Толкуша - традиционная еда чукотско-камчатских народов на Дальнем Востоке, особенно Камчатке. Он сделан из вяленого мяса рыбы или рыбы икры, смешанных с жиром (тюлень или олень ) и ягодами (черника или вороника ) с добавлением луковиц или стеблей съедобных растений, измельченных и растолоченных вместе в течение длительного времени, чтобы получить белую пасту.
Толкуша (Русский : толкуша) - это Русское слово, происходящее от глагола толочь [толочь '] = ушибать, раздавливать, толкать, утрамбовывать. Коренные названия толкуша включают чукчи : рилкəрил, керек : джилк, коряк : джилкəджил, Алутор : тилктил, Палана: тəлктəл или ительмен : силксилк .
.