Войти
| Текила | |
|---|---|
| Город и муниципалитет | |
| Сантьяго-де-Текила | |
 | |
 Seal | |
 Местоположение муниципалитета в Халиско | |
  Текила Местоположение в Мексике | |
| Координаты: 20 ° 52′58 ″ N 103 ° 50′12 ″ W / 20,88278 ° N 103,83667 ° W / 20,88278; -103.83667 | |
| Страна |  Мексика |
| Штат |  Халиско |
| Год основания | 1530 |
| Муниципальный статус | 1850 |
| Правительство | |
| • Муниципальный Президент | Пончо Магалланес |
| Площадь | |
| • Муниципалитет | 356,14 км (137,51 квадратных миль) |
| Высота (сиденья) | 1180 м (3,870 футов)) |
| Население (2010) Муниципалитет | |
| • Муниципалитет | 40,697 |
| • Место | 26,809 |
| Часовой пояс | UTC-6 (Центральный регион (Центральный регион США) ) |
| • Лето (DST ) | UTC-5 (Центральное время) |
| Почтовый индекс (места) | 46400 |
| Demonym | Tequilense |
| Веб-сайт | (на испанском языке) Официальный сайт |
Сантьяго-де-Текила (испанский: (
слушайте ); языки науатль : Tequillan, Tecuila «место дани») - мексиканский город и муниципалитет, расположенный в штате Халиско примерно в 60 км от города Гвадалахара. Текила наиболее известна как место рождения напитка, носящего ее название «текила », Изготовлен из растения голубой агавы, произрастающего в этой местности. Сердце растения содержит сахар и использовалось местными жителями здесь для приготовления сброженного напитка. После прибытия испанцев они взяли этот сброженный напиток и перегоняли его, производя известную сегодня текилу. Популярность напитка и его история сделали город и его окрестности объектом Всемирного наследия. В 2003 году федеральное правительство Мексики назвало его "Пуэбло Магико " (Волшебный город). Текила также была известна тем, что играла главную роль в успешной Телевизе теленовелле Дестиландо Амор, в главных ролях Анджелика Ривера и Эдуардо. Яньес.
Герб муниципалитета был официально принят 31 декабря 1983 года муниципальным советом. В нем содержится латинская фраза ALMA LAETA NOBILIS, означающая «веселая и благородная душа». Его репрезентативные символы включают башню главной церкви в городе Текила, дымовые трубы винокурен, агаву и гору Текила.
Первыми народами, которые жили в этой области, вероятно, были люди из культуры шахтных гробниц в период среднего формирования. К позднему формированию и классическому периоду традиция Теучитлана вошла в регион. Поблизости было построено несколько комплексов гуачимонтон, таких как Уицилапа на западе и Аматитан на востоке. Эпиклассическая эпоха стала свидетелем вторжения народов из региона Бахио в период сильной засухи, принесшей с собой многие особенности Центральной Мексики. Согласно постклассическому периоду, в этом регионе было множество этнических идентичностей, таких как какскан, Кора и уичоль. Основное доиспанское поселение находилось не там, где сегодня находится город Текила, а в месте под названием Теохтинчан. После испанского завоевания империи ацтеков, испанцы двинулись на запад, и этот регион стал частью того, что в колониальный период было известно как Нуэва Галисия. Первоначальное сопротивление испанскому господству было кратковременным. Местные жители укрепили свой главный город, но в конце концов решили мирно сдаться.
Деревня Сантьяго-де-Текила была основана в 1530 году францисканскими монахами, которые переселили сюда многих местных жителей. с горы Чикиуитильо (ныне известной как Tequila Volcano ). В 1541 году коренные жители в различных частях Новой Галисии восстали против испанского владычества. На местном уровне первыми взбунтовались Tecoxines и Caxcanes в городах Tlaltenango, Xochipila, Nochictlán и Teocaltech, а позже к ним присоединились те, кто в Tequila. Эти повстанцы выступили на горе Текила. Брат Хуан Калеро из монастыря близ Текилы попытался уладить ситуацию, но был убит градом стрел и камней. Его тело было снято с одежды и повешено на местном каменном идоле. Еще одним монахом, который погиб, пытаясь договориться об урегулировании, был монах Антонио де Куэльяр из монастыря Эцатлан. В октябре 1541 г. положение в Новой Галиции было настолько серьезным, что наместник Антонио де Мендоса прибыл из Мехико. Глава повстанцев Диего Сакатекас пошел на встречу с наместником, но был немедленно взят в плен испанцами. Расплатой за его освобождение стало окончание восстания и обращение вождя в христианство.
В 1600 году Педро Санчес де Тагле решил построить крупномасштабный перегонный завод на основе местного сброженного напитка, сделанного с местными жителями. растение агавы. Он также представил идею выращивания этого растения, произрастающего в этом регионе, в массовых масштабах.
В начале 19-го века в районе Текилы произошло еще одно восстание, на этот раз возглавленное человеком, известным только как «Золотая маска». Это восстание было подавлено губернатором Новой Галисии Хосе Фернандо де Абаскаль-и-Соуза, за что впоследствии он был назначен наместником Перу.
Вскоре после этого началась мексиканская война Независимости. Рафаэль Перес по приказу Хосе Марии Меркадо прибыл в Текилу с 200 мужчинами, чтобы захватить город у войск роялистов. После обретения независимости город Текилы стал резиденцией одного из департаментов нового штата Халиско. Когда эти департаменты были реорганизованы в муниципалитеты, город Текила стал резиденцией одноименного муниципалитета. В 1874 году городу Текила был присвоен официальный статус города. Это произошло в знак признания события 1873 года, когда Сиксто Горхон, около 50 полицейских и жители Текилы отбили группу бандитов во главе с Мануэлем Лозадой, известным как «Тигр Алисии».
Церковь Сантьяго Апостол, главная церковь Население города Текила составляет 26 809 человек, что составляет около 73% жителей муниципалитета. В нем находится главная приходская церковь Богоматери Пурисима Консепсьон, построенная в 18 веке Мартином Касильясом. Церковь имеет каменный фасад, колокольню и перевернутую усеченную пирамиду (эстипите) пилястрами, которые обрамляют главный портал. У портала два уровня и корона. На первом уровне находится дверная арка с молдингом и уплотнением, поддерживаемая двумя дорическими колоннами. В верхней части находится окно с лепниной с колоннами дорических с каждой стороны, украшенными изгибами и растительными мотивами. В верхней части короны находится скульптура архангела Михаила в нише, окруженной дорическими колоннами. Боковой портал представляет собой арочный вход с тосканскими колоннами и карнизом и рельефным крестом в середине. Внутри находится один неф и главный алтарь неоклассицизма. Также внутри находится статуя Богоматери Зачатия, датируемая 1865 годом.
Известные светские сооружения включают Quinta Sauza, построенную в 1830-х годах, и винокурню La Perserverancia, которая была построена в 1873 году. Quinta Sauza имеет большой внешний сад с тщательно продуманными каменными фонтанами. В атриуме есть резные изображения сцен из страстей Христовых. Фасад дома украшен рельефами растений, в которые есть несколько входов. Внутри находится двор с украшенным фонтаном в центре и входом в часовню сзади, который украшен растительными и змеиными мотивами. В La Perseverancisa есть огромная работа, написанная Габриэлем Флоресом в 1969 году, изображающая приготовление и употребление текилы. По винокурне проводятся экскурсии. В этом винокурне также есть музей перед муниципальным дворцом, в котором представлены картины, фотографии, скульптуры и оборудование винокурни La Perservancia, а также комната, посвященная региональным ремеслам.
Национальный музей текилы (MUNAT) находится расположен в городе Текила на земле, которая была куплена и отведена Чиприано Росалесом в начале 20 века для культурных и / или образовательных мероприятий. Начальная школа Эдуардо Гонсалеса была основана в 1933 году, а в 1979 году она стала средней школой профессионального обучения. Она была закрыта в 1980-х годах из-за обветшания здания. После обширной реконструкции он вновь открылся как Casa de Cultura Tequilense (Культурный центр текилы) и оставался им до 2000 года, когда он был преобразован в Национальный музей текилы. Это первый в мире музей, посвященный этому напитку.
Всего в 10 км от города Текила находится Святилище Святого Торибио Ромо Гонсалес на дороге, ведущей к Балнеарио Ла Тома, в поселке под названием Агуа Калиенте. Недавно Иоанн Павел II канонизировал Торибио Ромо. Святилище находится в том месте, где Святой Торибио, как обычно известно, был задержан и расстрелян во время войны Кристеро.
. Национальный фестиваль текилы проводится ежегодно с конца ноября до середины декабря. Во время этого мероприятия короновывается королева текилы, и все основные производители в этом районе демонстрируют образцы своей текилы. Также есть мероприятия charreada и парад с поплавками, петушиные бои, мариачи, фейерверки и аттракционы. Этот фестиваль совпадает с праздником покровителя Текилы, Богоматери Purisíma Concepción.
Удивительной традицией для тех, кто не из текилы, является ночное благословение города приходским священником. Каждую ночь в 21:00 священник предлагает благословение, звоня в колокол трижды и направляя святое святого креста с таинствами во все 4 стороны света. В этот момент все в городе прекращают то, что они делают, в том числе выключают такие вещи, как телевизор или радио, и символизируют благословение.
Поля голубой агавы возле Текилы. 
Бочки из-под текилы, выставленные в Национальном музее текилы Напиток под названием текила на самом деле представляет собой разновидность мескаля, полностью или в основном из растения голубой агавы. Это растение произрастает в районе Текилы, поэтому эта версия мескаля была названа в честь города. Использование агавы восходит к доиспанскому периоду. «Пинья» (букв. Ананас) или сердце растения использовалось коренными народами в качестве сладости и в качестве основы для сброженного алкогольного напитка. Местные жители называли этот напиток мескалем, и он был очень похож на то, что сегодня называют пульке. К тому времени, когда прибыли испанцы, туземцы начали выращивать это растение. Сначала испанцы думали вернуть растение обратно в Испанию, но решили развивать его и продукт в Мексике.
Испанцы ввели дистилляцию, чтобы превратить местный ферментированный мескаль в то, что теперь известно как текила. Первая крупная винокурня была создана в 1600 году, а в течение колониального периода спрос на напиток привел к появлению некоторых из старейших, все еще действующих предприятий в этой области, таких как: La Rojeña, основанная в 1795 году; "Эль Тигре" (ныне Ла Констанция), основанный в 1823 году; Destiladora de Occidente (ныне Tequila D’Reyes), основанная в 1840 году; La Perseverancia (ныне Tequila Sauza), основанная в 1873 году; El Llano (ныне Tequila Azteca), основанная в 1876 году; La Mexicana (ныне Tequila Orendain) основана в 1879 году.
В 1873 году «вино мескаль» (прежнее название, использовавшееся для обозначения напитка текила) из региона Халиско было официально названо «текила», чтобы чтобы отличить его от духов мескаль, производимых на юге Мексики, например, производимых в Оахаке.
Название «Текила» охраняется мексиканским правительством с 1974 года, и его использование ограничено продуктами, полученными из агава, выращиваемая в некоторых регионах Мексики. Эти регионы - Текила и близлежащие муниципалитеты, а также части штата Тамаулипас . Земли в Тамаулипасе были добавлены позже, когда возросла потребность в выращивании голубой агавы, и эти земли и агава, выращенная на них, были сертифицированы правительством Мексики на качество. Срок также ограничен пятнадцатью производственными предприятиями, такими как Tequila Sauza, Tequila Orendaín и Jorge Salles Cuervo.
Давно созданные здесь винокурни производят от 500 до 1000 литров в день, но этого недостаточно для удовлетворения международных требований. спрос на этот продукт резко вырос с 1980-х годов. Город и его окрестности ежегодно привлекают тысячи посетителей, чтобы увидеть поля, винокурни (Национальный музей текилы), а также прокатиться на Tequila Express, который представляет собой поезд, курсирующий из Гвадалахары до текилы. страна. В поезде 4 вагона вместимостью 68 человек, и обычно билеты необходимо покупать за месяц.
| Пейзаж агавы и древние промышленные объекты Текилы | |
|---|---|
 Мемориальная доска в честь включения Текилы в Список всемирного наследия | |
| Местоположение | Текила, Халиско, Мексика |
| Площадь | 35,019 га |
| Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО | |
| Тип | Культурные |
| Критерии | ii, iv, v, vi |
| Назначенный | 2006 (30-я сессия ) |
| Ссылочный номер | 1209 |
| Государство-участник | Мексика |
| Регион | Латинская Америка и Карибский бассейн |
История и культура производства текилы привели к возникновению города Текила и обширных полей агавы вокруг объявляется объектом Всемирного наследия. Он охватывает 35 019 гектаров между предгорьями вулкана Текила и долиной Рио-Гранде-де-Сантьяго, покрытой полями голубой агавы. 2000 лет этому растению использовался для изготовления ферментированных напитков и ткани, а с 16 века использовался для изготовления дистиллированного ликера под названием текила. И напиток, и культура, связанная с его производством, стали неотъемлемой частью мексиканской идентичности. В пределах этих полей находятся города Текила, Ареналь и Теучитлан с крупными предприятиями по производству текилы. Этот сайт содержит перечень полей, винокурен и заводов (действующих и неактивных), а также табернас (незаконных предприятий по производству текилы в колониальный период), городов и археологических раскопок Теучитлана. Многие предприятия по производству текилы расположены на больших гасиендах, построенных еще в 18 веке. Большинство винокурен и гасиенд построены из кирпича и самана, с лепными стенами с известковым покрытием охрой, каменными арками, quins и оконными рамами. Большинство из них украшено орнаментом неоклассицизма или барокко. Производство текилы представляет собой сплав доиспанской традиции изготовления алкоголя из агавы с европейскими методами дистилляции. Археологические раскопки Теучитлан относятся к одной из первых культур, которые здесь впервые создали здесь сельскохозяйственное общество.
Маршрут текилы в качестве туристического направления был создан в 2006 году, а маршрут Текила Экспресс был основан в 2006 году. создан с целью продвижения туризма текилы в соседних муниципалитетах Эль-Ареналь, Аматитан, Магдалена и Теучитлан, которые также содержат важные объекты текилы, а также культурные и археологические достопримечательности. Оба также проходят через обширные поля голубой агавы, которые недавно были внесены в список Всемирного наследия. Маршрут текилы был создан и контролируется Consejo Regulador del Tequila, который регулирует производство и аутентичность производимых здесь ликеров. Другие достопримечательности маршрута включают археологические раскопки, старые особняки, опаловые и обсидиановые рудники. Археологические памятники в первую очередь принадлежат к культуре, известной как гуачимонтонес, в муниципалитетах Теучитлан и Магдалена. В ряде старых гасиенд / ликероводочных заводов посетителей приглашают попробовать свои силы в некоторых аспектах производства текилы, например, срезать колючки с растения агавы. В большинстве этих гасиенд также есть дегустационные залы и рестораны. Вдоль маршрута проходит вулкан Текила.
Текила-экспресс - это поезд для туристов, который курсирует с 1997 года. По субботам и воскресеньям этот поезд в сопровождении живой музыки мариачи и двуязычных гидов перевозит пассажиров через страну текилы. в Hacienda San José del Refugio. Еще одна экскурсия - Tequila Adventure, которая доставляет людей на микроавтобусах на винокурни Ла Кофрадия и Мундо Куэрво.
Текила - один из 124 муниципалитетов Халиско, расположенный к западу от центр государства. Его территория составляет 1689,11 км2 с высотой от 700 до 2900 метров над уровнем моря. Муниципалитет граничит с главным мегаполисом Гвадалахара на востоке (Запопан ) и штатом Закатекас на севере. Все соседние муниципалитеты, окружающие гору Текила, соответствуют большому региону «Текила». К ним относятся прилегающие муниципалитеты Аматитлан, Магдалена, Сан-Хуанито-де-Эскобедо, Сан-Мартин-де-Боланьос, Сан-Кристобаль-де-ла-Барранка, Остотипакильо и к югу от вулкана Текила : Теухтилан и Ауалулько-де-Меркадо. Первоначальное территориальное деление региона было очерчено гасиендами, выращивающими агаву, которые встречаются повсюду.
После обретения независимости штат Халиско был первоначально разделен на 26 департаментов, и Текила была одним из этих департаментов. После создания современных муниципалитетов Текила осталась резиденцией, но муниципалитетом, носящим ее имя. Этот муниципалитет состоит из 207 общин, самые густонаселенные (за пределами города Текила) - это Сальвадор, Сан-Мартин-де-лас-Каньяс, Санта-Тереза и Потреро-де-ла-Ривера, не считая муниципального центра. Общая численность населения муниципалитета составляет 38 534 человека, 73% из которых проживает в муниципалитете Текила.
Муниципалитет расположен на пересеченной местности с небольшим количеством равнин, за исключением некоторых долин. Река Сантьяго-и-Чико представляет собой низкие точки муниципалитета на высоте 700 метров, а высокие вершины расположены на юге. Самая высокая гора - вулкан Текила или гора Текила на высоте 2900 метров. Это бездействующий вулкан, извержение которого не происходило более 220 000 лет, и доминирует над ландшафтом в центре муниципалитета. Пешие прогулки и другой экотуризм здесь возможны, но инфраструктура, такая как дороги, охрана и знаки, минимальна. В восточной части муниципалитета доминируют горы Сьерра-де-лос-Балконес.
Климат полузасушливый с сухим сезоном зимой и весной и сезоном дождей летом и осенью. Температура не сильно различается между летом и зимой и составляет в среднем около 23,2 ° C. На более высоких возвышенностях есть сосновый и дубовый лес, а на более низких - мескит, нопал и другая растительность. Муниципалитет имеет 28 430 гектаров преимущественно соснового леса в высокогорных районах. Основные реки муниципалитета - Сантьяго, Эль-Чико и Боланьос, а также большое количество небольших ручьев.
| Климатические данные для Текилы, Халиско | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Месяц | Янв | Фев | мар | апр | май | июн | июл | авг | сен | октябрь | ноя | декабрь | год |
| Рекордно высокий ° C (° F) | 34,0. (93,2) | 37,0. (98,6) | 40,0. (104,0) | 40,0. (104,0) | 41,0. ( 105,8) | 45,0. (113,0) | 36,5. (97,7) | 37,5. (99,5) | 35,0. (95,0) | 36,0. (96,8) | 34,0. (93,2) | 34,0. (93,2) | 45,0. (113,0) |
| Средняя высокая ° C (° F) | 26,9. (80,4) | 28,8. (83,8) | 31,6. (88,9) | 33,7. (92,7) | 35,0. (95,0) | 33,9. (93,0) | 30,5. (86,9) | 30,2. (86,4) | 29,9. (85,8) | 29,8. (85,6) | 28,8. (83,8) | 27,2. (81,0) | 30,5. (86,9) |
| Среднесуточное значение ° C (° F) | 18,4. (65,1) | 19,7. (67,5) | 21,8. (71,2) | 23,9. (75,0) | 25,8. ( 78,4) | 26,0. (78,8) | 24,1. (75,4) | 23,9. (75,0) | 23,8. (74,8) | 22,8. (73,0) | 20,8. (69,4) | 18,8. (65,8) | 22,5. (72,5) |
| Средняя низкая ° C (° F) | 9,9. (49,8) | 10,5. (50,9) | 12,0. (53,6) | 14,2. (57,6) | 16,7. (62,1) | 18,2. (64,8) | 17,7. (63,9) | 17,5. (63,5) | 17,7. (63,9) | 15,9. (60,6) | 12,7. (54,9) | 10,4. (50,7) | 14,5. (58,1) |
| Запись низкой температуры ° C (° F) | 1,0. (33,8) | 3,0. (37,4) | 4,0. (39,2) | 9,0. (48,2) | 9,0. (48,2) | 9,0. (48,2) | 12,0. (53,6) | 11,0. (51,8) | 11,0. (51,8) | 7,0. (44,6) | 6,0. (42,8) | 1,0. (33,8) | 1,0. (33,8) |
| Среднее количество осадков мм (дюймов) | 18,9. (0,74) | 9,1. (0,36) | 3,3. ( 0,13) | 6,6. (0,26) | 26,1. (1,03) | 160,7. (6,33) | 260,6. (10,26) | 227,4. (8,95) | 161,2. (6,35) | 52,0. (2,05) | 9,3. (0,37) | 9,5. (0,37) | 944,7. (37,19) |
| Среднее количество дней с осадками (≥ 0,1 мм) | 1,7 | 0,9 | 0,4 | 0,8 | 1,7 | 10,3 | 17,3 | 16,3 | 12,2 | 4,0 | 1,1 | 1,1 | 67,8 |
| Источник: Servicio Meteorologico Nacional | |||||||||||||
Большая часть экономики муниципалитета по-прежнему базируется на сельском хозяйстве, в нем занято около 47% людей. Несмотря на очень заметный рост голубой агавы, большая часть гектаров здесь по-прежнему занята кукурузой. Другие культуры включают сорго, бобы, манго, апельсины, авокадо и кабачки. Домашний скот включает мясной и молочный скот, свиней, коз, лошадей, птиц и пчел. В производстве текилы занято около 25% населения муниципалитета, но приносит больше всего денег. На его долю приходится почти вся производственная база муниципалитета. Туризм, например, связанный с текилой и местами экотуризма, является растущей частью экономики. Одним из примеров экотуризма здесь является Balneario La Toma, который расположен на очень пересеченной местности со скалами, где популярен спуск на веревках, парапланеризм и другие подобные виды спорта. Здесь ведется добыча, в основном опалов, золота и серебра.
Текила поддерживает отношения города-побратима с Кафедральным городом, Калифорния который расположен в долине Коачелла в Южной Калифорнии. Члены Совета текилы, промоутеры и официальные лица Ротари Клуба посетили множество торжеств, организованных в городе Калифорния, включая Фестиваль текилы, проведенный в 1998 году, на котором были освещены искусство, культура и продукция Текила, Халиско. Город Кафедральный собор с тех пор возобновил ежегодную традицию празднования двадцатилетия города-побратима, который в 2016 году совпал с 35-летием включения Кафедрального города. Фестиваль Вкус Халиско прошел в центре города, чествуя второй год культура, музыка и еда разнообразного мексиканского наследия города.
Среди других городов-побратимов: Еленя-Гура, Польша.
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Текила, Халиско. |
 | У Wikivoyage есть путеводитель по Текиле. |
Координаты : 20 ° 52′58 ″ N 103 ° 50′12 ″ W / 20,88278 ° N 103,83667 ° W / 20,88278; -103.83667
