Бутылка медового эля White House. | |
Производитель | White House Brewery |
---|---|
представила | 2011 |
Style | верхового брожения пиво |
White House Honey Ale - первое пиво, известное варили в Белом доме. Процесс начался в январе 2011 года по просьбе президента Барака Обамы, который на свои личные средства приобрел комплект для домашнего пивоварения. По состоянию на 2012 год, помимо медового эля, было приготовлено три стиля пива: белый медовый эль белого дома, медовый портер белого дома и медовый коричневый белый дом.
Говорят, что повара Белого дома используют «традиционные методы» для варки пива, прежде чем оно будет разлито в бутылки и маркировано индивидуальным логотипом. В него входит фунт меда, собранного из ульев на Южной лужайке. На логотипе изображен контур Белого дома на темно-бордовом фоне, обведенный желтым.
Пиво варилось для различных мероприятий, проводимых в Белом доме. Вечеринка Super Bowl, на которой присутствовало около 200 гостей, включая знакомых знаменитостей и членов США. Конгресс был одним из первых мероприятий, где подавали эль. Для вечеринки было произведено около 10 галлонов США (38 л), доступно от 90 до 100 бутылок. Некоторые бутылки варили также для St. День Святого Патрика.
Барак Обама и Дакота Мейер пили Белый дом с медом 15 сентября 2011 года.15 сентября 2011 года бывший Корпус морской пехоты США Сержант Дакота Мейер была награждена Почетной медалью в Белом доме. Ранее, когда ему сообщили по телефону о награждении, он попросил разделить пиво с президентом Обамой. Президент принял предложение, и каждый из них выпил по бутылке эля во внутреннем дворике у Овального кабинета.
Бывший президент Томас Джефферсон, который жил в Белом доме с 1801 по 1809 год, известно, что он сам варил пиво, особенно после выхода на пенсию. Его называют «первым пивоваром Америки», но нет никаких доказательств того, что это произошло в Белом доме.
21 августа 2012 г., по крайней мере, два Запросы Закона о свободе информации были отправлены в Белый дом с просьбой о рецепте медового эля Белого дома от адвоката Калифорнии Скотта Талькова и адвоката Техаса Броди Бёркса, обоих домашних пивоваров. 29 августа 2012 года во время короткой сессии вопросов и ответов на Reddit президент Обама объявил, что выпустит рецепт, заявив: «Он скоро выйдет! Я могу сказать из первых рук, это вкусно».
Рецепт был опубликован 1 сентября 2012 года на Блоге Белого дома. Благодаря работе администрации США рецепт попал в общественное достояние и стал своего рода Free Beer.
White House Honey Ale не соответствовать определенному стилю пива, как указано в рекомендациях по стилю Программы сертификации пивных судей (BJCP). Плотность, алкоголь по объему, горечь и цвет соответствуют нормам для бельгийского Dubbel, однако английский хмель и выбор дрожжей не соответствуют бельгийскому стилю Dubbel. Следовательно, это пиво будет подпадать под категорию 23 BJCP - Specialty Beer.
Викиучебники Поваренная книга содержит рецепт / модуль на |