Striezelmarkt

редактировать
Striezelmarkt вечером Самая большая в мире рождественская арка Рождественская пирамида на фоне Кройцкирхе

Striezelmarkt в Дрездене считаются первым подлинным Рождественским рынком в мире. Основанный как однодневный рынок в 1434 году, он отпраздновал свое 585-летие в 2019 году. Его 240 стендов привлекают около 3 миллионов посетителей со всего мира. Ежегодный рынок длится в течение всего Адвентского сезона до Сочельника.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 История и название
  • 2 Особенности современного Striezelmarkt
  • 3 Еда и напитки
  • 4 См. Также
  • 5 ссылки
  • 6 Дальнейшее чтение
  • 7 Внешние ссылки

История и нейминг

Впервые это рыночное мероприятие было упомянуто в 1434 году при Фридрихе II, курфюрше Саксонии, когда оно проводилось в понедельник перед Рождеством на площади Альтмаркт. Первоначально это был однодневный рынок, на котором жители Дрездена могли продавать мясо для рождественской трапезы после традиционного периода поста Адвента.

В 21 веке Striezelmarkt превратился в огромное событие с 240 выставочными площадками. Он занимает большую часть центра Дрездена и длится в период Адвента до Сочельника. Сегодня Striezelmarkt привлекает 3 миллиона посетителей в год со всего мира.

Слово Striezelmarkt происходит от Strüzel или Stroczel, что было названием типа торта, продаваемого на рынке; сейчас он широко известен как Штоллен или Кристстоллен. Штоллен - легкий воздушный фруктовый кекс с довольно низким содержанием сахара, и сегодня он доступен во многих частях мира. Однако настоящий дрезденский штоллен производится в городе и отличается особой печатью с изображением знаменитого короля города Августа Сильного. Форма торта должна напоминать вход в туннель шахты (буквальное значение слова Штоллен), отражая историю добычи серебра и олова в этом районе.

Особенности современного Striezelmarkt

Сегодня самыми известными особенностями Дрезденского Штризельмаркта являются самая большая в мире рождественская арка шириной 13,5 метров (44 фута) и высотой более 5 метров (16 футов) и 14-метровая рождественская пирамида в Рудных горах.. На Дрезденском Штризельмаркте находится детский мир приключений. Здесь коттедж трубочиста и пекарня открыты для замеса и декоративно-прикладного искусства. Также работают кукольный театр, карусель, детская железная дорога. На Дрезденском Штризельмаркте проходит ежедневная сценическая программа. Во время предрождественских выходных проводятся специальные мероприятия, такие как Дрезденский фестиваль Штоллена и фестиваль пирамид и Рождественской арки.

В центре Striezelmarkt стоит ель высотой 20 метров (66 футов), привезенная из близлежащих лесов Тарандта и украшенная огнями. Позади рыночной площади стоит раскрашенный деревянный сказочный замок, служащий гигантским адвент-календарем. Детские аниматоры каждый день открывают двери и представляют кукольный спектакль. По пятницам приезжает сам Дед Мороз.

  • Деревянные украшения
На многих прилавках Striezelmarkt продаются резные деревянные украшения самых разных форм и размеров. Эта практика относится к периоду истории добычи полезных ископаемых. Дрезден является самым крупным городом недалеко от Рудных или Рудных гор, где серебро и олово были обнаружены в около 1168 Открытие принесли много шахтеров в области, но они потеряли свои рабочие места в результате войны немецкой Крестьянской и конкуренции из - за рубежа. Нуждаясь в новом способе заработка, горняки занялись резьбой по дереву, включив в свои конструкции символы горнодобывающей промышленности и религиозные элементы. Эти символы до сих пор можно найти в рождественских украшениях, продаваемых на Striezelmarkt.
Во многих частях Германии пирамиду из свечей (лайтсток) выносят каждый год, чтобы осветить комнату на Рождество. На центральный стержень надстроены от двух до пяти круглых деревянных ярусов, постепенно уменьшающихся кверху. Ярусы вращаются под действием тепла свечей, поднимающихся вверх в ротор. На каждом ярусе фигурки, связанные с Рождеством. Высота всего орнамента обычно составляет около 50 см (20 дюймов). Самая высокая пирамида в мире возвышается над Striezelmarkt, возвышаясь на полные 14 м (46 футов). Первоначально пирамида была намного проще: просто каркас, на который можно было повесить веточки ели. Современная пирамида не была разработана до начала 19 века.
Буквально слово Schwibbogen означает арку, «висящую» ( schweben) над вами, между двумя стенами. Подсвечник арочной формы, представляющий собой арочный вход в шахту, увешанную путеводными огнями; это еще одна связь с горнодобывающим прошлым этого района. Сегодня «свечи» часто зажигают электричеством. Сцены, вырезанные из деревянного центра арки, относятся не только к горной тематике. Ночью во время Адвента почти все окна в Дрездене освещены этими украшениями, которые традиционно покупаются на Striezelmarkt.
  • Ройчерманн (курящий человек)
Еще одно украшение, которое всегда присутствует в Германии на Рождество, - курящий мужчина с выдолбленным отверстием, ведущим ко рту, и подвешенным к нему трубкой. Ладан, так что он, кажется, курить, как он горит свеча находится внутри него. Вариации на тему курящего мужчины включают старушек в креслах-качалках, Рождества отца и фигурки, представляющие почти все занятия. Впервые курящие мужчины появились на Штризельмаркте в 19 веке.
  • Щелкунчики
Щелкунчик, традиционно продаваемый на Штризельмаркте, вырезанный и раскрашенный в красном мундире, как солдат, вероятно, стал популярным во всем мире благодаря Сюите Чайковского « Щелкунчик» и связанным с ней балетам. Говорят, что первый токарь по дереву, который вырезал украшения в такой форме, Вильгельм Фридрих Фюхтнер из Рудных гор, был вдохновлен щелкунчиком из сборника рассказов, который Чайковский использовал для своего балета.

Продукты питания и напитки

Пфлаументоффель, мальчик трубочиста

Помимо знаменитого Штоллена, другие деликатесы происходят из Дрездена и первоначально продавались на Штризельмаркте.

  • Pflaumentoffel
Эти фигурки хоть и сделаны из чернослива, но на самом деле являются украшениями, хотя их можно есть после Рождества. Pflaumentoffel означает сливовый дьявол ; (также называемые Feuerrüpel или Огненный Санта), хотя они не предназначены для того, чтобы быть дьяволами или Санта-Клаусами, а являются трубочистами, одетыми в черное (чернослив) с цилиндром и щеткой. До 20 века Pflaumentoffel продавались на Striezelmarkt на подносах, которые несли дети, пытающиеся заработать немного рождественских денег. Художник Людвиг Рихтер изобразил этих Стризелькиндеров в 1853 году на своей гравюре на дереве «Ausverkauft wegen Geschäftsaufgabe» («Продано как отказ от бизнеса»). Однако в 1910 году торговля детьми на Штризельмаркте была запрещена.
  • Pulsnitzer Pfefferkuchen (имбирный пряник Pulsnitz)
Рождественский рынок в Нюрнберге ( Christkindlmarkt ) более известен своими имбирными пряниками, известными как Lebkuchen, но имбирные пряники Striezelmarkt имеют почти такую ​​же давнюю историю. Pfefferkuchen буквально означает « перец с перцем »: слово «перец» использовалось для обозначения любой новой иностранной пряности. Пряники, которые продаются на Striezelmarkt, происходят из Пульсница, города примерно в 50 км от Дрездена; Впервые он был упомянут как специальность из Пульсница в постановлении 1558 года, разрешившем пекарям производить его здесь. Pfefferkuchen обычно наполняют мармеладом или джемом и покрывают шоколадом. В отличие от имбирных пряников из других стран, тесто обычно не содержит жира или даже имбиря, а вместо этого содержит мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и душистый перец, которые добавляют после того, как тесту дадут созреть до 6 месяцев. В 1780 году восемь мастеров-пекарей прибыли лично из Пульсница, чтобы продавать свои изделия на Штризельмаркт; сегодня киосков Pfefferkuchen намного больше, но пряники обычно продают наемные сотрудники.
Одна очень популярная традиция холодной декабрьской ночью в Дрездене - пить дымящиеся кружки глинтвейна на Striezelmarkt. Горячее красное вино, приправленное гвоздикой и корицей, подается в специально декорированных кружках.

Смотрите также

использованная литература

дальнейшее чтение

  • Хайдрун Возель: Der Dresdner Striezelmarkt. Geschichte und Tradition des ältesten deutschen Weihnmachtsmarktes. Husum Verlag, Husum 2009, ISBN   978-3-89876-455-1

внешние ссылки

Последняя правка сделана 2023-04-17 01:43:06
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте