Tocană

Tocană, также известное как tocăniță, это румынское рагу, приготовленное с помидорами, чесноком и сладким перцем. Традиционно его употребляют с кукурузной мукой кашей под названием мэмэлигэ. Блюдо имеет историю употребления пастухами в горах Румынии. Произведенный от латинского «toccare» до современного «toca», этот термин иногда переводится как «tokana» на английском языке.

Содержание

• 1 Варианты
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Варианты

Варианты включают включение грибов в приготовление тушеного мяса. Дополнительные варианты включают добавление или использование мяса, например баранины, и картофеля.

См. Также

• Пищевой портал

• Список тушеных блюд
• Точитурэ

Ссылки

Внешние ссылки

• Токана (Тушеное мясо пастыря). Cookipedia.co.uk.
• Рагу из молдавских грибов (Токана). AZCookbook.com.

.