Union Square Cafe | |
---|---|
Бывшее местоположение ресторана по адресу 21 E 16th St | |
Информация о ресторане | |
Дата основания | октябрь 1985 г.; 35 лет назад (октябрь 1985 г.) |
Владелец (и) | Union Square Hospitality Group |
Шеф-повар | Кармен Квальята |
Тип еды | New American |
Почтовый адрес | 101 E 19th St (между Park Avenue South и Irving Place ), Манхэттен |
City | New York City |
State | Нью-Йорк |
Почтовый индекс | 10003 |
Страна | США |
Координаты | 40 ° 44′16 ″ с.ш., 73 ° 59′16 ″ з.д. / 40.737752 ° N 73.987881 ° W / 40.737752; -73.987881 Координаты : 40 ° 44'16 ″ N 73 ° 59'16 ″ W / 40,737752 ° N 73,987881 ° W / 40,737752; -73.987881 |
Веб-сайт | unionsquarecafe.com |
Union Square Cafe - американский ресторан, предлагающий новую американскую кухню, расположенный по адресу 101 E 19th St (между Park Avenue South и Irving Place ), в районе Union Square района Манхэттен в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк. Он принадлежит Union Square Hospitality Group.
Открытый в октябре 1985 года Дэнни Мейер и шеф-повар Али Баркер, он предлагает новую американскую кухню с Итальянское влияние.
Оригинальный ресторан был спроектирован архитектором Ларри Богдановым. Новое место спроектировано архитектором Дэвидом Роквеллом.
С момента своего основания ресторан получил множество наград и наград, в том числе рейтинг «Любимый ресторан Нью-Йорка» в рейтинге Zagat Survey в выпусках 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004 и 2008 годов. Примечательно, что ресторан не получил звезды Мишлен во время обзора ресторанов Нью-Йорка 2005 года, проведенного Мишлен, что вызывает опасения, что руководство может быть смещено в сторону французской кухни или ресторанов, которые "подчеркивают формальность и презентация ».
Роман 2016 года Sweetbitter в основном происходит в вымышленной версии ресторана.