Войти
| Сигуань | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Сигуань на немецкой карте 1878 года | |||||||||||||
| Традиционный китайский | 西關 | ||||||||||||
| Упрощенный китайский | 西关 | ||||||||||||
| Ханью Пиньинь | Сигуань | ||||||||||||
| Буквальное значение | Вестгейт. [Земля за пределами] Западных ворот | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Сиюань / Сай Юань | |||||||||||||
| Традиционный китайский | 西園 | ||||||||||||
| Упрощенный китайский | 西园 | ||||||||||||
| Ханью Пиньинь | Сиюань | ||||||||||||
| Буквальное значение | Western Garden | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Xiguanjiao / Sai Kwan Corner | |||||||||||||
| Традиционный китайский | 西 關 角 | ||||||||||||
| Упрощенный китайский | 西 关 角 | ||||||||||||
| Ханью Пиньинь | Xīguānjiǎo | ||||||||||||
| Буквальное значение | Вестгейт-Корнер. Вестгейт-квартал | ||||||||||||
| |||||||||||||
Baohua Road в Сихуане во время расширения дорог в 1920-х гг. Xiguan или Saikwan древний город и область в районе Ливан Гуанчжоу, Китай, который был расположен к западу от старого города, обнесенного стеной. Торговый анклав Тринадцати Фабрик располагался на его южном берегу, а анклав Шамиан был построен рядом с ним. Сигуань по-прежнему имеет самобытную культуру в Гуанчжоу, и некоторые жители говорят на отличительном диалекте кантонского диалекта.
. Сейчас он составляет большую часть района Ливан.
До 20 века Гуанчжоу был городом-крепостью со многими воротами. Его западные ворота включали ворота Тайпин (кит. : t 太平 門, Tàipíngmén; кантонский : j Taai3-ping4-mun4, лит . «Ворота великого мира» ") и Западные ворота (кит. : t 正 西 門, Чжэнксимэн, лит . " Прямые западные ворота "). «Сайкван» или «Сай Кван» - это латинизация местного кантонского произношения тех же китайских иероглифов. Раньше это было более распространенное английское название области, хотя мандарин пиньинь теперь является официальной формой в Китае. Иногда его просто переводили как «Вестгейт» или «западные пригороды» Гуанчжоу (ранее известный как «Кантон»).
«Сигуань» или «Новый Сигуань» также неофициальное название района Ливань.
Старый Сигуань занимал большую часть нынешнего района Ливань, за исключением (китаец : 西村, Xīcūn; кантонский : j Sai1-cyun1, лит . "West Village") Litchi Bay и старый район Фанцунь. Он протекал вдоль Жемчужной реки от 1-го причала (第一 津, p Diyī Jin, j Dai6-jat7 Zeon1) на северо-западе до выхода из западного рва (西 濠, pXīháo, j Sai1-hou4) на юго-востоке. Этот «ручей» образовывал восточную границу Тринадцати фабрик и отделял Сигуань от южного пригорода старого города и китайских верфей. Иностранный анклав на острове Шамянь обычно исключался из Сигуань, но Хуанша (黃沙, pХуанша, j Wong4-2-saa1, лит . «Желтые пески») обычно включались.
Северо-восточная область от 1-й пристани до ворот Тайпин называлась Верхний Сигуань (上 西關, pШанг Сигуань, j Соэн6 Сай1-гваань1), а юго-западная область, простирающаяся до Хуанши, была известна как Нижний Сигуань (下 西關, pСиа Сигуань, j Haa6 Sai1-gwaan1)
В современном Гуанчжоу заповедник Сигуань формально определяется следующим образом:
Северный Граница Сигуаня - дороги Чжуншань №7 и №8 (中山 七 路, Чжуншань Ци Ло и 中山 八 路, Чжуншань Ба Лу), а его восточная граница - дороги Среднего и Южного Жэньминь (人民 中 路, Рэнминь Чжун Ло и 人民 南 路, Rénmín Nán Lù). Его юг и запад доходят до Жемчужной реки.
. Он занимает площадь в 536 гектаров (2,07 кв. Миль) и включает территорию бывшего Шамяна, соединенного с материком посредством мелиорации земель.
Пригороды за пределами ворот Тайпин в Гуанчжоу стали называться «Сигуань» во время династии Мин (14–17 века). Со временем они расширились, заполнив поля между городом-крепостью и Жемчужной рекой. Область управлялась как часть округа Наньхай. Он был известен своей красотой. 15 февраля 1921 года Сигуань был удален из округа Наньхай и объединился с Гуанфу, чтобы сформировать увеличенный Гуанчжоу. 27 октября 2006 года правительство района Ливань утвердило план сохранения традиционной архитектуры и культуры Сигуаня.
Трехслойные двери с репликами декораций. 
Аркады на Шансяцзю Помимо связи с культурой Гуандуна Линнань и кантонской культурой, Сигуань известен в Китае как место «распространения западного обучения на Восток» (чж: 西学 东渐, pXīxué D Jng Jiān, j Sai1 Hok9 Dung1 Zim1) В Сигуане существуют различные обычаи, которые сравнительно хорошо сохранились среди районов Гуанчжоу. Обычаи во время китайского Нового года, Дня чистки гробниц и китайского Дня святого Валентина, во время Праздника середины осени и Зимнее солнцестояние примерно такие же, как и в других местах Гуанчжоу. Во время Праздника лодок-драконов некоторые жители-мужчины гребут на лодках-драконах.
Культура области прославляется в песне "Мисс Сигуань" (西關 小姐, Сигуань Сяоцзе) и в альбоме Xiguan. Сигуань - это место действия материкового Китая драм Экзотические жены и местные мужья (外來 媳婦 本地 郎, Вайлай Сифу Бенди Ланг) и Бурный Сигуань (風雨 西關, Фэнъю Сигуань) и Гонконг драмы Точка невозврата (2003) и Когда на солнечном западе падают восточные дожди (2008).
Церковь Богоматери Лурдской (католическая церковь) на острове Шамян 
Церковь Христа Шамян (протестантская церковь) 
Архитектурный комплекс на острове Шамян Резиденции Сигуань ( Китайцы : 西 關 大 屋; пиньинь : Сигуань Дауу; Джютпин : Сай1 Гваан1 Даай6 Ук7), которые раньше были резиденциями богатых бизнесменов, являются типичными представителями народных жилищ в Сигуане.
Дома Чжутун («Бамбуковая труба») - это традиционные дома, богатые характеристиками Линнаня (географическая область, относящаяся к землям на юге «пяти хребтов» Китая, то есть Тайю, Цитянь, Дупанг, Мэнчжу, Юэчэн (этот регион охватывает провинции Гуандун, Гуанси, Хунань и Цзянси современного Китая и северного Вьетнама). Они относительно грубее и уже, чем дом Сигуань (Западная таможня). Ширина такого дома небольшая, а глубина большая; соотношение W / L варьируется от 1: 4 до 1: 8. Комнаты расположены спереди назад со световыми люками (天井) в виде промежутков, таким образом, они имеют форму бамбуковой трубы. Вентиляция, дренаж и движение в основном зависят от световых люков и проезжей части, т.е. чем длиннее дом, тем больше требуется световых люков. Они кажутся одноэтажными, но, поскольку они могут достигать высоты 4,5 метра, они всегда устанавливают уровни пола и лестницы внутри дома. Камни используются для создания основания стены, а кирпичи используются в качестве основы каждой стены. У них всегда двускатный, деревянный каркас и черепичная крыша.
Некоторые люди утверждают, что аркады (китайский : 騎樓) в Сигуане тесно связаны с резиденциями древних людей, живших в Наньюэ (китайский :南越). Они считаются следами Байюэ сваи (кит. : 干 欄 屋). С другой стороны, некоторые люди настаивают на том, что аркады - это сооружения, построенные в 1925 году, когда в Гуанчжоу были расширены улицы и дороги были построены в больших масштабах. Считается, что их дизайн восходит к древней Греции. Аркады соединяют дома и создают для пешеходов длинный путь, защищающий от ветра, дождя и солнечных лучей. Кажется, что аркады созданы специально для климата Гуанчжоу и в то же время делают магазины более удобными для демонстрации своих товаров и привлечения покупателей. Такая структура всегда была главной чертой коммерческой атмосферы Гуанчжоу и стала знаком или Canton Street (Chinese : 廣東 街) в других местах, например (Китайский : 金陵 東路) в Шанхае Аркады в Гуанчжоу впервые появились в районе Собора Святого Сердца на (Китайском : 一 德 路; пиньинь : Yīdé Lù; Jyutping : Jat7 Dak7 Lou6; букв. : 'Yide Rd.'). Позже другие деловые кварталы Гуанчжоу подражали этому примеру, например, Shangxiajiu, (китайский : 恩寧 路; pinyin : Ēnníng Lù; Jyutping : Jan1 Ning4 Lou6; лит. : 'Enning Rd.') И.
Здания на Шамяне можно разделить на четыре категории: новое барокко, неоклассицизм, веранда и псевдоготика. В конце девятнадцатого - начале двадцатого веков вдоль Чанди (Длинный берег реки) и Сиди (западный берег) Жемчужной реки в Гуанчжоу были построены большие офисные и коммерческие здания, которые отражали популярный новый классический архитектурный стиль Западные страны девятнадцатого века, а также сохранили архитектурные черты греческих и римских времен.
Деликатесы, получившие звание знаменитой китайской еды, включают: пирог с арахисом и кунжутом из чайханы Рунхуа, шуанпинай и молоко с имбирным соком Наньсина, креветки Вонтон Ouchengji, Jidi Congee из Wuzhanji, Пирог с имбирным соком и молочным кремом из ресторана Qingping, Sweetheart Cake из Lianxianglou Teahouse, Рисовая лапша с говядиной из Yinji и гусиной печенью Вареные пельмени из Jinzhongge.
Деликатесы, получившие титул «Знаменитая еда Гуанчжоу»: молоко с имбирным соком из чайханы Синхуалоу, молочная паста из Фэнхуана, кунжутная паста из сладких пельменей из Ронгде, Сатима из Сатанджи, Отвар сампан, соленый блин из Дэчанга, фаршированные клейкие рисовые клецки и взрыв (смеется) Жареный во фритюре шарик из Ляньинджи, белый сахарный торт Лунцзяо из Гохуа, кокосовое мороженое и желе из травы из Сюндзи Бинши.
Китайский иероглиф Цзи 記 часто используется в вывесках ресторана, часто после имени владельца. Например, Кайдзи назван в честь его владельца Е Цзянкая.
Двойное молоко в Далянь, Шунде пользуется самой известной репутацией. Основатель Nanxin (南 信) происходит из Шунде, и в 1943 году он открыл магазин в Гуанчжоу.
Название на самом деле происходит от кулинарии и вкуса. Когда оно готово, кажется, что у молока есть две кожуры. Первоначально в Гуанчжоу самым известным из них был магазин Nanxin, но теперь он объединен с другими известными закусками для продажи. Выглядит как желе белое и сладкое на вкус.
Кокосовое мороженое Сюндзи Бинши - хорошо известная закуска сигуань. Ресторан был основан уличным торговцем Лу Шуном в 1920-х годах. Кокосовый сок, извлеченный из свежего кокосового мяса, разбавленного молока, яиц и рафинированного белого сахара, являются ингредиентами. Деликатесы Сюндзи пробовали главы иностранных государств и почетные гости, такие как Нородом Сианук из Камбоджи в 1950-х и 1960-х годах. С 1956 года ресторан получил титул "Известная еда Гуанчжоу".
Кайдзи находится на. Его владелец - Е Цзянькай, и его в шутку зовут Душа Кай из-за еды в ресторане. Танюань Кайджи (сладкие клецки), подаваемые с супом из зеленой фасоли и ванильным супом из зеленой фасоли, убирают жар и токсичные вещества у посетителей и заслужили высокую репутацию в Гуанчжоу. Магазин - наследство деда Е.
Лапша с креветками вонтон из Оученджи знаменита. К этому лакомству подают суп, тушенный дважды, из икры креветок, камбалы и свиных костей. Для начинки вонтонов используют свежую свинину, креветки и яйца. Обертка вонтона настолько тонкая, что после тщательной обработки вонтоны кажутся мрачными, поэтому их называют стеклянными вонтонами.
Конджи Джиди из Учжаньцзи, также называемая Саньюань Джиди Конджи, известна со времен Китайской Республики. Расположенный в нем ресторан славится своим разнообразием отваров, в частности отваром Джиди. Этот отвар состоит из сушеного творога, гинкго и камбалы. Отвар также называют отваром Sanyuan Jidi Congee по той причине, что количество его ингредиентов в каждой чаше, а именно свиные шарики, ломтики свиной печени и ломтики свиной кишки, соответствует соответственно количеству Zhuangyuan, Bangyan и Tanhua. В 1997 году Jidi Congee из Wuzhanji получил титул «Знаменитая китайская еда».
Булочка с рисовой лапшой была создана в ресторане Hexianguan в Пантанге во время Второй китайско-японской войны, и она была обязательной Рестораны Гуанчжоу. Ролл из рисовой лапши с говядиной Иньцзи - самый известный вид. Рисовое молоко варят на пару в рисовую пленку с мясной крошкой, филе и свиной печенью, пленку скручивают, а затем разрезают.
Сампан Конджи происходит из залива Личи. Он называется Sampan Congee, потому что его продавали люди Tanka на сампанах. Раньше его ингредиентами были только речные креветки и кусочки рыбы. Теперь это стало повсеместной закуской и постепенно стало блюдом, которое подают в ресторанах и отелях. Его ингредиенты постоянно обновляются, включая соленую медузу, арахис и жареную вермишель.
Дунфэн-роуд 
623-роуд 
Линия 1 Академия клана Чэнь Станция Исторически ручьи и каналы были главными транспортными артериями в этом районе. С урбанизацией Гуанчжоу, большинство из них было засыпано и вымощено или застроено. Основные дороги нынешнего района - это Жэньминь-роуд на востоке на месте старого рва и городских стен Гуанчжоу, Чжуншань-роуд на севере, а также дороги Дунфэн, Хуанши, 623, Нанань, Канванг-роуд и Хуанша-авеню. Жемчужную реку пересекают мосты и Ренминь, и.
Местная особенность - сохранившиеся гранитные улицы и переулки (麻石 街巷), которые использовались вокруг резиденций Xiguan.
Сигуань хорошо связан с метро Гуанчжоу. Линия 1 останавливается у Зала предков клана Чен, Дорога Чаншоу и Хуанша ; Строка 5 заканчивается в Чжуншаньба, Сичан и Сицунь ; Линия 6 останавливается у Cultural Park, Huangsha и Ruyifang ; Линия 8 останавливается у Chen Hall и Cultural Park ; и Линия 11 заканчивается в Чжуншанба.
