Войти
| Голубика низкорослая | |
|---|---|
 | |
| Провинциальный парк Панкейк-Бэй, Онтарио | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | Plantae |
| (без рейтинга): | Покрытосеменные |
| (без рейтинга): | Eudicots |
| (без рейтинга): | Asterids |
| Порядок: | Ericales |
| Семья : | Ericaceae |
| Род: | Vaccinium |
| Виды: | V. angustifolium |
| Биномиальное название | |
| Vaccinium angustifolium . Aiton 1789 not Benth. 1840 | |
| Синонимы | |
| |
Vaccinium angustifolium, широко известный как дикая низкоствольная голубика, является разновидностью черники, произрастающей в восточных и центральных регионах Канада (от Манитобы до Ньюфаундленда ) и северо-восток США, простираясь на юг до Грейт-Смоки-Маунтинс и к западу от региона Великих озер.
видовой эпитет angustifolium - это комбинация латинских слов angustum, означающих «узкий», и folium, означающих «лист». Он разделяет этот эпитет с другими видами растений, включая Epilobium angustifolium.
V. angustifolium, растущий в лесу другого приспособленного к пожару вида, Pinus Banksiana Vaccinium angustifolium, представляет собой низкораспространяющийся лиственный куст, вырастающий от 5 до 60 см (от 2 до 24 дюймов).) высокий. Его корневища могут бездействовать до 100 лет, и при достаточном количестве солнечного света, влажности почвы и содержании кислорода они дадут ростки. Листья летом блестящие, сине-зеленые, а осенью становятся красными. Форма листа от широкой до эллиптической. Почки в пазухах стебля буровато-красные. Цветки белые, колокольчатые, длиной от 4 до 6 мм (от 0,16 до 0,24 дюйма). фрукт - это маленькая сладкая ягода от темно-синего до черного цвета, полная антиоксидантов и флавоноидов. Лучше всего это растение растет в лесных массивах, на старых заброшенных фермах или на открытых участках с хорошо дренированными кислыми почвами. В некоторых областях он дает естественные черничные пустоши, где это практически единственный вид, занимающий большие площади.
На здоровом стебле может быть несколько бутонов, и каждая почка может раскрыться и дать несколько цветков. Поле черники, покрытое всей растительностью, может иметь до 150 миллионов цветков на акр.
Растение Vaccinium angustifolium является огнестойким, и его численность часто увеличивается на территории после лесного пожара. Традиционно производители черники сжигают свои поля каждые несколько лет, чтобы избавиться от кустарников и удобрить почву. В акадском французском поле черники известно как brlis (от brûlé «сожженный») из-за этой техники, которая используется до сих пор.
Низкорослая голубика произрастает в Канаде, Мэн и Массачусетс, а также там коммерчески выращивается., в основном собирают с управляемых диких участков. Это также любимец ягодников-любителей, черных медведей, койотов, енотов, лис, дикобразов, белохвостый олень и птицы. Чтобы не допустить попадания нежелательных людей на поля черники, а также от повреждения или поедания урожая, производители будут ограждать свои поля и подключать питание или использовать автоматическую систему объемного звука, называемую птичьим криком. Этот птичий крик настроен на систему таймера, чтобы посылать звуки хищных птиц в течение дня, а ночью система может быть запрограммирована так, чтобы препятствовать питанию ночных растений.
Поедая чернику, черные медведи катаются и повреждают окружающий урожай. Питаются ягодами от светлого до темного дня.
Его листья также популярны среди гусениц. Это личинка-хозяин бледной тигровой бабочки, пяденицы, пяденицы с точками, пяденицы, чернично-серая моль, мотылек, Caloptilia Vaciniella, подкрылье Andromeda, тенистые арки, дротик с двумя точками, грязная совка, крапчатая совка, украшенный совенок, пиратский петлитель, дротик Нормана, серая мотылек, серая бабочка с розовыми краями, сфинкс-папоротник и мотылек черничная моль.
В течение года урожая черники арендуют ульи медоносных пчел, чтобы положить на свои поля для опыления. Эти ульи размещаются на полях с плотностью от 1 до 8 ульев на акр. Ульи размещаются на полях с цветением 10-20%, что позволяет пчелам иметь достаточно корма в поле, а не уходить куда-то за кормом. Ульи оставляют на черничных полях в среднем на 2 недели, что позволяет пчелам опылять различные клоны в поле, все из которых цветут в разное время в течение двухнедельного периода.
Некоторые производители также используют шмелей в надежде на максимальное опыление. Шмели будут летать в более холодные и влажные погодные условия, чем медоносные пчелы, и они опыляют иначе, чем медоносные пчелы. Шмели способны обрабатывать цветы ультразвуком, в результате чего пыльца высвобождается из глубины пористых пыльников. Это известно как жужжащее опыление.
Производители голубики также полагаются на опыление многих диких пчел, в том числе одиночных пчел, таких как Andrena carlini и Colletes inaequalis.
Трактор, собирающий чернику на ферме в Нью-Брансуике, Канаде В 2006 году производство черники в Квебеке достигло 70 миллионов фунтов (31,8 млн кг). Из них 55 миллионов фунтов (2,2 миллиона кг) было произведено на специально оборудованной черничной ферме (bleuetière ), а 15 миллионов фунтов (6,8 кг) было собрано в лесу. Подавляющее большинство черники, или 67,5 миллиона фунтов (30,7 миллиона кг), продается в различных обработанных формах, особенно в форме замороженной дикой черники. В 2016 году производство черники было самым высоким в Квебеке, достигнув 115 миллионов фунтов стерлингов. В 2016 году объем производства в Новой Шотландии достиг 60 миллионов фунтов стерлингов. Ориентировочная площадь завода в Новой Шотландии составляет 46 тысяч.
Дикая голубика является фруктовой культурой номер 1 по экспортным продажам и стоимости. Производство в провинции Новой Шотландии превысило 60 миллионов фунтов.
Сбор дикой голубики начинается в августе и продолжается до конца сентября.
Коренные американцы регулярно сжигали деревья и кустарники в некоторых частях восточного штата Мэн, чтобы стимулировать производство черники. Современные фермеры используют для этого различные методы сжигания или скашивания. Садоводы используют ряд методов, чтобы стимулировать производство черники на своей земле, например, сжигание земли или использование косилки, борова, газонокосилки и т. Д., Чтобы срезать растения как можно ближе к земле, не удаляя скальп. земельные участки. Эти процедуры используются, чтобы способствовать распространению корневищ под почвой. Некоторые производители используют серповидную косилку осенью после уборки урожая, чтобы скосить растения, оставляя примерно 1-2 дюйма стебля, чтобы производители могли затем сжечь остатки растений весной, используя меньше топлива для Огонь.
Замороженный йогурт с черникой Примерно 90% дикорастущей голубики продается в быстрозамороженном виде (индивидуально быстрозамороженный). Некоторые ягоды упаковывают в свежем виде в сезон сбора урожая и продают на фермерских рынках и в продуктовых магазинах. На рынке есть 100% чистый сок дикой черники. Плоды можно использовать для приготовления самых разнообразных пищевых продуктов, таких как черничные смузи, черничный соус для вафель, черничное зерно, черничный лимонный батон, черничный чипс, черничные маффины, черничный джем, черничный мартини, а также можно использовать для начинки. на кашах или йогурте.
Черника из Новой Шотландии экспортируется в США, Японию, Германию, Великобританию и другие страны.
Дикая черника - хороший источник витамина С и пищевых волокон. Они не содержат жира, натрия и холестерина и содержат всего 80 калорий на чашку ягод. Недавние исследования показали, что пигменты кожуры ягод могут принести пользу потребителю. Эти пигменты называются антоцианами и содержат антиоксиданты. Антиоксиданты в ягодах помогают бороться с соединениями, называемыми свободными радикалами, которые могут вызывать рак, болезни сердца, другие болезни и преждевременное старение. В исследовании, проведенном Министерством сельского хозяйства США, было обнаружено, что дикая черника имеет самый высокий уровень антиоксидантов из 40 фруктов и овощей.
Танины, содержащиеся в дикой чернике и клюкве, могут препятствовать прикреплению бактерий, вызывающих инфекции мочевыводящих путей, к стенке мочевого пузыря и мочевыводящих путей, тем самым позволяя им проходить через организм, не причиняя никакого вреда..
Гигантская черника в Оксфорде, Новая Шотландия Низкорослая голубика - штатный фрукт штата Мэн, а дикая голубика с низким кустарником также является провинциальной ягодой Новой Шотландии.. Оксфорд, Новая Шотландия называют «столицей дикой черники Канады».
