Фон Мюленен

Affineur Walo von Mühlenen проверяет сыр. A Le Gruyère Premier Cru от Von Mühlenen.

Von Mühlenen - это швейцарская сырная торговая марка из около Фрибурга в Дюдингене.

. У компании более пятнадцати молочных заводов, производящих различные сыры продается под брендом Von Mühlenen.

Он неоднократно выигрывал главный приз World Cheese Awards : в 1992 и 2005 годах за Le Gruyère Premier Cru, в 2002 году и 2015 год для Le Gruyère AOC Reserve.

История

• 1864: Основан Андреасом фон Мюлененом (1845–) в Берне
• 1910: Продолжен его сыном Эрнстом фон Мюлененом (–1934), к которому также присоединился его брат Ойген фон Мюленен.
• 1934: Продолжил его сын Вало фон Мюленен (–1972)
• ок. 1970: Переехал в Фрибург
• 1972: Продолжил его сын Роджер фон Мюленен.
• 1996: Продолжил его сын Вало фон Мюленен
• 2006: Продан молочному предприятию Cremo SA из Виллар-сюр-Глан.

Affineur Walo of Mühlenen

После продажи в 2006 году фон Mühlenens основал новый бренд Affineur Walo of Mühlenen в 2011 году, расположенный поблизости Грандж Пакко. В 2015 году World Cheese Awards Вало был награжден двенадцатью медалями за различные сыры, в том числе за «Super Gold» пряный полутвердый Stärnächäs и Armailii de la Gruyère.

Ссылки

.