Войти
| Альтернативные имена | Эльбасан тава, Тавэ Эльбасани, Тава и Эльбасанит |
|---|---|
| Курс | Главная |
| Место происхождения | Албания |
| Связанные национальная кухня | Албанская |
| Температура сервировки | Теплый |
| Основные ингредиенты | Баранина, йогурт с яйцом (вместо простокваши ), пшеничная мука, масло. |
| Обычно используемые ингредиенты | Рис |
| Варианты | Тавэ коси с курицей, Эльбасанская тава с Соус бешамель |
| |
Тавэ коси («простокваша запеканка ») - национальное блюдо в Албании. Это блюдо из баранины (иногда курица, тогда называемое тавэ коси ме миш пуле) и риса, запеченное со смесью йогурта и яйца (заменяющие исходное кислое молоко), добавленные в заправку (пшеничная мука и масло ). Он также популярен в Греции и Турции, где он известен как Эльбасан тава (албанский : Tavë Elbasani или Tava e Elbasanit), названный в честь албанского города. из Эльбасан.
Пищевой портал 
Медиа: Тавэ коси или Таве Эльбасани