. Было еще одно место в Сарасоте, Флорида.
Затем были открыты еще три заведения в Тампе, Флорида, Шорт-Хиллз, Нью-Джерси в The Mall at Short Hills, и Woodbury Commons mall в Central Valley, New York. К 2018 году все офисы в США были закрыты. Mayfair Equity Partners приобрела Canadas Bento Sushi в 2018 году.
Штаб-квартира компании находится на Фаррингдон-роуд, Лондон, Соединенное Королевство. В меню компании 19 веганских блюд. На церемонии вручения награды PETA Vegan Food Awards 2015 компания Tofu Katsu Curry победила в категории «Лучшее веганское карри». В ресторане также проводятся занятия по приготовлению суши.
В августе 2020 года Yo! Компания Sushi объявила, что закроет 19 своих ресторанов и сократит до 250 рабочих мест в рамках процесса реструктуризации добровольного соглашения компании (CVA).
В ноябре 2015 года Общество охраны морской среды оценило рестораны с точки зрения экологичности их морепродуктов. ЭЙ! В суши подают больше видов морепродуктов, чем в других опрошенных сетях, и они все равно получили оценку 4,1 из 5,0, что является одной из самых высоких оценок.
СМИ, связанные с Yo! Суши в Wikimedia Commons