Виктор Роселлини (1915–2003) был ресторатором Сиэтла и президентом Национальной ассоциации ресторанов и Ассоциация ресторанов штата Вашингтон.
Виктор Роселлини родился в Такоме в 1915 году, в семье итальянских иммигрантов.
В 1936 году Роселлини отправился в Сан-Франциско, чтобы работать «перед домом» в его зять Агостино Джунтоли Bimbo's 365 Club, большой и гламурный ночной клуб.
В 1950 году он открыл Rosellini's 610, а в 1956 году - «Четыре-10» Роселлини, оба в Сиэтле.
Роселлини был президентом Национальной ассоциации ресторанов и Ассоциации ресторанов штата Вашингтон.
Его двоюродный брат, Альберт Роселлини, был губернатором Вашингтона с 1957 по 1965 год.