Следующий железный повар

Следующий железный повар
Жанр	Реалити-шоу. Кулинарное шоу
В ролях	Альтон Браун. Марк Дакаскос
Судьи	Майкл Рулман (сезон 1). Эндрю Ноултон (1). Донателла сезон Арпайя (сезоны 1–3, 5). Джеффри Стейнгартен (сезон 2). Аня Фернальд (сезон 2). Майкл Саймон (сезоны 3-4). Саймон Маджумдар (сезоны 3-5). Джуди Джу (сезон 4). Джеффри Закарян (сезон 5)
Композитор (ы)	Крейг Маркс
Страна происхождения	США
Язык (и) оригинала	Английский
№ сезонов	5
№ серий	38
Производство
Место (а) производства	Нью-Йорк. Мюнхен, Германия. Париж, Франция. Лос-Анджелес. Токио. Лас-Вегас
Продолжительность	60–90 минут
Версия
Исходная с ет ь	Foo d Сеть
Исходное отн. easy	7 октября 2007 (2007-10-07) -. 23 декабря 2012 (2012-12-23)
Хронология
Связанные шоу	Iron Chef. Iron Chef Америка. Iron Chef Gauntlet. Iron Chef Showdown
Внешние ссылки
Веб-сайт

The Next Iron Chef - это ограниченная серия на Food Network, пятый сезон которого транслировался в 2012 году. Каждый сезон представляет собой отдельное соревнование по выбору шеф-повара, который будет назначен Iron Chef, который появится в программе Food Network Iron Chef America.

В первом сезоне восемь поваров со всего США боролись за право стать следующим Железным Поваром. Шоу дебютировало в воскресенье, 7 октября 2007 года, и ведущими были Элтон Браун и «Председатель» Марк Дакаскос. С первого по пятый этап конкурса был проведен Кулинарный институт Америки. Шестой и седьмой вызовы проходили в Мюнхене, Германии и Париже, Франции соответственно. Финальный вызов проходил в студии Food Network в Нью-Йорке на съемочной площадке Iron Chef America. Победителем конкурса The Next Iron Chef стал Кливленд шеф-повар ресторана Майкл Саймон.

. Премьера 2 сезона, премьера которого состоялась 4 октября 2009 года, состоялась из десяти поваров, сражавшихся за звание новейшего Iron Chef. Шоу базировалось в Лос-Анджелесе перед поездкой в ​​Токио для двух эпизодов, и снова его вели Элтон Браун и «Председатель» Марк Дакаскос. После финальной битвы на Китчен-Стэдиум, уроженец Чикаго эквадорско-американский шеф-повар Хосе Гарсес был выбран новым Iron Chef. Гарсес дебютировал в качестве Iron Chef 17 января 2010 года, когда он встретился с шеф-поваром из Сиэтла Рэйчел Янг.

Food Network начала транслировать рекламу третьего сезона The Next Iron Chef в июле 2010 года. Позже было объявлено об этом. в интернет-пресс-выпуске, что Элтон Браун и судья Донателла Арпайя вернутся в третьем сезоне. В состав судейской коллегии входят кулинарный писатель и телеведущий Саймон Маджумдар и нынешний Железный повар Майкл Саймон. Третий сезон стартовал 3 октября 2010 года на канале Food Network. Победителем 3 сезона Марк Форджоне. Шеф Форджоне вступил в свой первый бой 28 ноября 2010 года. К 30 ноября 2010 года музыкальный композитор Next Iron Chef Крейг Маркс выпустил саундтрек «Iron Chef America The Next Iron Chef», который содержит темы из всех сезонов обоих шоу.

В течение 4 сезонов исключенные повара были опрошены в течение недели после выхода в эфир эпизода канала ABC The Chew. Первое интервью было опрошено 1 ноября 2011 года.

Пятый сезон транслировался с 4 ноября 2012 года по 23 декабря 2012 года и назывался «Следующий железный повар: искупление».

В 2017 году серия была возрождена как Iron Chef Gauntlet.

Содержание

• 1 Судьи
• 2 Сезон 1: 2007
  • 2.1 Участники
  • 2.2 Судьи
  • 2.3 Прогресс участников
  • 2.4 Результаты
    • 2.4.1 Эпизод 1
    • 2.4.2 Эпизод 2
    • 2.4.3 Эпизод 3
    • 2.4.4 Эпизод 4
    • 2.4.5 Эпизод 5
    • 2.4.6 Эпизод 6
• 3 Сезон 2: 2009
  • 3.1 Участники
  • 3.2 Судьи
  • 3.3 Прогресс участников
  • 3.4 Результаты
    • 3.4.1 Эпизод 1
    • 3.4.2 Эпизод 2
    • 3.4.3 Эпизод 3
    • 3.4.4 Эпизод 4
    • 3.4.5 Эпизод 5
    • 3.4.6 Эпизод 6
    • 3.4.7 Эпизод 7
    • 3.4.8 Эпизод 8
• 4 Сезон 3: 2010
  • 4.1 Участники
  • 4.2 Судьи
  • 4.3 Прогресс участников
  • 4.4 Результаты
    • 4.4.1 Эпизод 1: Изобретательность
    • 4.4.2 Эпизод 2: Инновация
    • 4.4.3 Эпизод 3: Изобретательность
    • 4.4.4 Эпизод 4: Трансформация
    • 4.4.5 Эпизод 5: Соблюдение
    • 4.4.6 Эпизод 6: Вдохновение
    • 4.4.7 Эпизод 7: Соблазнение
    • 4.4.8 Эпизод 8: Честь
• 5 Сезон 4: 2011: Супер повара
  • 5.1 Участники
  • 5.2 Судьи
  • 5.3 Прогресс участников
  • 5.4 Результаты
    • 5.4.1 Эпизод 1: Изобретательность
    • 5.4.2 Эпизод 2: Трансформация
    • 5.4.3 Эпизод 3: Изобретательность
    • 5.4.4 Эпизод 4: Импровизация
    • 5.4.5 Эпизод 5: Повествование
    • 5.4.6 Эпизод 6: Риск
    • 5.4.7 Эпизод 7: Страсть
    • 5.4.8 Эпизод 8: Давление
• 6 Сезон 5: 2012: Искупление
  • 6.1 Участники
  • 6.2 Судьи
  • 6.3 Прогресс участников
  • 6.4 Результаты
    • 6.4.1 Эпизод 1: Изобретательность
    • 6.4.2 Эпизод 2 : Инновации
    • 6.4.3 Эпизод 3: Простота
    • 6.4.4 Эпизод 4: Преобразование
    • 6.4.5 Эпизод 5: Риск
    • 6.4.6 Эпизод 6: Fusion
    • 6.4.7 Эпизод 7 : Превосходство
    • 6.4.8 Эпизод 8: Страсть и уважение
• 7 Вьетнамская версия
• 8 Тайская версия
• 9 Ссылки

Судьи

Сезон 1: 2007

Участники

• Джон Беш (Новый Орлеан, Луизиана ); победил Марио Батали в битве Андуй в третьем сезоне Iron Chef America.
• Крис Косентино (Сан-Франциско, Калифорния ); проиграл Батали в Battle Garlic в 4 сезоне.
• Джилл Дэви (Санта-Моника, Калифорния ) Шеф-Повар в Джози в Санта-Монике, Калифорния, и т. д. - ведущий магазина Fine Living's Shopping with Chefs.
• Traci Des Jardins (Сан-Франциско, Калифорния ); победил Батали в боевой креветке во втором сезоне.
• Гэвин Кайсен (Сан-Диего, Калифорния ) Шеф-повар ресторана Эль Бискочо в отеле Rancho Bernardo Inn в Калифорнии.
• Мороу Уаттара (Вашингтон, округ Колумбия ), проигравший Бобби Флею в Battle Peas в третьем сезоне.
• Аарон Санчес (Нью-Йорк, Нью-Йорк который) выиграл вничью Масахару Моримото в битве Блэк Басс в сезоне 2.
• Майкл Саймон (Кливленд, Огайо ), проигравший Масахару Моримото в битве Спаржа во 2 сезоне.

Судьи

Судьи

Соревнования судили кулинарный писатель Майкл Рулман, Bon Appétit редактор ресторана Эндрю Ноултон, и ресторан Донателла Арпайя.

Прогресс участника

(WIN) Шеф-повар выиграл серию

(WIN) Шеф-повар выиграл испытание.

(ВЫХОДИТ) Шеф-повар проиграл ту неделю Испытание на выбывание и было вне конкурса.

Результаты

Эпизод 1

• Испытание 1: Скорость

• Испытание на скорости, в котором повара должны очистить курицу, филе лосося, достаточно открыть из кокосов, получится две чашки кокосового молока, очистить шесть устриц и моллюсков, нарезать каре ягненка и нарезать 4-дюймовую (100 мм) полоску дайкона, достаточно тонкую, чтобы прочитать газетную бумагу за 15 минут.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Аарон Санчес

• Задание 2: Артистизм

• Поварам предстоит приготовить десерты: один из любых доступных ингредиентов, а второй - из пикантных ингредиентов. Каждый повар выбирает один из следующих пикантных ингредиентов: сом, рубец, говяжья лопатка, чоризо, конфи из утки, бекон, лосось икра, или кальмар в зависимости от порядка их финиша в испытании на скорость. Поварам не разрешается использовать масло, сахар или сыр, если они не приготовлены сами.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Джон Беш
• УДАЛЕНО: Traci Des Jardins

• Первый эфир: 7 октября 2007 г.

Эпизод 2

• Испытание 3: Простота

• У поваров есть 30 минут, чтобы приготовить шесть однодневных (amuse-bouche ) блюд, которые лучше всего отражают их стиль приготовления. Из-за его победы в испытании Артистизм в Эпизоде ​​1 шеф-повар получает возможность сначала выбрать свои ингредиенты, а также выбрать порядок, в котором повара представит свои блюда. Повара судьями друг друга. Шеф-повар Санчес неправильно понимает правила и не может закончить сервировку более одной порции своего блюда, решив во время судейства отдать свое блюдо шеф-повару Бешу на дегустацию.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон

• Задача 4: Инновации

• После краткого знакомства со специальными ингредиентами и приборами (и с некоторыми опекой со стороны шеф-повара Уайли Дюфрен в виде особого гостогоя) у поваров есть 90 минут, чтобы «поиграть» этим продуктом, чтобы включить их в свой кулинарный стиль. Затем у поваров есть 90 минут на то, чтобы приготовить блюдо с использованием инновационных ингредиентов (например, ксантановая камедь, жидкий азот ) и инновационных приборов (например, термостабилизатора, Anti-griddle) для приготовления единственного блюда для судей. Благодаря своей победе в Вызове 1 этого раунда Саймон может сначала выбрать свои ингредиенты и специальный набор кухонного оборудования, в то время как другие участники должны использовать общий набор.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Крис Косентино
• ИСКЛЮЧЕНО: Джилл Дэви

• Первый эфир: 14 октября 2007 г.

Эпизод 3

• Вызов 5: Изобретательность (двойное исключение)

• Повара делятся на пары. Каждый шеф-повар выбирает ингредиенты для своего партнера и помещает их в герметичный холодильник. Поваров выводит на улицу, где у каждого шеф-повара есть 60 минут, чтобы приготовить два блюда из ложки, в его холодильнике и ограниченных ингредиентов на его индивидуальной станции. Кроме того, повара могут использовать только один угольный гриль для своих блюд. Благодаря своей победе в предыдущем испытании, Крис Косентино получает привилегию получения пары участников.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
• УДАЛЕНЫ: Гэвин Кайсен и Мору Уаттара

• Первый эфир: 21 октября 2007 г.

Серия 4

• Задача 6: Творчество под давлением

• Остальные повара узнают, что на неделе они отправятся в Германию. В аэропорту Мюнхена поваров проводят общественное питание Lufthansa, где их следующая цель - приготовить для идеального блюдо первого класса, которое будет готово и представлено в салоне первого класса длинного салона. тягач. У них есть 90 минут, чтобы приготовить как минимум три блюда.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
• ИСКЛЮЧЕНО: Аарон Санчес

• Первый эфир: 28 октября 2007 г.

Эпизод 5

• Вызов 7: Ведите и вдохновляйте

• Оставшиеся три шеф-повара продолжают зарубежную часть конкурса, летя в Париж для следующего испытания. Повара должны приготовить блюдо, отражающее их интерпретацию классических американских блюд, которое будет подано на обед, устроенный послом США во Франции, с гостями, включая ряд французских кулинаров.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: ни одним из оставшихся шеф-поваров не был объявлен победителем.
• ИСКЛЮЧЕНО: Крис Косентино

• Первый эфир: 4 ноября 2007 г.

Эпизод 6

• Испытание 8: Достичь величия

• Финал Соревнование представляет собой очное состязание на стадионе «Кухня» в традиционном Железный повар Америка сражении. Секретным ингредиентом была рыба-меч. Судьи Рулман, Ноултон и Арпайя заменены в эфирной части судей нынешних Iron Chefs Бобби Флей, Кэт Кора и Масахару Моримото. Три судьи и три Железных Повара вместе определяют победителя.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
• УСТРАНЕНИЕ: Джон Беш

• Первый эфир: 11 ноября 2007 г.

Сезон 2: 2009

Участники

• Нейт Эпплман (шеф-повар и партнер, Pulino's Bar and Pizzeria, Нью-Йорк); проиграл Майклу Саймону в битве Поросенок в 7 сезоне
• Доминик Кренн (шеф-повар, Люс в отеле Intercontinental, Сан-Франциско)
• Брэд Фармери (шеф-повар), Double Crown, Madam Geneva, PUBLIC, The Monday Room, Нью-Йорк); победила Коту Кору в боевом кленовом сиропе в 7 сезоне
• Аманда Фрейтаг (шеф-повар, Харрисон, Нью-Йорк); проиграл Бобби Флею в битве с королевским крабом на Аляске в 7 сезоне
• Хосе Гарсес (шеф-повар и владелец, Amada, Tinto, Distrito, Chifa, Village Whisky, Garces Trading Company, JG Domestic, Филадельфия; Mercat a la Planxa, Чикаго); победил Бобби Флея в Battle Melon в 6 сезоне
• Эрик Гринспен (главный шеф-повар и владелец, The Foundry на Мелроуз, Лос-Анджелес)
• Джехангир Мехта (шеф-повар и владелец, Graffiti, Нью-Йорк)); проиграл Масахару Моримото в Battle Coconut в 7 сезоне
• Симус Маллен (шеф-повар и партнер, Boqueria Flatiron и Boqueria Soho, Нью-Йорк)
• Холли Смит (шеф-повар и владелец Cafe Juanita, Поко Карретто Джелато, Киркланд, Вашингтон)
• Роберто Тревино (шеф-повар и владелец, Будатай, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико); проиграл Марио Батали в Battle Catfish в первом сезоне

Судьи

Судьи - ресторатор Донателла Арпайя, автор еды и давний судья Iron Chef America Джеффри Стейнгартен и устойчивое питание эксперт Аня Ферналд.

Прогресс участников

(WIN) Шеф-повар выиграл серия

(WIN) Шеф-повар выиграл испытани е.

(ВЫХОДИТ) Шеф-повар проиграл на ограничение ограничения Вызов и был вне конкурса.

Результаты

Эпизод 1

• Испытание 1: Память

• Председатель представляет каждому шеф-повару ингредиент, связанный с их прошлым, и предлагает им приготовить блюдо, которое должно быть представлено в семейном стиле, которое представляет их самих.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес

• Задача 2: Бесстрашие

• Председатель назначает каждому шеф-повару экзотический ингредиент, который он или она, возможно, не использовал перед. Воспользовавшись своим преимуществом, шеф-повар Гарсес получил разрешение обменять ингредиенты двух шеф-поваров: шеф-повара Кренна и шеф-повара Маллена.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Нейт Эпплман (невыложенные яйца)
• ИСКЛЮЧЕНО: Эрик Гринспен (кузнечики)

• Первый эфир: 4 октября 2009 г.

Эпизод 2

• Задание 3: Простота

• В этом задании Председатель дает каждому шеф-повару выбор одного традиционного сосуда для приготовления пищи из одного из множества стран; каждая из них предназначена для приготовления в горшочке. После 45 минут приготовления участники попробовать и оценить блюда своих коллег-конкурентов.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Джехангир Мехта

• Задание 4: Интерпретация

• В следующем задании Альтон Браун назначает каждому шеф-повару по специфическому традиционному блюдо одной из трех стран; Греция, Франция и Италия. Каждому шеф-повару дается один час на создание собственной интерпретации, которое им было назначено.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Симус Маллен

• УДАЛЕНЫ: Холли Смит

• Первый эфир: 11 октября 2009 г.

Эпизод 3

• Задание 5: Инновации, часть I

• В этом задании поваров отправляют парами в различные рестораны в районе Лос-Анджелеса, где они должны попробовать фирменное блюдо ресторана, а им предлагается продублировать блюдо с нуля. через 10 минут. Хозяева ресторана определяют, какие из конкурентов ближе всего к оригиналу. Победителю платежа дополнительные 5 минут на следующее испытание.
• Задания:
  • Вьетнамский язык: Говядина Фо (повара Кренн и Гарсес)
  • корейский: Дольсот - пибимпап (повара Эпплман и Маллен)
  • Тайский: зеленое карри с рыбными шариками (повара Фрейтаг и Мехта)
  • Китайский: свинина и вегетарианские пельмени (шеф- повара Trevino и Farmerie)
• ПОБЕДИТЕЛИ: повара Appleman, Crenn, Frietag и Trevino

• Задача 6: инновации, часть II

• Повара должны черпать вдохновение из своего визита в местные рестораны по-новому интерпретировать традиционное американское блюдо.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Симус Маллен

• УСТРАНЕНО: Брэд Фармери

• Первый эфир: 18 октября 2009 г.

Эпизод 4

• Задача 7: Приспособляемость

• Председатель ставит перед поварами задачу проверить их способность адаптироваться: приготовить два мексиканских блюда, одно сладкое и одно соленое, используя неожиданный ингредиент: тамари, импортированный из Мексики. У каждого шеф-повара есть 90 минут, чтобы сделать покупки на Большой Центральный рынок в Лос-Анджелесе и приготовить свои блюда. В конце периода приготовления пищи ведущий Элтон Браун добавил поворот, когда он передал желание выпить с добавлением тамаринда к еде.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Джехангир Мехта

• ИСКЛЮЧЕНО: Доминик Кренн

• Первый эфир: 25 октября 2009 г.

Эпизод 5

• Вызов 8: Давление, часть I

• Индийский шеф-повар проверяет, насколько хорошо оставшиеся претенденты выступают под давлением. Повара должны приготовить одноразовое вегетарианское представление вкуса Индии. Шеф-повар Мехта, победивший в предыдущем испытании, может выбрать ингредиенты на выбор.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Нейт Эпплман

• Испытание 9: Давление, часть II

• Повара должны приготовить индийский обед из 5 блюд. Это вызов двойного исключения. Как победитель в предыдущем испытании, шеф-повар Эпплман первым выбирает белковые ингредиенты и берет на себя весь красный окунь.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
• УДАЛЕНЫ: Роберто Тревино и Нейт Эпплман
• Остальные 4 повара получают билеты на самолет в Токио, где состоится следующий эпизод.

• Первый эфир: 1 ноября 2009 г.

Эпизод 6

• Вызов 10: Умами (Вкусность), часть I: Якитори

• Повара должны создать пять якитори, каждый с умами.
• Приглашенный судья: Железный повар Масахару Моримото
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Джехангир Мехта

• Вызов 11: Умами (Вкусность), Часть II: Пять вкусов риса

• Повара должны создать пять блюд с пятью вкусами: сладкий, кислый, соленый, горький и умами. Каждое блюдо должно содержать рис, и подаваться в традиционной японской Bentō коробке.
• Гость Судья: Др. Юкио Хаттори, директор Колледжа питания Хаттори. Доктор Хаттори был комментатором оригинального японского фильма Iron Chef.
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
• УСТРАНЕНО: Аманда Фрейтаг

• Первый эфир: 8 ноября 2009 г.

Эпизод 7

• Задача 12: Честность

• Самовыражение через пищу.
• Приглашенные судьи: Председатель, доктор Юкио Хаттори
• ФИНАЛИСТЫ: Хосе Гарсес, Джехангир Мехта
• ИСКЛЮЧЕНО: Симус Маллен

• Первый эфир: 15 ноября 2009 г.

Эпизод 8

• Вызов 13: Воображение

• Последним испытанием стало традиционное сражение между Железными поварами лицом к лицу. Секретными ингредиентами были стеллажи и ребра, в том числе, включая мясо буйвола, свинина и мясо.
• Приглашенные судьи: Председатель Масахару Моримото, Бобби Флей, Майкл Саймон
• ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
• УСТРАНЕНО: Джехангир Мехта

• Первый эфир: 22 ноября 2009 г.

Сезон 3: 2010

Участники

• Марко Канора (шеф-повар и владелец Hearth, Terroir и Terroir TriBeca в Нью-Йорке)
• Брайан Касуэлл (шеф- повар и владелец Reef, Стелла Сола и Little Bigs в Хьюстоне, штат Техас)
• Манеет Чаухан (шеф-повар Вермиллион в Чикаго, Иллинойс и Нью-Йорк), проигранный Масахару Моримото в боевом луке-луке в 8 сезоне
• Мэри Дюмон (шеф-повар Урожай в Кембридже, Массачусетс), проигран Кэт Кореи в боевом молоке и сливках в сезоне 5
• Даски Эстес (шеф-повар и владелец Zazu Restaurant and Farm, Боволо и Black Pig Meat Company в округе Сонома, Калифорния)
• Марк Форджоне (шеф-повар и владелец Марк Форджоне в Нью-Йорке), су-шеф-повар, победитель Battle Goat Че в третьем сезоне
• Эндрю Киршнер (шеф-повар в Уилшире в Санта-Монике, Калифорния)
• Марио Паган (повар и владелец Чайота и Лемонграсса в Пуэрто-Рико)
• Селина Тио (шеф-повар и владелец Джулиана в Канзас-Сити, штат Миссури)
• Мин Цай (повар и владелец Blue Ginger в Уэлсли, штат Массачусетс), победил Бобби Флея в Battle Duck в первом сезоне

Судьи

Судьи: ресторатор Донателла Арпайя, кулинарный писатель и телеведущий Саймон Маджумдар и нынешний Железный повар Майкл Саймон, победитель конкурса первого сезона.

Прогресс участников

(WIN) Шеф-повар выиграл серию.

(WIN) Шеф-повар выиграл вызов.

(ВЫХОДИТ)) Прошлое испытание на выбывание на той неделе и выбыл из соревнования.

Результаты

Эпизод 1: Изобретательность

• Испытание секретным ингредиентом (секретный ингредиент: хлеб): каждый повар должен приготовить бутерброд, выражающий его или ее кулинарный стиль

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Даски Эстес

• Задача руководителя: приготовить блюдо на пляже из тропических ингредиентов. В их блюде должно быть то блюдо, которое они хотели съесть на необитаемом острове.

Как получить ингредиенты из «кладовой», чтобы взять ингредиенты из «кладовой» и начать Готовку.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Мин Цай
• ИСКЛЮЧЕН: Эндрю Киршнер

• Первый эфир: 3 октября 2010 г.

Эпизод 2: Инновации

• Вызов секретных ингредиентов (секретные ингредиенты: кофе и пончики): создайте завтрак, трансформирующий эти два ингредиента.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Манеет Чаухан
• НЕДОСТАТК: Мэри Дюмон

• Вызов председателя: классические блюда придорожной закусочной

Как победитель предыдущих испытаний, Манеет Чаухан смог назначить блюда приготовить каждому повару. Мэри Дюмон, вышедшая последняя, ​​получила вначале штрафную минуту.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марк Форджоне
• ИСКЛЮЧЕНО: Марио Паган

• Первый эфир: 10 октября 2010 г.

Эпизод 3: Изобретательность

• Вызов секретных ингредиентов (секретные ингредиенты: соленья): портативная закуска, выражающая универсальность ингредиентов.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марк Форджоне
• НЕДОСТАТКИ: Даски Эстес

• Задача председателя: создайте два блюда, которые вращаются вокруг рыбы, пойманной поварами. Поварам, которому не хватало рыбы, также было разрешено использовать сардины в качестве основного ингредиента.

Победив в предыдущем испытании, Марк Форджоне смог заменить одну из пойманных рыбок на другую. В результате он заменил одну из своих рыб-скорпионов пойманным окунем Селины Тио. Дуски Эстес, занявшее место последним, получил в начале штрафной минутный штраф.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
• ИСКЛЮЧЕНО: Мэри Дюмон

• Первый эфир: 17 октября 2010 г.

Эпизод 4: Трансформация

• Вызов секретных ингредиентов (секретные ингредиенты: приправы): Каждый шеф-повар назначен преобразовать выбранную приправу, такую ​​как майонез, кетчуп или заправку для ранчо, блюдо с приправой.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Селина Тио
• НЕДОСТАТКИ: Манит Чаухан

• Задача председателя: на Ярмарка округа Сан-Диего, каждый шеф-повар должен превратить ингредиенты, найденные на ярмарочных прилавках, в Одно жареное, одно на палочке и одно приготовленное на гриле. Все блюда должны быть приготовлены на большом гриле под открытым небом.

Как победительница предыдущих испытаний, Селина Тио пятиминутную форумы в 30-минутной охоте за ингредиентами на территории ярмарки. Манеет Чаухан, занявшее место последним, получил минутный штраф, начисленный в начале приготовления.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Селина Тио
• ИСКЛЮЧЕНА: Даски Эстес

• Первый эфир: 24 октября 2010 г.

Эпизод 5: Уважение

• Secret Ingredient Challenge (Секретный ингредиент: картофель)

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
• НЕДОСТАТКИ: Марк Форджоне

• Задача председателя: каждому шеф-повару была поставлена задача приготовить четыре блюда; по одному представителю северных, южных, восточных и западных регионов США.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Мин Цай
• УСТРАНЕНО: Манит Чаухан

• Первый эфир: 31 октября 2010 г.

Примечание: в этом эпизоде ​​Железный Повар Хосе Гарсес выступал в качестве приглашенного судьи, заменив своего товарища Железного повара Майкла Саймона.

Эпизод 6: Вдохновение

• Вызов секретного ингредиента (секретный ингредиент: шоколад): поварам было дано два часа на создание десертной демонстрации.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Мин Цай

• Вызов председателя: каждому шеф-повару было поручено создать свой собственный буфет, и ему дали 3 часа на приготовление трех горячих и двух холодных блюд. Как победитель предыдущих испытаний, Мин Цай получил минутную фору на выбор ингредиентов.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
• УДАЛЕНО: Брайан Касуэлл

(Изначально предполагалось, что этот эпизод будет двойное исключение. Однако, поскольку выбывание второго шеф-повара было равнозначным, оставшимся четырем поварам было разрешено перейти в следующий раунд.)

• Первый эфир: 7 ноября 2010 г.

Эпизод 7: Соблазнение

• Испытание секретного ингредиента (секретный ингредиент: ликер): создайте коктейль вместе с подходящей закуской для бара, чтобы ассоциировать его с напитком.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора

• Задача председателя: соблазнить судей, создавая три роскошных блюда с одним роскошным протеином. Каждый шеф-повар по очереди выбирает сейф, а затем за 30 минут собирают дополнительные ингредиенты из четырех ресторанов изысканной кухни. Марко Канора имеет преимущество обменять свой неоткрытый сейф на ингредиенты другого шеф-повара, а также выбрать, в каком ресторане каждый шеф-повар собирать ингредиенты. Канора обменял свой закрытый сейф на ингредиент Цая: говядину вагю.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
• УДАЛЕНЫ: Селина Тио, Мин Цай

• Первый эфир: 14 ноября 2010 г.

Эпизод 8: Честь

Секретный ингредиент: Праздник Благодарения (традиционная индейка, белая утка-пекин, оленина, лобстер)

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марк Форджоне
• УДАЛЕНО: Марко Канора

• Первый эфир: 21 ноября, 2010

Сезон 4: 2011: Супер повара

Конкурсанты

• Энн Баррелл (ведущая телеконференций Секреты шеф-повара ресторана и Худшие повара Америки, а также су-шеф для Марио Батали в Iron Chef America); в партнерстве с Майклом Саймоном оба победили Кэт Кора и Роберта Ирвина в Battle Deep Freeze в 9 сезоне.
• Майкл Кьярелло (владелец ресторана Bottega, долина Напа; ведущий программы Easy Entertainment с Майклом Кьярелло)
• Элизабет Фолкнер (владелец Citizen Cake and Orson, Сан-Франциско); проиграла Коте Кора в Battle Honey в 3 сезона. Также появлялась в программе Food Network Challenge
• Алекс Гуарнащелли (шеф-повар и владелец, Butter and The Darby, Нью-Йорк; ведущий Alex’s Day Off, судья, рубленый); проиграл Кэт Коре на рынке Battle Farmers 'Market в 5 сезоне
• Чак Хьюз (шеф-повар и владелец, Garde Manger, Монреаль; ведущий, Chuck’s Day Off Cooking Channel); победил Бобби Флея в битве с канадским лобстером в 9 сезоне
• Роберт Ирвин (шеф-повар и владелец ресторана Robert Irvine's eat !, Хилтон-Хед-Айленд; хозяин, ужин: невозможно, худшие повара в Америке); дважды проиграл, оказавшись партнером в специальных праздничных сериях Iron Chef America
• Beau MacMillan (Шеф-повар, Убежище на горе Кэмелбэк, Феникс; ведущий, Худшие повара Америки); победил Бобби Флея в Battle American Kobe Beef в третьем сезоне
• Спайк Мендельсон (шеф-повар и владелец, Good Stuff Eatery, округ Колумбия; ведущий, Келси и Спайк Кук [Food2.com]; участник Top Chef (сезон 4)); проиграл Майклу Саймону в битве за Прошутто в 8 сезоне
• Маркус Самуэльссон (шеф-повар и владелец, Red Rooster Harlem, Нью-Йорк; судья, 24 Hour Restaurant Battle, Chopped, Next Food Network Star); проиграл Бобби Флею в Battle Corn в 6 сезоне
• Джеффри Закарян (шеф-повар и владелец, Национальный клуб и клуб ягнят, Нью-Йорк; судья, 24 Hour Restaurant Battle, Chopped); проиграл Масахару Моримото в Battle Sardines в 8 сезоне

Судьи

Судьями в четвертом сезоне был действующий Железный повар Майкл Саймон, кулинар и телеведущий Саймон Маджумдар, и Iron Повар Джуди Джу из Iron Chef UK.

Прогресс участников

(ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл серию.

(ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл вызов председателя.

(CO) Шеф-повар принял участие и выиграл повар.

(ВЫШЕ) Шеф-повар проиграл испытание на выбывание и приготовление еды на той неделе и был исключен из соревнований.

Результаты

Эпизод 1: Находчивость

• Вызов председателя: «Первобытный: тепло и мясо»

Повара работают в командух по два человека, и шеф-повар Спайк выбирает команду. с. Команды отправляются в отдаленное место в дикой природе, где они должны зарезать полубороса, развести костер и приготовить два совместных блюда, продемонстрировать находчивость. Наименее успешная команда отправляется на встречу секретных ингредиентов.

Команды

1. Спайк Мендельсон и Маркус Самуэльссон
2. Энн Баррелл и Роберт Ирвин
3. Алекс Гуарнашелли и Элизабет Фолкнер
4. Джеффри Закарян и Бо Макмиллан
5. Майкл Чиарелло и Чак Хьюз

• ПОБЕДИТЕЛИ: Джеффри Закарян и Бо Макмиллан

• НИЖНИЙ ВТОРОЙ: Спайк Мендельсон и Маркус Самуэльссон

• Секретный ингредиент Showdown: Морские гребешки

Повара выбирают один из двух ингредиентов под красной и черной крышками. Шеф-повара Спайк и Маркус выбрали ингредиент под красной крышкой, которым были большие морские гребешки, а другим ингредиентом, спрятанным под черной крышкой, был консервированный тунец. Им дается 30 минут на приготовление одного блюда качества Iron Chef с использованием выбранного ингредиента.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Маркус Самуэльссон

• ИСКЛЮЧЕНО: Спайк Мендельсон

• Первый эфир: 30 октября 2011 г.

Эпизод 2: Преобразование

• Вызов председателя: «Выведи меня на игру»

Поварам дается 15 минут, чтобы собрать необходимые ингредиенты у продавцов на стадионе, и 60 минут, чтобы преобразовать два классических стадиона в Petco Park. Поскольку они выиграли первый конкурс Председателя, шеф-повара Закарян и Макмиллан получают еще пять минут на сбор ингредиентов. Два наименее успешных шеф-повара отправляются на битву секретных ингредиентов.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Алекс Гуарнашелли

• ВТОРОЙ ВТОРОЙ: Роберт Ирвин и Майкл Кьярелло

• Секретные ингредиенты: Арахис

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Майкл Чиарелло

• ИСКЛЮЧЕНО: Роберт Ирвин

• Первый эфир: 6 ноября 2011 г.

Эпизод 3: Изобретательность

• Вызов председателя: «Давайте все пойдем в холл»

Поварам предлагается создать два блюда (сладкое и соленое), демонстрирующие изобретательность с использованием конфет для кинотеатра за 60 минут. Поскольку она выиграла второе испытание председателя, шеф-повар Гуарнашелли может выбирать свои конфеты и конфеты других поваров. Два наименее успешных повара отправляются на встречу секретных ингредиентов.

Порядок ингредиентов:

1. изюм в шоколаде: шеф-повар Гуарнашелли
2. Солодовые шарики: шеф-повар Фолкнер
3. Попкорн: шеф-повар Хьюз
4. Жевательные конфеты: Шеф-повар Чиарелло
5. Конфеты с корицей: Шеф-повар Закарян
6. Коренное пиво: Шеф-повар Баррелл
7. Карамель в шоколаде: Шеф-повар Самуэльссон
8. Кисло-сладкие конфеты: Шеф-повар Макмиллан

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Элизабет Фолкнер

• ВТОРОЙ ВТОРОЙ: Чак Хьюз и Бо Макмиллан

• Раскрытие секретных ингредиентов: Тофу

• ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОНКУРСЕ: Бо Макмиллан

• ВЫБРАТЬ : Чак Хьюз

• Первый эфир: 13 ноября 2011 г.

Эпизод 4: Импровизация

• Вызов председателя: «Еда - это смешно»

Комик Кевин Нилон встречается с поварами в клубе Improv Comedy Club и выбирает четыре обязательных ингредиента повара должны использовать: осьминоги, кумкваты, лепешки и зефир. Повара должны приготовить блюдо из всех четырех ингредиентов за 45 минут. Поскольку она выиграла третий конкурс Председателя, шеф-повар Фолкнер получает пять дополнительных минут, чтобы начать приготовление своего блюда. Два наименее успешных шеф-повара отправляются на встречу секретных ингредиентов.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Кьярелло

• ВТОРОЙ ВТОРОЙ: Джеффри Закарян и Бо Макмиллан

• Секретные ингредиенты: кокосы

• ПРОДОЛЖЕНИЕ СОРЕВНОВАНИЯ: Джеффри Закарян

• УСТРАНЕНО: Beau MacMillan

• Первый эфир: 20 ноября 2011 г. Задание: «Нью-Йорк на тарелке»

Повара показывает кулинарную историю на основе рисунка на открытке достопримечательностей Нью-Йорка. Поскольку он выиграл предыдущий конкурс Председателя, шеф-повар Кьярелло получил возможность выбрать достопримечательности. У поваров есть 20 минут, чтобы сделать покупки на Центральном Центральном рынке и 45 минут, чтобы приготовить для шести человек (первоначально четыре судьи, вместе с Железным Поваром Марком Форджоне и Шеф-поваром Чарли Палмером ) в Центральный вокзал. Два наименее успешных шеф-повара отправляются на встречу секретных ингредиентов.

Ориентир заказ:

1. Статуя Свободы: Шеф-повар Кьярелло
2. Таймс-сквер: Шеф Закарян
3. Бродвей: Шеф-повар Самуэльссон 210>
4. Эмпайр Стейт Билдинг: Шеф-повар Гуарнашелли
5. Центральный парк: Шеф-повар Баррелл
6. Бруклинский мост: Шеф-повар Фолкнер

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Энн Беррел l

• ВТОРОЕ ВТОРОЕ: Маркус Самуэльссон и Элизабет Фолкнер

• Раскрытие секретных ингредиентов: Бейглы

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Элизабет Фолкнер

• УСТРАНЕНИЕ: Маркус Самуэльссон

• Первый эфир: 27 ноября 2011 г.

Эпизод 6: Риск

• Вызов председателя: «Продовольственный аукцион»

Председатель приводит поваров в аукционный дом в Челси, где каждый из них делает ставки в кратчайшие сроки, за которые, по их мнению, они могут создать. блюдо с представленным ингредиентом. Пятый ингредиент передается последнему оставшемуся повару после того, как все остальные ингредиенты были выиграны. Шеф-повар с последним ингредиентом получает на пять минут меньше, чем самая низкая ставка для любого другого ингредиента. Самая низкая ставка - 25 минут от шеф-поваров Кьярелло и Фолкнера, поэтому шеф-повар Гуарнашелли может приготовить баранину за 20 минут. Победив в последнем конкурсе результат, шеф-повар Баррелл получает право стать четвертым дегустатором, выбранный шеф-поваром Барреллом (шеф-повар Закарян), отправляется на встречу секретных ингредиентов вместе с другими наименованиями успешным поваром, выбранными постоянными судьями.

Порядок ингредиентов:

1. Консервы сардины: шеф-повар Баррелл (50 минут)
2. Говядина вагю: шеф-повар Закарян (30 минут)
3. Омар из штата Мэн: шеф- повар Чиарелло (25 минут)
4. Вяленое мясо тунца: шеф-повар Фолкнер (25 минут)
5. Баранина: шеф-повар Гуарнашелли (20 минут)

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Элизабет Фолкнер

• ВТОРОЕ ВТОРОЕ: Энн Баррелл и Джеффри Закарян

• Вскрытие секретных ингредиентов: десерт из хлебных крошек Понзу и Панко

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Джеффри Закарян

• УСТРАНЕНИЕ: Энн Баррелл

• Первый эфир: 4 декабря 2011 г..

Эпизод 7: Страсть

• Задача председателя: «Хэмптон-Бич Кукаут»

Участники готовят блюда на пляже для 20 гостей, плюс судей, в яхт-клубе Монток. Поварам дается 500 долларов и два часа на то, чтобы создать собственные компоненты. После завершения каждого шеф-повару дается два часа на приготовление дегустационного меню из трех блюд из морепродуктов , демонстрирующего их страсть к еде. Шеф-повар Фолкнер получает 15-минутную фору и поездку на катере до своего первого места для сбора ингредиентов. В этом испытании объявляется победитель, название успешный шеф-повар выбывает, два оставшихся шеф-повара отправляются на битву секретных ингредиентов на стадионе Кухня.

• ПОБЕДИТЕЛЬ (выходит в финал): Джеффри Закарян

• ИСКЛЮЧЕНО: Алекс Гуарнашелли

• Раскрытие секретных ингредиентов: Крекеры на три укуса и курс закусения с вином

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Элизабет ФолкСТнер

• : Майкл Кьярелло

• Первый эфир: 11 декабря 2011 г.

Эпизод 8: Давление

• Задача председателя: «Праздничная еда»

Поварам Фолкнер и Закарян предстоит напряженный финал на Кухонном стадионе, где секретными ингредиентами являются: жаркое из говяжьей короны, леденцы, клементины, желудь и мускатный орех, соль. Треска, брюссельская капуста, нефильтрованный яблочный сидр и пастернак. Они должны создать три рождественских тематических блюд из этих ингредиентов для приглашенных судей Бобби Флея и Масахару Моримото вместе с тремя обычными судьями и редактором. Во время битвы первый сюрприз заставляет поваров использовать клюкву в качестве еще одного тематического ингредиента, из которых они должны создать блюдо. Кроме того, он дает им возможность готовить по 15 минут с каждой стороны кухни из одного бывшего участника, и они оба выбирают шеф-повара Гуарнашелли. Второй сюрприз, преподнесенный создателем поварам, - это приготовить замороженный десерт с помощью автомата для мороженого. Последний сюрприз председателя - каждый шеф-повар приготовит коктейль в "праздничном стиле", который подается в бокале для мартини.

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Джеффри Закарян

• ИСКЛЮЧЕНО: Элизабет Фолкнер

• Первый эфир: 18 декабря 2011 г.

Сезон 5: 2012: Искупление

Участники

• Даски Эстес (шеф-повар и владелец ресторана и фермы Zazu, компании Bovolo и Black Pig Meat Company в округе Сонома, Калифорния); «Искупление» из 3 сезона
• Элизабет Фолкнер (владелица Citizen Cake and Orson, Сан-Франциско); проиграла Коте Кореи в Battle Honey в 3 сезона. Также появлялась в программе Food Network Challenge; Искупление из 4 сезона
• Алекс Гуарнашелли (шеф-повар и владелец, Butter and The Darby, Нью-Йорк; ведущий, Alex's Day Off, судья, рубленый); проиграл Кэт Кора на Рынке боевых фермеров в 5 сезоне; Искупление из 4 сезона
• Спайк Мендельсон (шеф-повар и владелец закусочной Good Stuff, Вашингтон, округ Колумбия; ведущий, Келси и Спайк Кук [Food2.com]; проиграл Майклу Саймону в битве за Прошутто в 8 сезоне; искупление из сезона 4
• Нейт Эпплман (шеф-повар и партнер, Pulino's Bar and Pizzeria, Нью-Йорк); проиграл Майклу Саймону в Battle Suckling Pig в 7 сезоне; Redemption из 2 сезона
• Аманда Фрейтаг (Шеф-повар, Харрисон, Нью-Йорк); проиграл Бобби Флею в битве за королевского краба на Аляске в 7 сезоне; Судья, Рубленый; Искупление из 2 сезона
• Эрик Гринспен (Шеф-повар и владелец, The Foundry on Melrose, Лос-Анджелес); победить Бобби Флея в Battle Goose в 8-м сезоне; Redemption из 2-го сезона
• Джехангир Мехта (шеф-повар и владелец, Graffiti, Нью-Йорк) ; проиграл Масахару Моримото в Battle Coconut в 7-м сезоне; Искупление из 2
• Марсель Виньерон (владелец кейтеринговой компании Modern Global Tasting, Лос-Анджелес, Калифорния)
• Тим Лав (шеф-повар и владелец бистро Lonesome Dove Western, Форт-Уэрт, Техас); победить Масахару Моримото в Battle Chile в сезоне 4

Судьи

Судьи этого сезона: Железный повар Джеффри Закарян, ресторатор Донателла Арпайя и кулинарный писатель Саймон Маджумдар.

Прогресс участников

(ВЫИГРЫША) Шеф-повар выиграл серию.

(ВЫИГРЫШ) Шеф-повар выиграл вызов председателя.

(CO) Шеф-повар соревновался

(ВЫХОД) Шеф-повар проиграл выбывание той недели вызов и готовка и был исключен из конкурса.

Результаты

Эпизод 1: Находчивость

• Задача председателя: «Находчивость»

Поваров приводят на пляж и дают им ингредиенты, которые они столкнулись с трудностями в предыдущих конкурсе.

Ингредиенты

1. Алекс Гуарнашелли: Лобстер
2. Аманда Фрейтаг: грибы шиитаке
3. Душка Эстес: Каламари
4. Элизабет Фолкнер: Черный чеснок
5. Эрик Гринспен: Кузнечики
6. Джехангир Мехта: Буффало
7. Марсель Виньерон: Авокадо
8. Нейт Эпплман: Банан
9. Спайк Мендельсон: Гребешки
10. Тим Лав: Кале

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Алекс Гуарнашелли

• ВТОРОЙ ВТОРОЕ: Спайк Мендельсон и Тим Лав

• Раскрытие секретных ингредиентов: Ананас

У поваров есть 30 минут, чтобы приготовить блюдо из ананаса. Шеф-повар Лав создает блюдо из перепелов на гриле, жареной капусты и маринованных ананасов. Шеф-повар Мендельсон создает кисло-сладкое бранзино в духе Вьетнама.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Спайк Мендельсон

• ИСКЛЮЧЕНО: Тим Лав

• Первый эфир: 4 ноября 2012 г.

Эпизод 2: Инновация

• Задача председателя: «Инновация»

Повара делятся на три группы по три человека, каждая из которых должна разработать инновационную версию глобальных блюд - фалафель, тако или банми. Как шеф-повар-победитель конкурса предыдущего председателя, шеф-повар Гуарнашелли получил право распределить каждого шеф-повара по группе.

Группы

1. Тако: Алекс Гуарнашелли, Спайк Мендельсон, Даски Эстес
2. Бан Ми: Эрик Гринспен, Нейт Эпплман, Элизабет Фолкнер
3. Фолкнер: Джехангир Мехта, Марсель Фьеронтагманда

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Джехангир Мехта (Эрик Гринспен и Алекс Гарнашелли были лучшими в своих группах)

• ВНИМАНИЕ ТРЕТЬЯ: Элизабет Фолкнер, Аманда Фрейтаг и Даски Эстес

• Раскрытие секретных ингредиентов: Белый хлеб

У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо из простого белого хлеба. Шеф-повар Фрайтаг делает свиные фрикадельки с панировочными сухарями из пармезана, шеф-повар Эстес делает равиоли с яичным желтком и гренками с коричневым маслом и бекон, а шеф-повар Фолкнер готовит сэндвич «Монте-Кристо» с тостовым мороженым.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Элизабет Фолкнер и Аманда Фрейтаг

• ИСКЛЮЧЕНО: Даски Эстес

• Первый эфир: 11 ноября 2012 г.

Эпизод 3: Простота

• Вызов председателя: «Простота»

Каждый шеф-повар сфотографирован фотограф еды / повара Тодд Селби. Затем повара делятся на четыре группы по двое, каждый из которых готовит забавный букет, отражающий свою личность. Проигравший шеф-повар в каждой паре должен готовить на всю жизнь. Шеф-повар Мехта, победивший в предыдущем испытании, разделяет поваров.

Группы

1. Алекс Гуарнашелли и Марсель Виньерон
2. Элизабет Фолкнер и Аманда Фрейтаг
3. Нейт Эпплман и Эрик Гринспен
4. Джехангир Мехта и Спайк Мендельсон

• ПОБЕДИТЕЛЬ

• ПОБЕДИТЕЛЬ Аманда Фрейтаг (Спайк Мендельсон, Алекс Гуарнашелли и Нейт Эпплман выиграли свои соответствующие матчи)

• НИЖНЯЯ ЧЕТВЕРТАЯ: Элизабет Фолкнер, Джехангир Мехта, Марсель Виньерон и Эрик Гринспен

• Secret Ingredient Showdown: Зерновые

Повара должны создать блюдо, содержащее изюмные отруби Келлогга и рисовые криспи. Шеф-повар Виньерон готовит угощение из рисовых крисписов и изюмных отрубей с кокосовым мороженым, шеф-повар Фолкнер готовит рисовые криспи и тартуфо бьянко с изюмом, шеф-повар Гринспен готовит тунец с хрустящей корочкой из рисовых криспи пефюре изюм изюм повар Мехта готовит рисовый пирог из крабов. и Рэйсин Бран Шевда.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОНКУРСЕ: Элизабет Фолкнер, Марсель Виньерон и Джехангир Мехта

• ИСКЛЮЧЕНО: Эрик Гринспен

• Первый эфир в: 18 ноября 2012 г.

Эпизод 4: Преобразование

• Вызов председателя: «Преобразование»

Каждого повара просят превратить мясные консервы в высококлассное блюдо. Поварам было предложено выбрать банки из ассортимента на столе. На этикетках трех банок был только вопросительный знак. Шеф-повар Фаратаг, победившая в прошлом испытании, выбрала последнюю, и ей была предоставлена ​​возможность украсть одну из банок своего последнего, заставила его выбрать из, что осталось на столе, но она отказалась.

Ингредиенты

1. Виньерон: Консервированные моллюски
2. Mehta: Mystery Can (Chicken)
3. Mendelsohn: Консервированная венская колбаса
4. Guarnaschelli: Консервированная ветчина со специями
5. Фолкнер: Mystery Can (Ростбиф)
6. Appleman: Mystery Can (Tuna)
7. Freitag: Консервированная солонина

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Элизабет Фолкнер

• ВТОРОЙ ВТОРОЙ: Марсель Виньерон и Спайк Мендельсон

• Раскрытие секретных ингредиентов: Лобстер

У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо с лобстером в качестве основного ингредиента. Шеф-повар Мендельсон готовит лаксу из лобстера, а шеф-повар Виньерон готовит салат из лобстера и манго. Повара решили выложить свои блюда на одну тарелку. Это решение вызвало недовольство судей до степени, что они подумали об исключении обоих поваров.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ СОРЕВНОВАНИЙ: Марсель Виньерон

• ИСКЛЮЧЕНО: Спайк Мендельсон

• Первый эфир: 25 ноября 2012 г.

Эпизод 5: Риск

• Вызов председателя: «Риск»

Повара заходят в самолетный ангар, где каждый делает ставки на кратчайший промежуток времени, в течение которого, по их мнению, они могут создать блюдо из каждого представленного ингредиента.. Шестой ингредиент передается последнему оставшемуся повару после того, как все остальные ингредиенты были выиграны. Шеф-повар с последним ингредиентом получает на пять минут меньше, чем самая низкая ставка для любого другого ингредиента. Самая низкая ставка - 25 минут от шеф-повара Мехты, поэтому шеф-повар Эпплман дает 20 минут на приготовление блюд из мортаделлы. Выиграв последний вызов председателя, шеф-повар Фолкнер получает право стать четвертым дегустатором, выбранный шеф-поваром Фолкнером (шеф-повар Эпплман), отправляется на Secret Ingredient Showdown вместе с другими именее успешным поваром, выбранным тремя обычными судьями. Также отмечается, что оставшиеся пять человек отправились в Вегас.

Ингредиенты

1. Головы коровы: Марсель Виньерон (50 минут)
2. Пайш: Элизабет Фолкнер (50 минут)
3. Ребра бизона: Алекс Гуарнашелли (45 минут)
4. Колесо пармезана: Аманда Фрейтаг (40 минут)
5. Страусиные яйца: Джехангир Мехта (25 минут)
6. Мортаделла: Нейт Эпплман (20 минут)

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Марсель Виньерон

• ВТОРОЕ ВТОРОЕ: Нейт Эпплман и Элизабет Фолкнер

• Раскрытие секретных ингредиентов: Анчоусы

У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо с анчоусами в качестве основного ингредиента.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Нейт Эпплман

• ИСКЛЮЧЕНО: Элизабет Фолкнер

• Первый эфир: 2 декабря 2012 г.

Эпизод 6: Fusion

• Вызов председателя: «Fusion»

Повара приезжают в Лас-Вегас в MGM Grand и узнают, что будут присутствовать на свадьбе. Это свадьба двух невероятных ингредиентов. Шеф-повар Виньерон, победивший в предыдущем испытании, может выбрать, кому достанется, какую пару он будет использовать, и выбрать пары, которые будут назначенными поварами. У них есть 45 минут, чтобы приготовить блюдо из следующих сочетаний.

1. Голубой сыр и арахисовое масло: Марсель Виньерон
2. Костный мозг и радужные конфеты: Джехангир Мехта
3. Моллюски и клубника: Нейт Эпплман
4. Конфеты из куриной печени и мяты: Алекс Гуарнашелли
5. Каламари и миниатюрные зефиры: Аманда Фрейтаг

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Аманда Фрейтаг

• ВТОРОЙ ВТОРОЕ: Нейт Эпплман и Джехангир Мехта

• ингредиентов: Креветки

У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо с креветками в качестве основного ингредиента, используя традиционные японские гриль теппаньяки.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРС: Нейт Эпплман

• ИСКЛЮЧЕНО: Джехангир Мехта

• Первый эфир: 9 декабря 2012 г.

Эпизод 7: Превосходство

• Вызов председателя: «Превосходство»

было поручено приготовить буфет с таинственным ингредиентом, выбранным фокусником Дэвидом Копперфилдом : беконом. Шеф-повар Фаратаг, победивший в предыдущем испытании, делит поваров на пары.

1. Аманда Фрейтаг и Нейт Эпплман
2. Алекс Гуарнашелли и Марсель Виньерон

• ПОБЕДИТЕЛИ: Аманда Фрейтаг и Нейт Эпплман

• ВТОРОЕ ДВА: Алексарнашелли и Марсель Виньерон

• Раскрытие секретных ингредиентов: Шоколад

Поварам предлагается выбрать два типа Конфеты Hershey's и приготовьте пикантное блюдо на праздничную тему. Шеф-повар Виньерон готовит жареную баранину с кампонатой из баклажанов и ризотто с карри из белого шоколада. Шеф-повар Гуарнашелли готовит утиную грудку и белый шоколад, салат из фенхеля и вишни с жареным утиным сердцем и темным шоколадом.

• ПРОДОЛЖЕНИЕ КОНКУРСА: Алекс Гуарнашелли

• ИСКЛЮЧЕНО: Марсель Виньерон

• Первый эфир: 16 декабря 2012 г.

Эпизод 8: Страсть и уважение

• Вызовы председателя: «Страсть» и «Уважение»

Финал сезона состоит из двух испытаний: страсти и уважения. Сначала в испытании «Страсть» предлагается предложить 45 минут блюдо из ингредиента, которое нравится из судей. Два самых успешных повара переходят к финалу на Kitchen Stadium, а названиеее успешный шеф-повар выбывает.

Ингредиенты

1. Курица, выращенная на ферме (Джеффри Закарян): Аманда Фрейтаг
2. Хэддок (Саймон Маджумдар): Нейт Эпплман
3. Морской еж (Донателла Арпайя): Алекс Гуарнашелли

• ПРОДОЛЖАЮТСЯ В КОНКУРСЕ: Аманда Фрейтаг и Алекс Гуарнашелли

• ИСКЛЮЧЕНО: Нейт Эпплман

На стадионе «Кухня» последнее испытание «Уважение» требует, чтобы шеф-повар Гуарнашелли и шеф-повар Фрайтаг приготовили три блюда за один час с помощью двух су-поваров каждому. Каждое из их предложений должно включать два ингредиента на блюдо, которые являются в блюдах трех старших железных поваров: железного шеф-повара Бобби Флая, железного шеф-повара Масахару Моримото и железного шеф-повара Майкла Саймона. Поварам говорят, что они должны уважать фирменные вкусы Iron Chefs, но при этом готовить в своем собственном стиле и демонстрировать свои способности. Iron Chefs Flay, Morimoto и Symon также выступают в качестве приглашенных судей вместе с тремя постоянными судьями.

Ингредиенты

1. Bobby Flay: кукуруза, авокадо, лаймы, перец чили
2. Масахару Моримото: Panko, Ponzu, Соевый соус, мисо, редис дайкон, васаби
3. Майкл Саймон: баклажаны, сыр фета, оливки, филло-тесто

• ПОБЕДИТЕЛЬ: Алекс Гуарнашелли

• ИСКЛЮЧЕНО: Аманда Фрейтаг

• Первый эфир: 23 декабря 2012 г.

вьетнамская версия

Премьера вьетнамской версии The Next Iron Chef состоялась 18 ноября 2012 г. на VTV3, который также транслируется Железный повар Вьетнам. Премьера состоялась через неделю после того, как Iron Chef Vietnam закончили первую серию.

Тайская версия

Премьера тайской версии фильма состоялась 23 июня 2019 года на канале 7 (Таиланд) в течение сезона 8

Ссылки