witchetty grub (также пишется witchety grub или witjuti grub ) - это термин, используемый в Австралии для больших, белых, едящих древесину личинки нескольких бабочек. В частности, это относится к личинкам коссидовой моли Endoxyla leucomochla, которая питается корнями куста витчетти (в честь которых названы личинки), широко распространен на всей Северной территории и встречается в некоторых частях Западной Австралии и Южной Австралии.
Этот термин также может относиться к личинкам других коссидных мотыльков, мотыльков-призраков (Hepialidae ) и усачей (Cerambycidae ). Этот термин используется в основном, когда личинки считаются пищей. Личинка является наиболее важной пищей для насекомых пустыни и исторически была основным продуктом питания австралийских аборигенов.
личинок Витчетти (Endoxyla leucomochla ) подсемейства Zeuzerinaeарабана термин для личинки - мако витьюти (с упором на начальные слоги); мако означает личинка, а витьюти относится к кусту, а не к самой личинке. Подобным образом народы нгалеа называли личинку «мако вардарука», что означает личинки кустарника вардарука (Acacia ligulata ). Питьянтьятжара имя - «маку».
Было высказано предположение, что слово «витчетти» происходит от адыньяматханха витйу, «крючковатая палка» и варту, » жратва ". Традиционно люди редко копают их.
Говорят, что разные личинки на вкус похожи, вероятно, потому, что у них схожие привычки поедания древесины. Съедобные в сыром виде или слегка приготовленные в горячей золе, они востребованы аборигенами Австралии как высокобелковая пища. Сырая личинка витчетти по вкусу похожа на миндаль, а при приготовлении кожа становится хрустящей, как жареный цыпленок, а внутри становится светло-желтой, как жареное яйцо.
Эти личинки живут на деревьях. Их также можно найти в черных плетеных деревьях, и они считаются причиной того, что бородавки умирают в течение 10-15 лет. Корни кустарника Acacia kempeana являются еще одним источником личинок.
Если их держать в качестве защитного механизма, личинки выделяют коричневую жидкость.
личинки Витчетти изображены как сновидения во многих картинах аборигенов.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с Witchetty grub. |