Войти
.
| Ванесса Болозье | |
|---|---|
| Родилась | Гваделупа |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль кулинарии | Карибский бассейн c Награда uisine |
выиграна
| |
| Веб-сайт | www.vanessabolosier.tumblr.com |
Ванесса Болозье, родившаяся в Гваделупе, французская карибская писательница-кулинар, проживающая в Лондоне. Она является автором книги «Креольская кухня», опубликованной издательством Pavilion в июне 2015 года.
Ванесса Болозье выросла в Гваделупе. После переезда из Гваделупы во Францию в 2001 году Болозье совмещала диплом по социальной работе с карьерой фотомодели. Она переехала в Лондон в 2005 году и продолжила свою карьеру в качестве коммерческой модели, а затем модели больших размеров. Она получила степень магистра издательского дела в Лондонском колледже коммуникации (UAL) и начала карьеру в маркетинге в качестве цифрового продюсера.
В 2012 году она открыла свой клуб суперклубов, а в 2013 году запустила отмеченный наградами бренд кокосовых кондитерских изделий Coco Gourmand. Продукты хранились во многих магазинах, включая Great Taste Section на Селфриджес, Оксфорд-стрит. Ее первая кулинарная книга Creole Kitchen была выпущена Pavilion в июне 2015 года и включает карибские рецепты, вдохновленные французскими островами Гваделупа и Мартиника.
Creole Kitchen is Bolosier's первая кулинарная книга, выпущенная 11 июня 2015 года. Это собрание традиционных, а также оригинальных рецептов, вдохновленных ее детством, которое она провела в Гваделупе и Мартинике. Ванесса училась готовить вместе со своим покойным отцом Габеном Болозье, учителем английского языка, который вырос на Мартинике и научился готовить у своей бабушки-индейца.
Болозье появлялся на телеканале Mel Sue (ITV) и на B World Connection (Guadeloupe 1ère)
Болозье был волонтером в убежищах для жертв домашнего насилия во Франции (SOS Femmes) и в Великобритании (Refuge). Она принимает активное участие в борьбе за прекращение насилия в отношении женщин и девочек. Она написала диссертацию о влиянии групповой динамики на самооценку переживших домашнее насилие, а также провела семинары по вопросам здоровья, красоты и благополучия для последней группы. Она часто добровольно выступает в качестве приглашенных докладчиков для молодежи.
