Vanillic acid

Vanillic acid

Names
IUPAC name 4-гидрокси-3-метоксибензойная кислота
Другие названия 4-Гидрокси-м-анисовая кислота, ванилат
Идентификаторы
Номер CAS	121-34-6
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChEBI	CHEBI: 30816
ChEMBL	ChEMBL120568
ChemSpider	8155
ECHA InfoCard	100.004.061
PubChem CID	8468
UNII	GM8Q3JM2Y8
CompTox Dashboard (EPA )	DTXSID6059522
InChI InChI = 1S / C8H8O4 / c1-12-7-4-5 (8 (10) 11) 2-3-6 (7) 9 / div class="ht"-4,9H, 1H3, (H, 10,11) Клавиша: WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N InChI = 1 / C8H8O4 / c1-12-7-4-5 (8 (10) 11) 2-3-6 (7) 9 / div class="ht"-4,9H, 1H3, (H, 10,11) Обозначение: WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYAH
SMILES COc1cc (ccc1O) C (= O) O
Свойства
Химическая формула	C8H8O4
Молярная масса	168,148 г · моль
Внешний вид	Порошок или кристаллы от белого до светло-желтого
Точка плавления	от 210 до 213 ° C (от 410 до 415 ° F; От 483 до 486 K)
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	0 1 0
Родственные соединения
Родственные соединения	Ванилин, ванилиловый спирт
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Y (что такое ?)
Ссылки на ink

Ванильная кислота (4-гидрокси-3-метоксибензойная кислота ) - это производное дигидроксибензойной кислоты, используемое в качестве ароматизатора. Это окисленная форма ванилина. Он также является промежуточным звеном при производстве ванилина из феруловой кислоты.

• 1 Встречается в природе
  • 1.1 Встречается в пище
• 2 Метаболизм
• 3 Синтез
• 4 Использование
• 5 Ссылки

Наибольшее количество ванилиновой кислоты в известных до сих пор растениях содержится в корне Angelica sinensis, травы, произрастающей в Китае, которая является используется в традиционной китайской медицине.

Встречается в продуктах питания

Масло асаи, полученное из плодов пальмы асаи (Euterpe oleracea ), богато ванилиновой кислотой (1616 ± 94 мг / кг). Это один из основных природных фенолов в аргановом масле. Он также содержится в вине и уксусе.

Ванильная кислота является одним из основных катехинов метаболитов, обнаруженных в человек после употребления настоев зеленого чая.

Окисление ванилина до карбоновой кислоты происходило с выходом ~ 88%.

Ванилиновая кислота используется в синтезе:

1. аналептического препарата этамивана.
3. Ванилиновая кислота ацетилируется и превращается в ее хлорангидрид; С.Б. амидирование с бромгексином дает.
5. (еще требуется синтез).