Валентин Диас (1 ноября 1845 - 11 декабря 1916) был филиппинским патриотом, который был одним из основателей катипунан который положил начало филиппинской революции против Испании в 1896 году.
Диас родился в Паоае, Илокос Норте. Он был членом Филиппинской лиги, которую Хосе Ризал основал для мирного продвижения реформ в испанской колониальной администрации Филиппин. Будучи жителем Тондо в Маниле, он присоединился к совету Ла Лиги, который возглавлял Андрес Бонифачо, основавший Катипунан.
Диас был одним из подписантов Пакта Биак-на-Бато в 1897 году. Он присоединился к революционерам, сосланным в Гонконг, как одно из условий, установленных Пактом.
Валентин Диас, филиппинский патриот умер 11 декабря 1916 года в возрасте 71 года.