Пиво Three Horses

редактировать

Пиво Three Horses (THB)
THB 33ml.jpg
ТипPilsner
ПроизводительStar Breweries Мадагаскар
Страна происхожденияМадагаскар
Год производства1958 (1958)
Объем алкоголя 5,4%
ВариантыTHB Special (6,2%), THB Lite (1%), THB Fresh (1%)
Веб-сайтОфициальный веб-сайт (на французском языке)

Пиво Three Horses (более известное на местном уровне как THB ) - это светлый лагер, который варят Star Breweries на Мадагаскаре с 1958 года. Это самое продаваемое пиво на Мадагаскаре, которое считается символическим. страны. THB продается по всей стране и с 2005 года экспортируется на такие рынки, как Франция, остров Реюньон, Коморские острова и Майотта. Малагасийское пиво производится на двух пивоварнях на Мадагаскаре, первый расположен в центре города Анцирабе, а другой - в северном городе Анциранана. THB Pilsener, наиболее распространенный вариант THB, имеет легкий вкус и производится в основном из местного ячменя, кукурузы и хмеля. Star Breweries также производит THB Fresh (шенди с содержанием алкоголя менее 1%), THB Special (6,2% алкоголя) и THB Lite (1% алкоголя). Недавние инвестиции в инфраструктуру Star Brewery позволили увеличить производство с 2011 года на 20%.

После того, как при бывшем президенте Марке Раваломанане была запрещена реклама алкоголя в СМИ, Star Breweries все активнее продвигала THB через нетрадиционные средства. В их числе спонсорство Лиги чемпионов THB, национального чемпионата Мадагаскара по футболу и проведение ежегодных пивных фестивалей. Кроме того, THB регулярно спонсирует местных музыкантов через крупные ежегодные фестивали и туры. Star Breweries также наняла музыкантов для выступления в музыкальных клипах, специально созданных для продвижения пива. В 2014 году лейбл THB был значительно переработан, а в 2015 году появился новый слоган «THB eo foana e!» («THB всегда!») Продвигалась вместе с давней торговой маркой пива Soa Ny Fiarahantsika («Удовольствие от совместной жизни»). Пиво регулярно рекламируют звезды малагасийской музыки и другие общественные деятели.

Содержание

  • 1 История
  • 2 Ресепшн
  • 3 Производство
  • 4 Распределение
  • 5 Маркетинг
  • 6 Источники

История

В 1953 году французская компания Rochefortaise запустила Société Tananarivienne d'Articles Réfrigérés (STAR) (Компания по охлаждению продуктов в Антананариву) и связанный с ней завод в Антананариву, Мадагаскар, для эксклюзивного производства и распространения Coca-Cola на Мадагаскаре. В 1957 году был нанят пивовар, который разработал местное пиво. Разработав 17 различных рецептов, он путешествовал по острову, чтобы проверить каждый из них, используя преимущественно местные ингредиенты; Лучшим из них был пилснер, выбранный в качестве рецепта для производства на пивоварне Star, которая будет основана в Анцирабе. Компания впервые начала производство пива Three Horses (THB) в 1958 году.

В 1968 году Star Breweries открыла завод в Анциранане для производства и распространения THB, а также Coca-Cola и других продуктов. газированные напитки во всем северном регионе острова. В 1980 году Star Breweries стала частично государственной; в 1989 году Rochefortaise продала Star Breweries компании Groupe Fraise, и год спустя компания получила статус полностью приватизированной. В 2005 году производство THB в банках началось на пивоварне Star в Анцирабе. В 2011 году Groupe Fraise продала Star Breweries французской пивоваренной компании Castel.

Reception

На малагасийском рынке THB Pilsener остается самой популярной маркой малагасийского пива и самой популярной среди всех марок пива. продается на Мадагаскаре. По оценкам, на Мадагаскаре ежегодно продается четыре литра на человека. THB был описан как «эмблема» страны и «национальный символ». Один малагасийский журналист назвал THB символом Fihavanana Malagasy, культурной ценности, подчеркивающей важность братства и дружбы.

THB выиграл свою первую международную награду в 1980 году с золотой медалью на Международные соревнования напитков в Вене. Позже, в 2004 году, была завоевана еще одна золотая медаль на Monde Sélection de Bruxelles (Международный конкурс напитков в Брюсселе, Бельгия). В 2010 году THB Pilsener снова была отмечена на этом мероприятии, получив серебряную медаль. THB Pilsener выиграла золотую медаль на том же соревновании в 2012 году и серебряную медаль в 2015 году. THB Fresh также выиграла золотую медаль на Monde Sélection de Bruxelles в 2012 году. Совсем недавно THB Pilsner выиграла еще одну золотую медаль в 2016 году на конкурсе " Monde Selection de Bruxelles ".

Производство

этикетка Pilsener до 2014 года

THB Pilsener, старейшее и самое популярное пиво THB, имеет 5,4% abv бледный лагер светлого цвета, средней консистенции, тонкой пены и сбалансированного, слегка горького вкуса. THB Pilsener продается в возвратных коричневых бутылках двух размеров: 33 сантилитра (12 имп. Жидких унций; 11 американских жидких унций) и 65 сантилитров (23 имп. Жидких унций; 22 американских жидких унции). Пильснер также продается в алюминиевых банках объемом 33 сантилитра (12 имп. Жидких унций; 11 американских жидких унций) и 50 сантилитров (18 имп. Жидких унций; 17 американских жидких унций), и с 2006 года его можно разливать в торговых точках Мадагаскара. Star Breweries также производит THB Fresh, шенди (местное название паначе), с содержанием алкоголя менее 1%. Он продается только в стеклянных бутылках объемом 65 сантилитров (23 имп. Жидких унций; 22 американских жидких унции). Оригинальный свежий шанди со вкусом лимона также временно предлагается с несколькими другими вкусами, включая мяту, малину и яблоко. Другие варианты включают THB Special с содержанием алкоголя 6,2% и THB Lite, слабоалкогольное пиво (1%).

THB производится на двух пивоварнях на Мадагаскаре: в оригинальной пивоварне, расположенной в Анцирабе, и во второй в Анциранане. С момента своего создания THB продавался в стеклянных бутылках, окрашенных в коричневый цвет, чтобы защитить содержимое от ультрафиолетовых лучей солнца. Завод в Анцирабе производит 100 миллионов бутылок и 100 000 банок THB в год. Анцирабе был выбран для оригинальной пивоварни, потому что вода там с низким содержанием кальция и других минералов, что хорошо подходит для производства пива. Ингредиенты для производства THB поставляются по всему острову. Ячмень, выращиваемый в близлежащих районах Бетафо и Фианаранцуа, смешивают с кукурузой и хмелем из Толиара для производства пива. Ежегодно в окружающем регионе Вакинанкаратра выращивается более 2500 тонн солода и 3500 тонн кукурузы для производства THB. Коллектив MALTO из 7000 фермеров был сформирован примерно в 1980 году в Анцирабе для выращивания ячменя и переработки его в солод для производства пива Star Breweries. Для производства вариантов оригинального рецепта THB используются определенные специальные солоды, такие как THB Special.

Для ферментации пива THB требуется примерно восемь часов для каждого затора объемом 130 гектолитров. Сусло представляет собой смесь солода (проросшего ячменя) и кукурузы в соотношении 80/20 с добавлением воды и хмеля. Сусло нагревается в чане около двух часов для поддержки брожения. Продукт фильтруют, а затем нагревают до 100 градусов Цельсия для его концентрирования и стерилизации. Затем пиво декантируют и охлаждают в течение часа при 10 градусах Цельсия. Наконец, в качестве разрыхлителя и закваски добавляется грибной вид; пиву позволяют бродить в течение полной недели, а избыток углекислого газа, образующийся в процессе, собирается для производства безалкогольных и других газированных напитков на заводе. Пиву дают постоять в чанах еще несколько дней, а затем снова фильтруют, а затем разливают по бутылкам и пастеризуют при 62 градусах Цельсия в течение трех минут. Автоматизированный процесс розлива дает ящики с THB, готовые к отправке в региональные оптовые торговые точки.

Star Breweries инвестировала более четырех миллионов евро в улучшение своих заводов в период 2009-11 гг., Что привело к увеличению производства на 20%. производственная мощность. Эти улучшения включали модернизацию оборудования производственной линии, в том числе более производительные смесители и ленты, а также новую конвейерную систему для бутылок. В 2010 году компания Coca-Cola выдала Star Breweries международный сертификат HACCP, подтверждающий ее приверженность международным стандартам качества в производстве напитков. В 2011 году Coca-Cola также наградила Star Breweries золотой медалью среди 27 конкурирующих африканских стран за стандарты компании в области качества и защиты окружающей среды при производстве пива и других напитков. Частые отключения электроэнергии в результате перегрузки национальной электросети приводят к отключению электроэнергии пивоваренным заводам THB, что отрицательно сказывается на объеме и рентабельности производства с начала 2000-х.

Распределение

Star Breweries распределяет THB через сеть региональных оптовиков, которые поставляют товар местным продавцам. Заказы обычно отправляются на фабрики еженедельно и выполняются в течение двух недель. В 2005 году Star Breweries перенесла производство THB в алюминиевых банках с Маврикия в Анцирабе, чтобы экспортировать пиво на международные рынки с большим количеством малагасийских экспатриантов, включая Францию, Остров Реюньон, Коморские острова и Майотта. Все экспортированное пиво THB было расфасовано в алюминиевые банки, произведенные на пивоваренном заводе Antsirabe; В том же году консервированные THB стали доступны наряду с традиционными стеклянными бутылками на рынках Мадагаскара. В 2006 году пивоварня Star, в которой работает 1500 сотрудников, производила 700 000 гектолитров пива ежегодно из общей доли рынка в 800 000; Только на одной пивоварне «Анцирабе Стар» было произведено 550 000 гектолитров. На фабрике Antsiranana работает 140 сотрудников, и в 2010 году она произвела 180 000 гектолитров пива (24 миллиона бутылок).

Marketing

THB Fresh была освобождена от запрета президента Марка Раваломанана на рекламу в СМИ алкогольных напитков.

Чтобы создать оригинальную этикетку для THB, Star Breweries решила скопировать существующую этикетку для голландского пивного бренда под названием The Holland Beer, на которой было изображение трех лошадей. Это было сделано отчасти из-за связи между Анцирабе и его историей коневодства; на основе этого дизайна бренд получил название «Пиво трех лошадей». На этикетке также есть слоган бренда Soa Ny Fiarahantsika («Удовольствие от совместной жизни»). Этикетки изначально печатались в Нидерландах и отправлялись на Мадагаскар, прежде чем в конечном итоге были произведены на местном рынке; THB подстаканники продолжают производиться в Европе. Цвет и форма бутылки, а также ее этикетка со временем менялись. В 2005 году этикетка была увеличена, а цвета стали ярче. Полоса вокруг горлышка бутылки также была расширена за счет добавления изображения медали в честь первой международной награды пива в 2004 году. Для банок THB был принят новый логотип, а в 2014 году он был расширен до 33 cl. в бутылках THB. На новом логотипе изображены три стилизованных белых коня с очертаниями, которые теперь повернуты вправо, чтобы обозначить взгляд на будущее. Красный остается преобладающим цветом.

Реклама алкоголя на телевидении и в прессе была объявлена ​​вне закона при президенте Марке Раваломанане. Чтобы максимально повысить узнаваемость бренда THB, компания изменила этикетку для своего Fresh Shandy, который был освобожден от этого запрета из-за низкого содержания алкоголя, чтобы соответствовать дизайну THB Pilsener, но с использованием зеленого фона вместо красного. Пилснер рекламируется различными нетрадиционными способами, например, посредством рекламы знаменитостей в музыкальных клипах и музыкальных спонсорских мероприятиях. Общественность считает, что THB пропагандирует малагасийскую культуру и самобытность, особенно благодаря спонсорству его ежегодного передвижного музыкального фестиваля THB Tour и THB fête de la bière (фестиваль пива). Three Horses Beer спонсирует THB Champions League, национальный чемпионат по футболу . Многие популярные музыкальные исполнители рекламировали THB, в том числе суперзвезды Джерри Маркос, Амбондрон, Самоэла, Цилива и Джаожоби.

THB запустила свой первый веб-сайт в 2008 году. В 2015 году, в честь 55-летия национальной независимости, Star Breweries запустила новую кампанию по продвижению пива. Компания объявила новый слоган: «THB eo foana e!» (THB всегда!), Чтобы продвигать его вместе с историческим слоганом. Песня с тем же названием, написанная и исполненная BIG MJ и группой Tambour Gasy, а также музыкальное видео к ней будут продвигать пиво и новый слоган.

Ссылки

Последняя правка сделана 2021-06-11 10:55:40
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте