Войти
 | |
| Industry | Food |
|---|---|
| Основана | 1893 |
| Штаб-квартира | Чикаго, Иллинойс |
| Ключевые люди | Джек Бодман (генеральный директор) |
| Продукция | Хот-доги, соленые огурцы, различные |
| Выручка | 130 миллионов долларов |
| Веб-сайт | www.viennabeef.com  |
Вена Beef - основной производитель хот-дог, используемый в классическом хот-доге в стиле Чикаго, а также в польской колбасе и итальянской говядине, деликатесах независимых хот-догов в стиле Чикаго и прилавках с говядиной. Они также производят различные мясные деликатесы, некоторые из которых продаются в супермаркетах района Чикаго.
Их штаб находится на пересечении Элстон, Дамен и Фуллертон авеню в городе, на реке Чикаго. Компания находится в Чикаго с Columbian Exposition 1893 года. Первоначально их завод располагался на том же месте, что и штаб-квартира, однако завод был перемещен на 1000 W. Pershing Road в Чикаго. Бриджпорт район летом 2016 года.
Эмиль Райхель и Сэм Ладани эмигрировал из Вены, Австрии в Чикаго в 1890-х годах. На Колумбийской выставке многим посетителям выставки продавали хот-доги. В 1894 году Райхель и Ладани открыли магазин на Холстед-авеню в Вест-Сайде Чикаго. В 1900 году Венскую говядину начали продавать и доставлять в другие магазины и рестораны Чикаго. Во время Великой депрессии ряд продавцов венской говядины начали рекламировать свои хот-доги «сверху салатом», что дало начало традиционному хот-догу в чикагском стиле. В 1950 году распространение Венской говядины распространилось на другие штаты Среднего Запада, а в 1960-х годах Венская говядина начала продаваться в супермаркетах.
Хот-дог в чикагском стиле в Портильосе Генри Дэвис (1904–1974), одно время вице-президент по продажам, сыграл важную роль в создании чикагского хот-дога Vienna Beef. Генри был отмечен венской говядиной, городом Чикаго и штатом Иллинойс за его вклад в создание независимых киосков с хот-догами в Чикаго. В архиве Чикагского исторического общества хранится постоянная коллекция документов, фотографий и памятных вещей под названием «Коллекция Генри Дэвиса», открытая в 1989 году.
Доход Vienna Beef за 2015 год оценивается в 130 миллионов долларов.
