Войти
Отдельное зарядное устройство A зарядное устройство для взбитых сливок представляет собой стальной цилиндр или картридж, заполненный закисью азота (N2O), который используется в качестве взбивающего агента во взбитых сливках . дозатор. Узкий конец зарядного устройства покрыт фольгой, которая разрывается для выпуска газа. Обычно это делается острой булавкой внутри дозатора взбитых сливок. Закись азота в зарядных устройствах также используется в качестве окислителя в гибридных ракетных двигателях модели.
Закись азота - популярный рекреационный наркотик, а зарядные устройства для взбитых сливок - удобный источник газа. Среди пользователей зарядные устройства в просторечии называются whippits, whippets, nossies или nangs .
Широко известен соответствующий кухонный прибор, на который устанавливается зарядное устройство. как сифон для взбивания .
Коробка зарядных устройств с запечатанным фольгой конец, который выпускает газ после прокола. Баллоны примерно 6,3 см ( 2,5 дюйма) в длину и 1,8 см (0,7 дюйма) в ширину и закруглены на одном конце с узким концом на другом конце. Стенки зарядных устройств имеют толщину около 2 мм (около 1/16 дюйма), чтобы выдерживать большое давление содержащегося внутри газа. Их внутренний объем составляет 10 см (около 0,6 дюйма3), и большинство марок содержат 8 г N 2 O под давлением. Использованные зарядные устройства не подлежат повторной заправке, но на 100% подлежат вторичной переработке там, где существуют программы переработки стали.
В Европе, где зародилось производство и использование зарядных устройств для взбитых сливок, в настоящее время их производством занимаются три фабрики. Стандартный размер зарядных устройств для взбитых сливок составляет 7,8 грамма закиси азота на картридж.
Зарядные устройства для взбитых сливок предназначены для небольшого объема или периодического использования, например, на домашних кухнях, в ресторанах и в кофе. магазин приложений.
Для коммерческого использования в очень больших объемах существуют регулируемые системы резервуаров для наполнения гораздо более крупных контейнеров и выдачи большего количества взбитых сливок. Это более желательно, если объем превышает производственный уровень в десять литров в час.
Закись азота используется, потому что она легко растворяется в сливках и не вызывает окисления крема, пока он находится в банке. Сливки должны иметь минимальное содержание жира 28% для получения взбитых сливок с дозатором. Рецепт взбиваемых сливок обычно требует жирных сливок и сахара, а также любых желаемых ароматизаторов или красителей. В герметичном контейнере этот крем находится под давлением закиси азота, которая растворяется в креме в соответствии с его липофильностью.
. Когда клапан дозатора сливок открывается, раствор крема выталкивается под высоким давлением внутри. Изменение давления заставляет часть растворенного газа возвращаться в пузырьки, эффективно взбивая сливки. Закись азота бактериостатична (подавляет рост бактерий), поэтому заряженный дозатор сливок можно хранить в холодильнике до двух недель.
Зарядные устройства для взбитых сливок выбрасываются в автостоянка в Лондоне Из-за их доступности зарядные устройства обычно являются предпочтительным методом для пользователей, стремящихся использовать закись азота в рекреационных целях. Емкости с азотом для медицинских целей трудно достать, а азотистый азот для автомобилей содержит такие вещества, как диоксид серы, для предотвращения потребления человеком. Зарядные устройства дешево доступны во многих магазинах и в Интернете.
Взбитые сливки для взбитых сливок. Чтобы вдохнуть из зарядного устройства, пользователи либо наполняют воздушный шар с помощью крекера, либо заполняют пустой дозатор взбитых сливок и вдыхают из него, либо аналогичным образом используют его для наполнения воздушного шара, поскольку потенциально быстрый выброс газа из носика дозатора может быть слишком резким. Вдыхание непосредственно из крекера особенно опасно из-за риска обморожения внутренней части рта или пищевода. Зарядное устройство для стального баллона с закисью азота 8 грамм при разгрузке в пустой дозатор взбитых сливок (Mosa Corp, Тайвань) создает давление 30 фунтов на квадратный дюйм (200 кПа) и подает 3,24 литра закиси азота.
Зарядные устройства для взбитых сливок также используются энтузиастами ракетных моделей для микрогибридных двигателей, где они действуют как окислитель для твердого топлива, такого как полиэтилен или HTPB.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с Закись азота. |
