Войти
| Vicia | |
|---|---|
 | |
| Vicia orobus | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Отряд: | Fabales |
| Семья : | Fabaceae |
| Подсемейство: | Faboideae |
| Племя: | Fabeae |
| Род: | Vicia. L. |
| Виды | |
Около 140, см. текст | |
| Синонимы | |
| |
Vicia - род, насчитывающий около 140 видов цветущих растения, которые являются частью бобовых семейства (Fabaceae ), и которые широко известны как вики . Виды-члены обитают в Европе, Северной Америке, Южной Америке, Азии и Африке. Некоторые другие роды своего подсемейства Faboideae также имеют названия, содержащие слово «вика», например, ветчины (Lathyrus ) или молочные вики (Астрагал ). Фасоль (Vicia faba ) иногда выделяется в монотипный род Faba; хотя и не часто используется сегодня, он имеет историческое значение в систематике растений как тезка отряда Fabales, Fabaceae и Faboideae. племя Vicieae, в которое помещаются вики, названо в честь нынешнего названия рода. Среди ближайших живых родственников вики - чечевица (Линза ) и настоящий горох (Pisum ).
| |||||
| «Зерна пуира ». в иероглифах |
|---|
Вика горькая (V. ervilia ) была одним из первые одомашненные культуры. Он был выращен на Ближнем Востоке около 9500 лет назад, возможно, даже на одно или два тысячелетия раньше, во время докерамического неолита A. Ко времени центральноевропейской линейной керамической культуры - около 7000 лет назад - боб (V. faba ) также был приручен. Ветч был найден на стоянках эпох неолита и энеолита в Болгарии, Венгрии и Словакии. И в то же время, на противоположном конце Евразии, хобиньский народ также использовал фасоль на своем пути к сельскому хозяйству, как показывают семена найден в Пещере Духов, Таиланд..
Бернар Клервоский разделил со своими монахами виковый обед во время голода 1124–1126 годов, как символ смирения. Тем не менее, Bitter Vetch со временем в основном перестали использоваться людьми. Его использовали только для сохранения урожая в крайнем случае во время голода: вики «использовались в скудной диете бедняков до восемнадцатого века и даже снова появлялись на черном рынке на юге Франции во время Второй мировой войны»., - отметила Магелон Туссен-Самат, марсельцы. Однако бобы оставались заметными. На Ближнем Востоке семена упоминаются в хеттских и древнеегипетских источниках, датируемых более 3000 лет назад, а также в христианской Библии и в large кельтский Оппидум Манчинга из культуры Ла Тена в Европе около 2200 лет назад. Блюда, похожие на ful medames, засвидетельствованы в Иерусалимском Талмуде, который был составлен до 400 года нашей эры.
Мировой урожай вики 
вика венгерская (V. pannonica ) часто выращивается на корм.В наше время вика обыкновенная (V. sativa ) также приобрела известность. Вместе с фасолью сортами, такими как конская фасоль или полевая фасоль, ФАО включает его в число 11 самых важных бобовых в мире. Вика обыкновенная используется в основном как корм для жвачных животных, как корм и бобовые, но есть и другие применения, как тафтинговая вика, В. cracca выращивается как источник пыльцы середины лета для медоносных пчел.
В 2017 году мировое производство вики составило 920 537 тонн. В том году 560 077 акров в мире были отведены под выращивание вики. Более 54% этой продукции было произведено только в Европе. Африка (17,8% от общего количества в мире), Азия (15,6% от общего количества в мире), Америка (10,6% от общего количества в мире) и Океания (1,8% от общего количества в мире).
Вика горькая тоже выращивается в основном на корм и корм, а также вика мохнатая (V. villosa, также называемая кормовой викой), вика бардовая (), вика французская () и фасоль нарбонская (). В. benghalensis и вика венгерская (V. pannonica ) выращиваются на корм и сидераты.
4-Хлориндол-3-уксусная кислота (4-Cl-IAA), фитогормон, содержащийся в нескольких виках Вики также имеют множество других целей. Волосатая ветка хорошо зарекомендовала себя в качестве сидерата и аллелопатической покровной культуры. Что касается фасоли, известно, что накапливает алюминий в своих тканях; на загрязненных почвах он может быть полезен для фиторемедиации, но с одним на мил алюминия в сухом растении (возможно, больше в семенах) он может быть больше не съедобен. Крепкие растения полезны в качестве банка жуков, чтобы обеспечить среду обитания и укрытие для плотоядных жуков и других членистоногих для подавления вредителей беспозвоночных. Когда корневые клубеньки фасоли инокулируют бактериями родоспирилл Azospirillum brasilense и грибком клубочковых, вид также может продуктивно выращиваться на засоленных почвах. В 1980-х годах ауксин 4-Cl-IAA изучали в бобах, а с 1990 года антибактериальные γ-тионины -1 и -2 были изолированы от последнего вида.
Несмотря на небольшое количество хромосом n = 6, фасоль имеет высокое содержание ДНК, что позволяет легко тестировать на микроядры кончиков ее корней. генотоксичные соединения. Лектин из используется для проверки значимой с медицинской точки зрения группы крови N.
Лейкоагглютинин, токсичный фитогемагглютинин, обнаруженный в сырых Vicia faba Вики, выращенные как фураж, как правило, токсичен для нежвачных животных (например, людей), по крайней мере, если их есть в больших количествах. Крупный рогатый скот и лошади были отравлены V. villosa и V. benghalensis, двумя видами, которые содержат канаванин в своих семенах. канаванин, токсичный аналог аминокислоты аргинина, был идентифицирован в Hairy Vetch как средство для подавления аппетита у животных с однокамерным желудком, в то время как фасоль Narbon содержит более быстродействующий, но более слабый γ-глутамил. -S-. У вики обыкновенной обнаружен γ-глутамил-β-цианоаланин. Активная часть этой молекулы - β-цианоаланин. Он ингибирует превращение метионина серной аминокислоты в цистеин.
Цистатионин, промежуточный продукт этого биохимического пути, секретируется с мочой. Этот процесс может эффективно привести к истощению жизненно важных защитных резервов серной аминокислоты цистеина и тем самым сделать семена Vicia sativa опасным компонентом в смеси с другими источниками токсинов. Испанская бобовая смесь comuña, помимо семян вики (Lathyrus cicera ), содержит вику обыкновенную и горькую; его можно скармливать в небольших количествах жвачным животным, но его использование в качестве основного продукта питания вызовет латиризм даже у этих животных. Кроме того, вика обыкновенная, а также бобы - и, вероятно, другие виды Vicia - содержат оксиданты, такие как дивицин и вицин в количествах, достаточных для снижения уровни глутатиона у лиц с дефицитом G6PD, вызывающие болезнь фавизм. По крайней мере, бобы также содержат лектин фитогемагглютинин и несколько ядовиты в сыром виде. Расколотые семена вики обыкновенной напоминают расколотую красную чечевицу (Lens culinaris), и иногда экспортеры или импортеры неправильно маркируют их как таковые для продажи для употребления в пищу. В некоторых странах, где чечевица очень популярна, например, Бангладеш, Египет, Индия и Пакистан, был введен запрет на импорт подозрительных продуктов. создана для предотвращения этих потенциально опасных мошенничеств.
Разветвленные усики черной вики (V. nigricans ) помогают отличить ее от других видов. Вики имеют цилиндрическую форму корневые клубеньки неопределенного типа и, таким образом, азотфиксирующие растения. Их цветы обычно имеют оттенки от белого до пурпурного или синего, но могут быть красными или желтыми; они опыляются шмелями, медоносными пчелами, одиночными пчелами и другими насекомыми.
Виды Vicia используются в пищу растения гусеницами некоторых бабочек и мотыльков, например:
Большинство других паразитов и патогенов растений, поражающих вики, имеют были зарегистрированы на фасоли, наиболее широко культивируемом и экономически значимом виде. К ним относятся клещ Balaustium vignae, взрослые особи которого обнаружены на бобах, потексвирусы вирус мозаики альтернативантеры, желтый мозаичный клевер. вирус и вирус мозаики белого клевера, а также несколько других видов вирусов, таких как вирус мозаики Bidens, вирус табачной полосы и.
Вика кашубская (данцигская) (V. cassubica )
Вика гороховая () 
ssp. Dalmatica Растения, ранее размещенные в Викии, включают:
Vicia означает «связующее» на латинском ; это имя использовал Плиний вместо вики.
Вика также упоминается Горацием в его описании «Городская мышь и деревенская мышь» как «ervo» (ervum, i - нейтраль). считается источником комфорта для деревенской мыши после тревожного знакомства с городской жизнью.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с Vicia. |
. 
. 
. 