Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США
редактировать
Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов - это база данных, созданная США Департамент сельского хозяйства, который обеспечивает питательную ценность многих универсальных продуктов и продуктов под собственным брендом. Текущая версия Standard Reference 28 (SR28), выпущенная в августе 2015 года и пересмотренная в мае 2016 года, содержит «данные о 8 800 пищевых продуктах и до 150 пищевых компонентов». Новые выпуски выходят примерно раз в год. В базе данных можно выполнять поиск в Интернете, запрашивать с помощью передачи репрезентативного состояния API или загружать.
В апреле 2019 года Министерство сельского хозяйства США изменило представление состава пищевых продуктов в своих база данных, переименовав проект в FoodData Central.
FoodData Central
FoodData Central - это интегрированная система данных Министерства сельского хозяйства США, которая содержит пять типов данных, содержащих информацию о пищевых продуктах и профилях питательных веществ:
- Стандартный справочник, Используя более ранние подходы к определению профиля питательных веществ в пищевых продуктах на рынке, предоставляет исчерпывающий список значений питательных веществ и компонентов продуктов питания, полученных на основе расчетов и анализов.
- Foundation Foods включает значения питательных веществ, а также обширные базовые метаданные по коммерчески доступные продукты.
- Experimental Foods в настоящее время связана с соответствующими данными сельскохозяйственных исследований из различных источников, таких как Система результатов совместных сельскохозяйственных исследований (AgCROS).
- База данных пищевых продуктов и питательных веществ для диетических S tudies (FNDDS) предоставляет информацию о питательной ценности продуктов и напитков, о которых сообщается в «Что мы едим в Америке», компоненте рациона питания Национального исследования здоровья и питания (NHANES).
- USDA Глобальная база данных брендированных пищевых продуктов содержит данные о питательных веществах, которые появляются в пищевых продуктах с фирменными и частными торговыми марками, предоставляемыми пищевой промышленностью, из ILSI, GS1 US и Университета Мэриленда Объединенный институт безопасности пищевых продуктов и прикладного питания.
Ссылки
Внешние ссылки
