Войти
| Стефан Ф. Рихтер | |
|---|---|
| Родился | (1972-07-02) 2 июля 1972 г. (возраст 48). Тампере, Финляндия |
| Образование | Fachhochschule Würzburg-Schweinfurt |
| Кулинарная карьера | |
| Текущий ресторан (ы) | |
| Телевизионные шоу | |
Стефан Рихтер (родился 2 июля 1972 года) - шеф-повар из Финляндии, много лет проживший в Санта-Монике, Калифорния. Он занял второе место в пятом сезоне кулинарного конкурса Top Chef, Bravo. Рихтер также участвовал в конкурсе Top Chef (сезон 10).
Рихтер родился у чеха - немца отца и матери-финны в Тампере, Финляндия, и переехал в Германию. Когда ему было 10. Он провел большую часть своего детства в Германии, где начал кулинарное образование в подростковом возрасте. Он прошел через различные европейские кухни, изучая новые техники и собирая множество наград. В 1993 году он получил степень магистра в области гостиничного и ресторанного менеджмента и кулинарного искусства в Университете прикладных наук Вюрцбург-Швайнфурт. В 1998 году он был частью творческой группы по открытию Bellagio Hotel, Resort Spa в Лас-Вегасе вместе с шеф-поварами Грантом Макферсоном, Соттой Кун, Жаком Торресом, Жаном Филип Мори и Марк Пойдевин.
Рихтер занимал ряд должностей исполнительного шеф-повара, в том числе в Enoteca Drago в 2004 году, прежде чем открыть свой собственный бизнес Stefan's European Catering в Санта-Монике. Хотя он живет в Калифорнии, он проводит летние месяцы в Суоненйоки, Финляндия, где любит проводить время на охоте и рыбалке.
Рихтер занял второе место вместе с Карлой Холл в пятом сезоне Top Chef и проиграл. В целом, у Рихтера был лучший послужной список до финала, он выиграл четыре испытания на выбывание и четыре быстрых огня. Перед просмотром финала шоу Эрик Риперт, который был приглашенным судьей в эпизоде 11, сказал, что считает Рихтера самым сильным кандидатом на победу в конкурсе.
Рихтер также появился в роли приглашенный судья в финской версии Top Chef.
В Top Chef (сезон 10) Рихтер вернулся в качестве участника. Он выбыл на пятом месте и в конечном итоге проиграл Last Chance Kitchen победителю Top Chef Кристен Киш.
В августе 2009 года Рихтер открыл свой ресторан Stefan's at LA Farm, расположенный по адресу 3000 Олимпийский бул. в Санта-Монике. Его заменили в 2014 году The Roost at LA Farm.
Он открыл Stefan's на Монтане в феврале 2010 года. К январю 2011 года Stefan's on Montana тихо закрылся, менее чем через год после открытия.
В марте 2011 года Рихтер открыл в Тампере ресторан Stefan's Steakhouse, за которым позже последовало открытие еще трех ресторанов с таким же названием в Турку (2011), Хельсинки (2012), Ювяскюля (2014) и Вааса (2017).
