Таверна на Зеленом

редактировать
Ресторан в Центральном парке, Нью-Йорк

Таверна на Зеленом
Таверна на зеленом облачном джех.JPG Главный вход в Таверну на Зеленом, Ноябрь 2008 г.
Информация о ресторане
Дата основанияоктябрь 1934 г.
Владелец (и)Джим Кайола и Дэвид Салама
Шеф-поварБилл Пит
Почтовый адресоколо Central Park West и West 66th Street
CityНью-Йорк (Upper West Side, Манхэттен )
ШтатНью-Йорк
Почтовый индекс10023
СтранаСША
Координаты 40 ° 46′20 ″ N 73 ° 58'40 ″ Вт / 40,7723 ° N, 73,9778 ° Вт / 40,7723; -73,9778 Координаты : 40 ° 46'20 ″ N 73 ° 58'40 ″ W / 40,7723 ° N 73,9778 ° W / 40,7723; -73.9778
Веб-сайтtavernonthegreen.com
Карта известных зданий и построек в Центральном парке. Панорамируйте и увеличивайте масштаб карты и нажимайте на точки для получения дополнительных сведений.. Эта карта:
  • view
  • talk

Tavern on the Green - это американская кухня ресторан в Центральном парке в Манхэттене, Нью-Йорке, недалеко от пересечения Central Park West и West 66th Street на Верхний Вест-Сайд. Ресторан, расположенный в бывшей овчарне, с 2014 года находится под управлением Джима Кайолы и Дэвида Саламы.

С момента своего торжественного открытия в 1934 году до закрытия в 2009 году легендарный ресторан сменил владельца. несколько раз. С 2010 по 2012 год здание использовалось как центр для посетителей и сувенирный магазин, принадлежащий Департаменту парков и отдыха Нью-Йорка. После многомиллионного ремонта Кайола и Салама вновь открыли для публики Tavern on the Green 24 апреля 2014 года.

На протяжении всей своей истории Tavern on the Green часто посещали известные актеры, музыканты, политики и писатели. Он также получил несколько наград, в том числе за лучший ресторан в Верхнем Вест-Сайде и за лучшую винную карту.

Содержание

  • 1 История
    • 1.1 с 1930-х по 1970-е
    • 1.2 с 1980-х по 2000-е: проблемы и возрождение
    • 1.3 2009–2014: закрытие и повторное использование
    • 1.4 2014-настоящее время: открытие
  • 2 Награды
  • 3 Известные посетители
  • 4 В популярной культуре
  • 5 См. Также
  • 6 Ссылки
  • 7 Дополнительная литература
  • 8 Внешние ссылки

История

Оригинальная овчарка и сарай, 1899

Здание, в котором размещался ресторан, изначально было овчарней, где паслись овцы Sheep Meadow, построенное в 1870 году по проекту Калверта Во и Джейкоба Рей. Плесень. Овцы были выселены из овчарни в 1934 году под руководством Парков Нью-Йорка комиссара Роберта Мозеса.

с 1930-х по 1970-е годы

С 1934 года рестораном управляли рестораторы, получившие лицензию города Департамент парков Нью-Йорка. В 1943 году Арнольд Шлейфер и его племянники, Артур Шлейфер и Юлиус Берман, выиграли контракт на управление рестораном. Хозяева расширили танцпол и предложили ночную музыку. В большом открытом патио на свежем воздухе можно было пообедать. Деревья были впервые окутаны известными мерцающими огнями вокруг собственности, а Комната вязов была построена вокруг одного из классических американских вязов. Меню было разработано, чтобы быть элегантным, но доступным для жителей Нью-Йорка. Обеды и ужины регулярно менялись, и г-н Берман часто добавлял специальные десерты, чтобы отпраздновать семейные праздники, такие как «Парфе Рут» в честь рождения своей внучки.

Одним из наиболее спорных проектов, предложенных в Центральных парках в середине 20-го века, был спор 1956 года о парковке для «Таверны в зеленом». Споры поставили Моисея, градостроителя, известного тем, что вытесняли семьи для других крупных проектов по всему городу, против группы матерей, которые часто бывали в лесистой лощине на месте парковки. Несмотря на сопротивление родителей, Моисей одобрил разрушение части дупла. Работы по сносу начались после того, как Центральный парк был закрыт на ночь, и были остановлены только после угрозы судебного разбирательства.

В 1962 году Ресторанный партнер Джо Баума приобрел долю Шлейфер-Берман в таверны.

В 1974 Уорнер Лерой взял ресторан в аренду и вновь открыл его в 1976 году после ремонта стоимостью 10 миллионов долларов, включая добавление застекленной Хрустальной комнаты с видом на сад ресторана. (одна из нескольких столовых), что удвоило вместимость до 800 человек. По словам властей Нью-Йорка, это было незаконно, но город хотел, чтобы ресторан расширялся в то время, когда у города были свои финансовые проблемы, расширение не остановило. С момента смерти Лероя в 2001 году до ремонта ресторана в 2009 году Tavern on the Green управлялась дочерью Лероя, Дженнифер Оз Лерой.

1980-е - 2000-е: проблемы и возрождение

В июле 1983 года дюжина молодых людей, покидающих ближайший концерт, ограбили посетителей и украли кассовый аппарат.

Tavern on the Green находится рядом с финишной чертой Нью-Йоркского марафона. Ужин Barilla Marathon Eve Dinner, предсоревновательный макаронный прием накануне марафона для 10 000 гостей (включая зарегистрированных бесплатно), проходил в таверне в 2005 году.

К 2007 году общий доход ресторана от более чем 500 000 посетителей составил 38 миллионов долларов. Это сделало его вторым по прибылям независимым рестораном в Соединенных Штатах (после ресторана Tao The Venetian в Лас-Вегасе с ценой 67 миллионов долларов).

В июне 2008 года «Таверна на зеленом» согласилась выплатить 2,2 миллиона долларов для урегулирования иска о сексуальной и расовой дискриминации по искам Комиссии по равным возможностям при трудоустройстве о «повсеместном преследовании» женщин и служащих из числа меньшинств.

2009–2014: закрытие и повторное использование

28 августа 2009 г. Департамент парков и отдыха города Нью-Йорка объявил об отказе продлить лицензию ресторана, предоставив вместо этого Дину Поллу, оператору эллинга в Центральном парке. Руководство LeRoy было обязано прекратить работу и убрать всю мебель с места до 1 января 2010 года. Последний раз в таверне на зеленом месте было 31 декабря 2009 года. Она выставила на аукцион свои внутренние украшения и закрыла свои двери. Оператору эллинга в Центральном парке Дину Поллу было дано право открыть ресторан, но он не смог достичь соглашения с Советом по торговле отелями и мотелями, связанным с AFL – CIO, который представляет сотрудников ресторана.

В сентябре 2009 года ресторан подал в Главу 11 защиту от банкротства в Окружной суд Соединенных Штатов по Южному округу Нью-Йорка со ссылкой на Great Спад и потеря лицензии на работу ресторана. Права на название ресторана стали источником разногласий между ЛеРой и городом во время процедуры суда о банкротстве в октябре 2009 года, после того как ЛеРои заявили, что товарный знак принадлежит им, в то время как город бросил им вызов. Тогда торговая марка была оценена в 19 миллионов долларов. В ноябре 2009 года Poll зарегистрировал в штате Нью-Йорк резервное имя: «Таверна в парке». В марте 2010 года судья Мириам Голдман Седарбаум постановила, что торговая марка принадлежит городу Нью-Йорку и что Warner LeRoy обманным путем зарегистрировала торговую марку на это имя в 1981 году. Она написала: «Поскольку неоспоримые факты показывают, что с 1934 года в том же месте в Центральном парке Нью-Йорка был открыт и постоянно поддерживался ресторан под названием «Таверна на зеленом», и у города есть охраняемый интерес к этому имени ».

Таверна на Зеленом дворике после открытия, Декабрь 2010

15 октября 2010 года город вновь открыл здание в качестве информационного центра для посетителей с сувенирным магазином, где продаются футболки, головные уборы и другие памятные вещи на городскую тематику. Уличные торговцы продавали еду на улице. В 2010 году стеклянную Хрустальную комнату убрали, обнажив оригинальную архитектуру 19 века.

В январе 2011 года девелопер Дональд Трамп заявил, что получил согласие от сотрудников профсоюза и что он вложит 20 миллионов долларов в ресторан, включая реконструкцию Crystal Room, если ему будет предоставлена ​​аренда на 20 лет. Он сказал, что оставит Таверну на имя Грин. «Я не думаю, что каждое место нужно называть Трампом», - пошутил он. Трамп отремонтировал Каток Уоллмана в 1980-х годах, после того как город не мог отремонтировать и открыть его в течение нескольких лет. Мэр Майкл Блумберг и официальные лица Central Park Conservancy не ответили на предложение Трампа.

Позже в 2011 году уличные торговцы, размещенные в Таверне во дворе Грина, получили уведомление о том, что их рабочие контракты не будут продлены. После того, как операторы грузовиков с едой покинули площадку, в здании начались строительные работы, «основные работы по стабилизации и ремонту». В феврале 2012 года в городе прошла прогулка для потенциальных операторов новой таверны на зеленом поле. Новый ресторан был представлен как более простой ресторан, чем его предшественник, и будет расположен в отреставрированном здании, которое отражало его первоначальный дизайн как овчарню. На деревьях не было бы висящих огней, и ресторан закрывался бы в 1:00, в то же время, когда закрывается парк.

2014-настоящее время: возобновление работы

В апреле 2014 г. Новые владельцы объявили, что «Таверна на зеленом» откроется на ужин 24 апреля 2014 года, после чего состоится торжественное открытие 13 мая 2014 года, после чего ресторан начал также подавать бранч и обед. Джим Кайола, один из новых управляющих партнеров, заявил, что новый интерьер таверны будет больше напоминать «старый Нью-Йорк», чем более поздние воплощения, с использованием панелей из темного дерева и более открытой, буколической атмосферы. Новые владельцы обеспечили место для ресторана без арендной платы от города до 2019 года.

После открытия ресторан менял шеф-повара. Кэти Спаркс была шеф-поваром при открытии. Через полгода ее заменил знаменитый шеф-повар Джереми Тауэр. Это был первый ресторан Tower за 15 лет, с тех пор как он закрыл свой знаменитый ресторан Stars в Сан-Франциско и ушел на пенсию. Полгода спустя Башню заменил Джон Стивенсон, который пережил год. Затем в 2016 году Стивенсона заменил Билл Пит.

Награды

Журнал назвал Tavern on the Green лучшим рестораном в Верхнем Вест-Сайде в 2006 году; четыре года назад он был удостоен награды «лучшая атмосфера» среди ресторанов Нью-Йорка. В 2003 и 2004 годах Wine Spectator назвал винную карту ресторана «Лучшей наградой за выдающиеся достижения».

Известные посетители

Таверну на зеленом поле часто посещали известные актеры, музыканты, политики. и писатели. Постоянными посетителями были бывший мэр Нью-Йорка Фиорелло Х. Ла Гуардиа, актрисы Грейс Келли и Фэй Рэй и многие другие. В «Таверне на зеленом» проходили свадебные приемы нескольких выдающихся американцев, в том числе обладателя Пулитцеровской премии автора Роберта Олена Батлера и режиссера Уолтера Хилла. Джона Леннон и его сын Шон Леннон отпраздновали многочисленные дни рождения в Таверне на Зеленом в конце 1970-х.

В массовой культуре

Таверна на Зеленом в Волос (1979), Моя очередь (1980) и Охотники за привидениями (1984), когда персонаж Луи Талли (Рик Моранис ) преследовал демон Винц Кларто. В эпизоде ​​8 сезона Сайнфельда «Сьюзи» Джордж и его свидание (Крамер) посещают бал в Таверне на зеленом поле, устроенный Джорджем Стейнбреннером. Кроме того, Tavern on the Green появляется в конце Wall Street (1987) и занимает видное место в Mr. Пингвины Поппера (2011).

См. Также

Ссылки

Дополнительная литература

Внешние ссылки

Последняя правка сделана 2021-06-09 11:01:36
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте