Войти
Сиднейский рыбный рынок Сидней Рыбный рынок является рыбным рынком в Сиднее, Новый Южный Уэльс, Австралия. Рынок расположен на берегу залива Блэкуоттл в Пирмонте, в 2 км к западу от центрального делового района Сиднея. Это третий по величине рыбный рынок в мире.
Терраса рядом с портом Сиднейский рыбный рынок включает в себя действующий рыбацкий порт, оптовый рыбный рынок, розничный рынок свежих морепродуктов, гастрономический магазин, суши-бар, пекарню, сувенирный магазин, рынок фруктов и овощей, цветочный магазин, новый мясной гастроном, магазин напитков и т. Д. школа приготовления морепродуктов, места в помещении и прогулочная площадка для посетителей. Для розничных продавцов морепродуктов в Сиднее ежедневно проводятся оптовые аукционы.
Дисплей морепродуктов на Сиднейском рыбном рынке Первоначально Рыбный рынок был основан в 1871 году в Вуллумулу, тогда и много лет спустя в месте стоянки местного Сиднейского рыболовецкого флота. Со временем он расширился и занял квартал, ограниченный улицами Бурк, Планкетт, Форбс и Уилсон, Вуллумулу.
Антисанитарные условия на рынке Woolloomooloo и расширение железных дорог до прибрежных районов к северу от Сиднея привели к формированию в 1891 году второго, более современного частного рыбного рынка, известного как «Южный рыбный рынок» - расположен на улице Редферн, Редферн. В 1892 году рынок Woolloomooloo был в последний раз расширен, после чего он стал известен как «Восточный рынок». Городской совет Сидней был принят подзаконный акт, требующий, что любая рыба продается в Сиднее был первым осмотрены на рынке Вулумулу, ставя под угрозу железнодорожной основе бизнес - модели Редферн рынка и его способность непосредственно на рынке рыбы из ботанике. В 1897 году здания «Южного рынка» выставлялись на продажу на аукционе, но рыночные операции продолжались, и в 1903 году было открыто новое здание. Примерно в 1907–1908 годах рынок Woolloomooloo был передан городскому совету Сиднея без компенсации; это привело к исходу некоторых агентов на «Южный рынок», который был расширен в 1910 году после того, как в 1908 году был зарегистрирован как Commonwealth Cooperative Fish Exchange Limited.
Новый муниципальный рыбный рынок, открытый в 1911 году, на углу улиц Томас и Мотор-стрит в районе Хеймаркет ; он был также известен как «Городской рыбный рынок». Это была часть комплекса овощных рынков, построенного городским советом Сиднея на Хеймаркет. Первоначальный рынок Woolloomooloo продолжал работать, но в значительно уменьшенной форме.
Какое-то время в Сиднее было три отдельных «рыбных рынка»; частный рынок в Редферне находился в открытом конфликте с городским советом, владельцем «Сити» и старого рынка Woolloomooloo. Совет пользовался поддержкой правительства штата Новый Южный Уэльс, которое приняло Закон - Закон о Сиднейской корпорации (Рыбные рынки) 1922 года (Закон № 39, 1922 год), который уполномочил городской совет приобретать активы Commonwealth Cooperative Fish Exchange Limited. и централизовать операции по сбыту рыбы в Сиднее на муниципальном рынке.
Конец «Южный рынок» пришел в начале 1923 года The Colonial секретаре NSW, Чарльз Оукс, отказался продлевать лицензии рыбы разведчиков, работавших на Редферн рынка и Союз рыбака согласился только рыбу питания в «City Fish Рынок », ставший впоследствии прибыльной монополией; Это вынудило агентов Редферна переехать в Хеймаркет, а городской совет купил заброшенное здание рынка Редферн. Здание рынка Редферн стало общежитием для безработных во время Великой депрессии. Бездействующий участок Восточного рынка в Woolloomooloo был продан Джону Рену в 1926 году.
Рыбный рынок оставался в Хеймаркете, пока в 1966 году не переехал на свое нынешнее место в заливе Блэкуоттл.
Вид на рынок со стороны залива Блэкуоттл Изначально оптовый маркетинг рыбы в Сиднее находился в руках лицензированных агентов Haymarket. В других местах, кроме Сиднея, нелицензированные операторы - чаще всего рыбные кооперативы - продавали рыбу. Управление рыбного маркетинга было создано в 1964 году правительством штата Новый Южный Уэльс и учредило регулируемый оптовый рынок. В 1966 году новая организация переместила Рыбный рынок в залив Блэкуоттл.
В 80-е годы были возведены новые здания. Оба они позволили улучшить аукционную площадку и расширили второстепенную роль Сиднейского рыбного рынка как места для привлечения посетителей и розничной торговли.
До 1989 года рыба продавалась на традиционном «голосовом» аукционе тому, кто предлагал самую высокую цену. Компьютеризированная голландская аукционная система была введена в октябре 1989 года, что значительно повысило эффективность процесса продажи.
Сиднейский рыбный рынок был приватизирован в 1994 году под названием Sydney Fish Market Pty Ltd. Эта компания в равных долях принадлежит секторам добычи и сбыта морепродуктов в Новом Южном Уэльсе - Catchers Trust штата Новый Южный Уэльс и Sydney Fish Market Tenants and Merchants Pty ООО
В период с 1997 по 1999 год регулирование сбыта рыбы было поэтапно отменено, и Сиднейский рыбный рынок потерял монополию в Сиднее. Однако эффективность и масштаб аукционов в Blackwattle Bay означает, что большое количество морепродуктов по-прежнему проходит через Сиднейский рыбный рынок.
Хотя он привлекает более 3,5 миллионов посетителей в год, в последние годы высказывалась критика эстетических и экологических аспектов рыночных объектов. Ранее планы по обновлению рыночного сайта не реализовывались, и этот сайт был охарактеризован как грязный и вонючий; возможно, аутентичный, но не идеальное туристическое направление.
 | Текущие и будущие участки Сиднейского рыбного рынка расположены в районе Бэй Маркет - одном из «мест назначения» района Бэйс, используемых планировщиками UrbanGrowth NSW. |
7 ноября 2016 года правительство Нового Южного Уэльса объявило, что рынок переместится в новый комплекс площадью 35 000 кв. М на прилегающей территории. Новый комплекс будет включать 15 500 кв. М торговых площадей для продажи морепродуктов - по сравнению с 6582 кв. М площадей на существующей площадке. 17 июня 2020 года правительство Нового Южного Уэльса утвердило окончательные планы относительно новых рынков.
Реконструкция является частью программы обновления города Bays Precinct правительства Нового Южного Уэльса.
Фреска внутри Сиднейского рыбного рынка была разработана австралийским художником Китом Хоулендом. Он состоит из около 400 сотен керамических плиток с индивидуальной глазурью и имеет размеры восемь метров в длину и четыре метра в ширину и был установлен в 1990 году. На его создание у художника ушло около 12 месяцев, и он изображает рыбную промышленность в Новом Южном Уэльсе от Ямбы на берегу моря. Крайнее северное побережье в Сидней.
Остановка трамвая Рыбный рынок на L1 Dulwich Hill Line находится рядом. Рынок также обслуживается автобусом № 501.
Координаты : 33 ° 52′21,87 ″ ю.ш. 151 ° 11′31,77 ″ в.д. / 33,8727417 ° ю. Ш. 151,1921583 ° в. / -33,8727417; 151.1921583
