Пивоварня Уай Вэлли

Пивоварня Уай Вэлли

Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	1985 г.
Основатель	Питер Амор
Штаб-квартира	Сток Лейси, Херефордшир, Великобритания
Товары	Пиво
Объем производства	180 баррелей / сутки
Интернет сайт	wyevalleybrewery.co.uk

Wye Valley Brewery - пивоварня в деревне Сток-Лейси, Херефордшир, Англия. Основана в 1985 году Питером Амором. В 2002 году управляющим директором стал сын Питера Амора Вернон Амор.

• 1 История и местонахождение
• 2 пивоварня
  • 2.1 Зеленое пиво
• 3 пива
  • 3.1 Основной диапазон
  • 3,2 1985
• 4 паба
  • 4.1 Бочки
  • 4.2 Черная звезда
  • 4.3 Британия
  • 4.4 Шашки
  • 4.5 Морган
  • 4.6 Пеликан
  • 4.7 Роза и Лев
  • 4.8 Таверна Vaga
• 5 ссылки
• 6 Внешние ссылки

Wye Valley Brewery - семейный бизнес. Пивоварня Wye Valley была основана бывшим пивоваром Guinness Питером Амором летом 1985 года. После того, как Питер Амор варил пиво для Guinness, Питер Амор решил расшириться самостоятельно. Он начал варить пиво в задней части паба в Canon Pyon в Херефордшире, но вскоре переехал в старый конюшенный квартал The Barrels в Херефорде - первый паб Wye Valley Brewery.

Тем временем, после учебы на пивоварне Янга в Лондоне, сын Питера, Вернон Амор, присоединился к пивоварне, чтобы помочь с требованиями растущего бизнеса. К 2002 году пивоварня переросла конюшню в The Barrels, и Питер и Вернон искали помещения побольше. Бывшая сидровая мельница площадью 9 акров в Сток-Лейси стала новым домом пивоварни Wye Valley.

Фасад пивоварни Wye Valley

Пивоварня Wye Valley находится в Херефордшире. Более 80% хмеля и сырья поступают непосредственно с ферм в пределах 10 миль от пивоварни.

Зеленое пиво

Примеры зеленого варочного цеха Wye Valley Brewery включают использование водяного пара, образующегося во время варки варочного цеха, для нагрева воды для очистки бочек; солнечные панели, установленные на крыше и на земле, покрывают эквивалент более шести теннисных кортов, обеспечивая более 41% всей электроэнергии пивоварни.

Основной диапазон

Флагманское пиво Wye Valley Brewery - Butty Bach, что в переводе с валлийского означает «маленький друг». Этот гладкий, полнотелый, премиум-эль (4,5%) имеет полированное золото и трижды был отмечен наградой «Фестивальное пиво» ​​на Великом валлийском фестивале пива. Наряду с этим:

• HPA (Херефорд светлый эль) 4,0% - эль соломенного цвета с цитрусовым ароматом.
• The Hopfather, гладкий красный эль 3,9% с ароматом тропических цитрусовых и грейпфрута.
• Golden Ale, 4,2% -ный эль светлого золотого цвета, сваренный с использованием хмелей Fuggles и Goldings.
• Wholesome Stout, темное полнотелое пиво на 4,6% с нотками жареного кофе и сухим горьким послевкусием.
• Биттер Уай Вэлли, эль цвета каштанового цвета на 3,7%, с солодовым вкусом и чистым горьким послевкусием.

Помимо основной пивной линии, ежемесячно также производится ротация элей.

1985 г.

В 2016 году пивоварня Wye Valley Brewery выпустила свой первый в мире лагер «1985», который с тех пор завоевал международную награду. Лагер премиум-класса является естественным продолжением ассортимента настоящего эля пивоварни.

Лагер не содержит консервантов и готовится из ингредиентов, выращенных в радиусе 10 миль от пивоварни. Местный хмель Pilot придает "1985" землистую горечь, тогда как традиционный европейский хмель дает тонкий фруктовый аромат. В результате получился премиальный лагер крепостью 4,5% с хрустящим чистым вкусом, идеально подходящий для летнего питья.

Помимо поставок пива в бесплатные дома по всему Уэст-Мидлендсу, Юго-Западу и Южному Уэльсу, пивоварня имеет 8 собственных пабов, основываясь на одном из своих основных принципов - сделать паб самым сердцем сообщества.

Бочки

The Barrels - это постоялый двор 18 века, который частично образован из старой городской стены и является одним из последних пабов с несколькими комнатами в Херефорде. The Barrels долгие годы являлся домом для пивоварни.

Черная звезда

Отель Black Star с садом с видом на канал и всего в нескольких минутах ходьбы от бассейна канала и центра города Стоурпорт был открыт в октябре 2014 года как паб Wye Valley Brewery.

Британия

Отель Britannia расположен всего в нескольких минутах ходьбы от центра Херефорда. В отеле есть большой пивной сад и недавно отремонтированный бар.

Шашки

Отель Chequers расположен в историческом рыночном городе Леоминстере. Это гостиница с деревянным каркасом и старейший паб Wye Valley Brewery, построенный в 16 веке.

Морган

Расположенная чуть выше дороги в Малверне, компания Morgan Motor Company изначально базировалась в Сток-Лейси - по соседству с нынешним домом пивоварни.

Пеликан

Pelican Inn - это исторический паб, где подают настоящий эль, расположенный между Глостерским собором и регби-стадионом Кингсхольм. Как один из старейших пабов Глостера, его история восходит к 1679 году. Хозяин, Майк Холл (регулярно упоминается в путеводителе по хорошему пиву), стал победителем конкурса CAMRA's Gloucestershire Pub of the Year 2020, Gloucester City Pub of the Year 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 и 2020 и Паб года для сидра 2015, 2016, 2017

Роза и Лев

Таверна Вага

• официальный сайт