Фрикадельки из шин

Фрикадельки из шин, особенные в Тир район Измир, Турция, жарятся на тонких шпажках толщиной с ручку. В мясном фарше не используются другие специи, кроме соли; и фрикадельки подаются с масляным томатным соусом. Основной вкус фрикаделек Tire раскрывается деревенским маслом, которое используется в их соусе. Эти фрикадельки, также известные как фрикадельки Delikli (просверленные) и Tire Kebab, подают, кладя на них свежую петрушку. По желанию фрикадельки Tire можно подавать с йогуртом.

В главе L, части VII книги «Упадок и падение Римской империи», Гиббон ​​говорит о шине, которую не жарили на огне Мухаммеда.

См. Также

• Пищевой портал

• Kabab koobideh, иранский фарш
• Adana kebabı, турецкий фарш
• Kebapche, болгарский фарш
• Mititei, румынский фарш
• evapi, Балканский фарш
• фрикадельки İnegöl, турецкий фарш
• фрикадельки Akçaabat, турецкий фарш
• Список блюд из фрикаделек

Ссылки