Войти
Том Смит ок. 1869 Томас Смит (18 октября 1823 - 13 марта 1869) был британским пекарем и кондитером, который традиционно описывается как изобретатель рождественского крекера в 1847 году.
Томас «Том» Смит родился в Ньюингтоне, затем в Суррее, в 1823 году, сын Присциллы, урожденной Рейс (1787–1873), и Томаса Брюса Смита (1798–1860), бакалейщика. В 1830 году семилетний Том Смит начал работать в пекарне и кондитерской в Лондоне. За годы обучения он изучил свое ремесло, пока не стал мастером своего дела, экспериментируя с новыми конструкциями и идеями в свободное время. Смит открыл свой первый магазин на Goswell Road в Clerkenwell в лондонском Ист-Энде в 1840-х годах, где он выпекал свадебные торты и кондитерские изделия в помещении. Когда Смит приехал в Париж в 1846 году, он наткнулся на французское «bonbon », засахаренный миндаль, обернутый папиросной бумагой. Возвращение этой идеи к лондонскому подходу Смита к конфетам оказалось очень популярным, особенно во время Рождества.
Каталог рождественских новинок Тома Смита 1911 года Как интерес к его конфетам. начал убывать, Смиту пришлось придумывать новые идеи для стимулирования продаж. Его первая идея заключалась в том, чтобы включить любовные послания в обертки конфет таким же образом, как в печенье с предсказаниями. В 1849 году Смит заменил конфету такими предметами, как вееры, украшения и безделушки. В 1860 году Смит добавил элемент «щелчок»; миф состоит в том, что он добавил его, когда услышал треск бревна в огне. На самом деле «крекеры Ватерлоо», как их иногда называли, существовали уже несколько десятилетий к 1860 году после открытия молниеносного серебра химиком Эдвардом Чарльзом Ховардом в 1800 году и его дальнейшего развития Луиджи Валентино Бругнателли в 1802 году о безопасном способе использования его в развлечениях и для розыгрышей. Смит купил дизайн и формулу «щелчка» для своих крекеров у химика по имени Том Браун, который работал в компании Brocks Fireworks.
Размер бумажной обертки ручной работы должен был быть увеличен, чтобы занять полосу, и сначала Смит назвал свое творение Bangs of Expectation, а затем Cosaque (по-французски казак ); но звукоподражательный «взломщик» быстро стал более популярным и отличал продукцию Смита от продукции его конкурентов. В переписи населения 1861 года Том Смит числится проживающим в коттедже Бронте в Хэмпстеде и описал себя как «производящего кондитера, на котором работают 7 мужчин и 16 женщин».
Уолтер Смит, один из трех сыновей Тома Смита, который взял на себя управление компанией после его смерти, создал идею взломщика, каким мы его знаем сегодня; именно он решил включить в список подарки и бумажные шляпы, которые затем отличали взломщик Tom Smith от взломщиков своих конкурентов. Уолтер Смит закупил подарки для крекеров со всей Европы, Америки и Японии. К 1890-м годам продажи крекеров были настолько успешными, что в компании работало 2000 сотрудников, многие из которых были женщинами, и она смогла переехать в более просторное помещение на Finsbury Square. В 1953 году Tom Smith Company объединилась с Caley Crackers.
Питьевой фонтанчик на Финсбери-сквер в память о Томе Смите, изобретателе рождественского крекера и его семье Смит женился на Марте, урожденной Хант (1826 г.) –1898) в Лондоне в 1848 году, и у нее родилось семеро детей: Томас Смит (1849–1928); Генри Джон Смит (1850–1889); Джон Смит (1852–1853); Уолтер Смит (1854–1923); близнецы Эмануэль Смит (1857–1857) и Марта Смит (1857–1939); Присцелла Смит (1858–1929) и Фрэнсис (Франк) Смит (1860–1878). Его три сына Уолтер, Генри и Томас-младший. удалось ему в ведении бизнеса.
Том Смит умер в своем доме по адресу 320 City Road в возрасте 46 лет в 1869 году от рака желудка и похоронен на Highgate Cemetery в Лондоне.
Мемориальный фонтан Тома Смита и его семьи стоит на Финсбери-Сквер, Лондон.
