Войти
 | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК ( Z) -пропилиден-λ 4 -сульфанон | |
| Другие имена Thiopropanal S -оксид 1-Sulfinylpropane | |
| Идентификаторы | |
| Количество CAS | |
| 3D модель ( JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| PubChem CID | |
| UNII | |
| Панель управления CompTox ( EPA) | |
ИнЧИ
| |
Улыбки
| |
| Характеристики | |
| Химическая формула | C 3 H 6 O S |
| Молярная масса | 90,14 г моль -1 |
| Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 Y проверить ( что есть ?)  Y N | |
| Ссылки на инфобоксы | |
син -propanethial S - оксид (или ( Z) -propanethial S -оксид), член класса сероорганических соединенийизвестных как тиокарбонильных S - оксиды (ранее «sulfines»), представляет собой летучую жидкостькоторая действуеткачестве слезоточиво агента ( вызывает слезотечение и покалывание при контакте с глазами). Химикат высвобождается из лука, Allium сера,как они нарезаны. Высвобождение происходит из-за разрушения луковых клеток и их высвобождения ферментов, называемых аллииназами, которые затем расщепляют сульфоксиды аминокислот, образуя сульфеновые кислоты. Конкретный сульфеновая кислота, 1-propenesulfenic кислота, образуетсякогда лук вырезать, быстро переставитьпомощью второго фермента, называемого слезоточиво факторсинтазы или ОРС,дает син -propanethial S -оксид. Газ распространяется по воздуху и при контакте с глазом стимулирует сенсорные нейроны, вызывая жгучие и болезненные ощущения. Слезы выходят из слезных желез, чтобы разбавить и вывести раздражитель. Родственное по структуре слезоточивое соединение, син- бутантиальный S- оксид, C 4 H 8 OS, было обнаружено врастениидругого рода Allium, Allium siculum.
