Войти
| Томас Брамвелл Уэлч | |
|---|---|
 | |
| Родился | (1825-12-31) 31 декабря 1825. Гластонбери, Англия |
| Умер | 29 декабря 1903 (1903-12 -29) (77 лет). Вайнленд, Нью-Джерси |
| Место отдыха | Силоамское кладбище |
| Супруг (а) | Виктория С. Шербьюм (m.1895) |
| Дети | Чарльз Э. Уэлч, дантист. Эмма К. Уэлч Слэйд (1854-1928) дантист |
| Родитель (-и) | Абрахам Уэлч. Мэри Фассель |
Томас Брамвелл Уэлч (31 декабря 1825 г. - 29 декабря 1903 г.) был британско-американским методистом священником и дантистом. Он первым применил пастеризацию как средство предотвращения ферментации виноградного сока. Он убедил местные церкви принять этот безалкогольный заменитель вина для использования в Святом Причастии, назвав его «Непереброженное вино доктора Велча».
Уэлч родился в Гластонбери, Англия 31 декабря 1825 года. Он переехал в Соединенные Штаты, когда его отец эмигрировал в 1834 году. Он посещал государственные школы в Уотертауне, Нью-Йорк.
В возрасте 17 лет Томас Уэлч присоединился к Уэслианскому методистскому объединению, основанному в том же году (1843). С самого начала Уэслианская методистская ассоциация решительно выступала против (1) «производства, покупки, продажи или употребления опьяняющих напитков» и (2) «рабовладения, покупки или продажи» рабов.
В первом издании своей «Дисциплины» уэслианские методисты прямо требовали для Вечери Господней (Причастия), чтобы «при причастии использовалось только непереброженное вино». Это требование было примерно за 25 лет до того, как Уэлч применил пастеризацию. Таким образом, очевидно, что пастеризация была не единственным методом приготовления неферментированного. Существовали традиционные методы приготовления неферментированного вина (сока) для использования в любое время года, например для восстановления концентрированного виноградного сока, или для кипячения изюма, или для добавления консервантов, предотвращающих брожение и скисание сока.
В подростковом возрасте Уэлч был активен в Подземной железной дороге, которая перевозила сбежавших рабы с юга в Канаду. Он был одним из многих уэслианских методистов, связанных с «Подземной железной дорогой».
К 19 годам он окончил Веслианскую семинарию губернатора и стал рукоположенным уэслианским методистским священником. Сначала он служил в Паундридже, в округе Вестчестер, штат Нью-Йорк, затем в округе Херкимер, штат Нью-Йорк.
. Находясь в округе Херкимер, он женился на мисс Люси Халт. У них будет семеро детей. Среди детей были: Чарльз Э. Уэлч, который стал дантистом, и Эмма К. Уэлч Слэйд (1854-1928), которая также стала дантистом.
Он продолжал служение до тех пор, пока его голос не подвел. и он был вынужден направить свое внимание на другие занятия. Затем он поступил в Центральный медицинский колледж Нью-Йорка (кампус Сиракузы), став врачом в Пенн Ян, Нью-Йорк.
Уэлч, а затем переехал в Вайнона, Миннесота в 1856 году. Он сменил профессию на стоматолога.
В 1864 году Генеральная конференция методистской епископальной церкви прямо рекомендовала, чтобы «во всех случаях использовался чистый виноградный сок для празднования Вечери Господней». В 1865 году Уэлч переехал в Вайнленд, штат Нью-Джерси, где уже проживала сестра, и стал членом методистской епископальной церкви Вайнленда, где он служил стюардом общины. Затем в 1869 году Уэлч изобрел метод пастеризации виноградного сока, чтобы остановить брожение, и напиток был безалкогольным. Он убедил местные церкви использовать это безалкогольное вино для причастия, назвав его «Непереброженное вино доктора Велча».
Он продолжал практиковать стоматологию в Вайнленде до 1880 года и «все это время пользовался очень успешной и прибыльной практикой».
Его сын Чарльз Э. Уэлч, также стоматолог, вернулся в Вайнленд, Нью-Джерси в 1875 году, а затем переехал в Вайнленд. К этому времени его отец был успешным борцом за запрет сухого закона и «почти забыл» о своих старых экспериментах. Он посоветовал Чарльзу: «Теперь не думайте, что я пытаюсь отговорить вас от употребления виноградного сока. Это правильно, что вы делаете это, насколько можете, не мешая своей профессии и своему здоровью». Чарльз и Томас Уэлч основали компанию Welch's Dental Supply Company в Филадельфии и открыли стоматологический журнал. Чарльз продвигал продажу и потребление виноградного сока. Уэлчи продавали виноградный сок в качестве побочного продукта. До 1890 года отрасль росла медленно. Таким образом, с 1890 года Уэлчи смогли уделять отрасли больше внимания. Чарльз не уделял всестороннего внимания маркетингу виноградного сока до 1893 года, когда Welch's Grape Juice Company была «официально запущена». Однако сам Томас Уэлч «никогда не получал ни цента в обмен на свои инвестиции».
Томас Уэлч был методистом и стойким сторонником запретов, который активно работал над сокращением или прекратить продажу алкогольных напитков в Нью-Джерси и прилегающих регионах.
После смерти своей первой жены Томас Велч женился на мисс Виктории С. Шербум в 1895 году.
29 декабря 1903 года Томас Уэлч умер в Вайнленде и похоронен на его Силоамском кладбище.
