Войти
В химии насыщенное соединение - это химическое соединение (или ион), которое сопротивляется реакциям присоединения, таким как гидрирование, окислительное присоединение и связывание основания Льюиса. Этот термин используется во многих контекстах и для многих классов химических соединений. В целом, насыщенные соединения менее активны, чем ненасыщенные. Насыщенность происходит от латинского слова saturare, что означает «наполнять»)
Ненасыщенные соединения обычно проводят типичные реакции присоединения, которые невозможны с насыщенными соединениями, такими как алканы. Насыщенное органическое соединение имеет только одинарные связи между атомами углерода. Важным классом насыщенных соединений являются алканы. Многие насыщенные соединения имеют функциональные группы, например спирты.
| Насыщенные соединения | |
| Этан | Пропан |
 |  |
| 1-Октанол | |
 | |
| Насыщенные жирные кислоты | |
 | |
Концепция насыщенности может быть описана с использованием различных систем именования, формулы и аналитические тесты. Например, номенклатура ИЮПАК - это система соглашений об именах, используемых для описания типа и местоположения ненасыщенности в органических соединениях. «степень ненасыщенности » - это формула, используемая для обобщения и построения диаграммы количества водорода, которое соединение может связывать. Ненасыщенность можно определить с помощью ЯМР, масс-спектрометрии и ИК-спектроскопии или путем определения бромного числа или йодного числа соединения..
| Ненасыщенные соединения | |
|---|---|
 |  |
 | |
Одна из трех боковых цепей этого жира описывается как ненасыщенная. Термины насыщенные и ненасыщенные часто используются применяется к компонентам жирных кислот жиров. Триглицериды (жиры), входящие в состав таллового жира, происходят из насыщенной стеариновой и мононенасыщенной олеиновой кислоты. Многие растительные масла содержат жирные кислоты с одной (мононенасыщенной) или несколькими (полиненасыщенными) двойными связями в них.
В металлоорганической химии координационно-ненасыщенный комплекс имеет менее 18 валентных электронов и, таким образом, восприимчив к окислительному добавлению или координации дополнительного лиганда. Ненасыщенность характерна для многих катализаторов . Противоположность координационно-ненасыщенной координационно-насыщенной. Координационно насыщенные комплексы редко проявляют каталитические свойства.
В физической химии, когда речь идет о процессах на поверхности, насыщение означает степень, при которой сайт связывания полностью занят. Например, насыщение основанием относится к доле обменных катионов, которые являются основными катионами.
