Свагдричка

Svagdricka, буквально « слабый напиток» на шведском языке, представляет собой разновидность сладкого, темного, слабоалкогольного ( крепость менее 2,25%) солодового напитка или небольшого эля. В начале 20 века местные производители свагдрички были по всей Швеции, но в последние десятилетия ее популярность пошла на убыль. Это непастеризованный продукт верхового брожения, напоминающий русский квас. Это один из двух старых шведских сортов пива, доживших до наших дней, второй - gotlandsdricka. Осталось всего несколько производителей, и их объемы производства сильно колеблются от сезона к сезону с пиками на Рождество и Пасху, когда они потребляются с традиционной шведской едой.

• Слабоалкогольное пиво