Войти
Толпы людей наслаждаются местной кухней на Пятой улице в Taste of Cincinnati 2014. Taste of Cincinnati - самый продолжительный фестиваль кулинарного искусства в США. Начиная с 1979 года фестиваль ежегодно проводится в День памяти в выходные дни в центре города Цинциннати, Огайо. На фестивале представлено более 40 ресторанов высокой кухни, и ежегодно вручаются награды «Best of Taste». Помимо еды, фестиваль подчеркивает местные музыкальные таланты. Четыре сцены для выступлений включают музыку кантри, рок, поп и джаз. Ежегодно Taste of Cincinnati посещают около 500 000 человек, что делает его одним из крупнейших уличных фестивалей в стране.
Идея Taste of Cincinnati заимствована из Taste of the Big Apple News, которую Карен Майер, вице-президент по маркетингу Фриша, наткнулась на Nation's Restaurant News, публикация, посвященная американской индустрии общественного питания.
Taste of Cincinnati стартовал в 1979 году как однодневный фестиваль в Piatt Park, ранее известный как Garfield Park. На мероприятии присутствовало около 5000 человек. В 1981 году к праздникам был добавлен еще один день, а в 1988 году был добавлен еще один день, всего три дня (количество дней, зарезервированных в настоящее время для этого мероприятия). В это время торжества также были перенесены из Пиатт-парка на Центральный бульвар в центре Цинциннати.
После завершения ремонта площади фонтанов Тайлера Дэвидсона стоимостью 42 миллиона долларов в 2007 году ресторан Taste был снова перемещен, это время до Пятой улицы, занимающей шесть кварталов, от Race до Бродвея, недалеко от кластера отелей в центре Цинциннати, включая The Cincinnatian, Garfield Suites Hotel, Hyatt Regency Cincinnati, Millennium Hotel Cincinnati, The Terrace Hotel и Westin Hotel Cincinnati.
В 1997 году «Вкус Цинциннати» был выбран из более чем 40 000 специальных мероприятий в Соединенных Штатах в качестве гастрономического события года по версии Events Business News.
В последние годы «Вкус» проводился более пяти кварталов вдоль Пятой улицы, от Вайн-стрит до Сикамор-стрит.
В 2020 году фестиваля не было, но вместо него проводился виртуальный.
Каждый год рестораторы могут выставить блюда своих ресторанов на конкурс «Лучший вкус» в рамках конкурса «Вкус Цинциннати». Есть несколько категорий, по которым можно классифицировать блюдо: закуски, супы и салаты, морепродукты, закуски, вегетарианские закуски, десерты и придуманное «Лучшее проклятое блюдо». Лучшее чертово блюдо - абсолютный победитель конкурса Best of Taste. Помимо «Лучшего проклятого блюда» с единственным обладателем главного приза, в каждой из остальных категорий присуждаются три блюда: «Лучшее на вкус», «Приз за выдающиеся достижения» и «Приз за заслуги». Рестораны, получившие эти награды, часто с гордостью демонстрируют свой сертификат в своем заведении.
2015. Лучшая закуска. 1-е место: «Вкус на платане» - кокосовый и рисовый суп. 2-е место: «Тайский вкус - крабовый рангун». 3-е место: Buon Cibo Альфио - жареный красный перец и прошутто эмпанада
Лучшее блюдо. 1-е место: Плавильный котел - Терияки Сирлон. 2-е место: Via Vite - Penne alla Bolognese. 3-е место Место: Alfio's Buon Cibo - стейк-равиоли с жареным красным перцем и крем-соусом из рукколы
Лучший десерт. 1-е место: Market Street Grille - Creme Brulee. 2-е место: греческая кухня Ремезо - пахлава. 3-е место: Alfio's Buon Cibo - козий сыр и сырный пирог с коричневым сахаром
Лучший вегетарианец. 1-е место: Бангкокское бистро - овощные сукияки. 2-е место: Silver Ladle - Silver Ladle Salad. 3-е место : Market Street Grille - Black Bleu Tuna
Лучший вариант здорового питания. 1-е место: Market Street Grille - пряный куриный оберток. 2-е место: Silver Ladle - кубинский суп из черной фасоли. 3-е место: Тайский вкус - W onton Soup
2012 :. Закуски: лучшие на вкус: Strasse Haus, жареное арахисовое масло и желе; Награда за мастерство: LaRosa's, Шпинатное рондо; Награда за заслуги: гриль на Маркет-стрит, фаршированная курица Amore. Супы / салаты: лучший вкус: du jours / кафе Courtyard, Hunter's Home Turkey Chili; Награда за выдающиеся достижения: ZZ's Pizza Company, салат Капрезе; Приз за заслуги: Городское барбекю, Гамбо. Морепродукты: лучший вкус: тайское бистро Arloi Dee, клецки с крабами и креветками с лапшой; Награда за выдающиеся достижения: ZZ's Pizza Company, Seafood Pizza. Блюда: Лучший вкус: Andy's Mediterranean Grille, Gyro Wrap; Награда за выдающиеся достижения: ирландский паб Claddagh, Jameson Burger; Приз за заслуги: железная сковорода Лазло, ходячая курица сальтимбокка. Вегетарианское блюдо: лучшее на вкус: du jours / Courtyard Cafe, буррито из черной фасоли; Награда за мастерство: J Gumbo’s, Рагу из шмеля; Приз за заслуги: LaRosa's, Skinny Wheat Pizza. Десерты: Лучший вкус: ZZ's Pizza Company, пирог с банановым кремом; Награда за выдающиеся достижения: du jours / Courtyard Cafe, Raspberry Cloud Pie; Приз за заслуги: ирландский паб Claddaugh, хлебный пудинг. Лучшее чертово блюдо 2012: тайское бистро Arloi Dee, клецки с крабами и креветками с лапшой
2011 :. Закуски: лучший вкус: Bella Luna, Prime Ребро Каннеллони; Награда за выдающиеся достижения: Mac’s Pizza Pub, Mini Reuben Mac-over; Приз за заслуги: Habanero Latin America, Chicken Taco
Супы / салаты: Лучший вкус: City BBQ, Gumbo; Награда за мастерство: тайское бистро Arloi Dee, обертки с курицей и салатом; Награда за заслуги: кафе Courtyard, запеченный картофельный суп
Морепродукты: лучший вкус: Белла Лука, равиоли с лобстером; Награда за выдающиеся достижения: Вашингтонская платформа, «Южные жареные устрицы»; Приз за заслуги: Habanero Latin America, Baja Fish Taco Platter
Вход: лучший вкус: ирландский паб Claddagh, Jameson Burger; Награда за выдающиеся достижения: Bella Luna, вырубленная свиная рулька; Приз за заслуги: пиццерия Krimmer’s Italianette, лазанья
Вегетарианское блюдо: лучший вкус: ресторан Taz, сэндвич с фалафелем; Награда за выдающиеся достижения: J Gumbo's, Рагу из шмеля; Приз за заслуги: кафе Courtyard, буррито из черной фасоли
Десерты: лучший вкус: Bella Luna, хлебный пудинг; Награда за выдающиеся достижения: ирландский паб Claddagh, хлебный пудинг; Награда за заслуги: Pizza Tower, жареный пирог с воронкой
Лучшее чертово блюдо: Bella Luna, Prime Rib Cannelloni
